Raparperi senkun rehottaa, jotain kevyttä ja hyvää siitä pitäisi keksiä, mutta mitä? Raparperikiisseli tunkee jo kohta korvista ulos :-(
Raparperista
kevitä herkkuja???
31324
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Suurinta herkkuani on raparperi-riisipuuro omenalla höystettynä. Itselläni ei raparperiä kasva ja tuota puuroa tuleeken syötyä lähinnä äidin tykönä käydessä. Puuronkin tekee äiti eli en nyt osaa sanoa ohjetta mittojen kera mutta puuro tehdään seuraavasti. Kuoritaan raparperit ja pilkotaan pieneksi (n. sentin siivuja, paksut varret hankaistaa ennen paloittelua). Paloja keitetään "sopivassa" vesimäärässä kunnes ovat hieman pehmentyneet. Lisätään kuorittuja ja paloiteltuja omenoita. Jatketaan kypsentämistä kunnes kummatkin ovat täysin kypsiä. Käsivatkaimella (ei siis sähkövatkaimella) kun hiemen välillä hämmentää, niin saa kypsyvän raparperin rakenteen rikki. Kun raparperi (ja omena) ovat pyksiä lisätään vettä ja riisiryynit. Keitetään kypsäksi. Maustetaan lopuksi sokerilla/makeutusaineella. Nautitaan lämpimänä tai kylmänä maidon kera. Kannattaa kokeilla myös vaniljajäätelön kera.
On muuten todella hyvää...
Eli tee tummien maannaryynien pakkauksen ohjeen mukaan. Nauti rasvattoman maidon kera.
http://www.pirkka.fi/ruoka/arkisto/2006/5/29/3-x-raparperiherkku.aspx
Testaa vaikka raparperi-kookosmuffineita.