Ollaan vaimokkeen kanssa suunnittelemassa espanjalaista ateriaa; alkuruoka, pääruoka ja jälkiruoka. Keittokirjoista ja netistä toki löytyy jonkinlaisia vinkkejä perinteisiin espanjalaisiin resepteihin, mutta jos jollakulla olis antaa lisävinkkejä tällaiseen espanjalaiseen teemaan liittyen niin mielellään sellaisia kuulisimme. Eli kertokaahan periespanjalaisia reseptejä tai linkkejä mistä sellaisia löytää tai vaikkapa ehdotuksia ihan kokonaiselle aterialle. Ja tietysti suosituksia myös hyvistä espanjalaisista viineistä. Kiitos!
Espanjalainen
teema
95553
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 9
Vanhimmat
Moikka!
Oletko käynyt Espanjan tieto-ja palvelukeskuksen sivuilla www.enetti.com? Siellä on paljon kaikenlaista...
Ruokajuttuja esim. http://enetti.com/artikkelit/ruoka/reseptej_syksyyn
Ensisilmäyksellä vaikuttavat mielenkiintoisilta sivuilta ja ehkä tuolta joku vinkki meidän espanjalaiseen ruokapöytään tarttuukin. Kiitos tiedosta =)
Hei!
Tein tuossa taannoin esitelmän espanjalaisesta gastronomiasta ja käytin lähteenä paljon tätä sivua (tosin espanjankielisenä, koska on enemmän infoa..)
http://www.spain.info/TourSpain/Gastronomia/?Language=en
Viineistä on mahdoton sanoa mikä olisi hyvää. viinejä on niiiiiin monta, mutta tällä hetkellä lemppari on Torresin Coronas.
En muista tarkkaa numeroa, mutta eräässä tämän kevään MeNaisissa oli espanjalaisia herkkuja illanistuijaistyyliin ja grilli-iltoihin. Oli mm. ryppyperunoiden, mielenkiintoisen salaatin ohje yms
meitä avustaneille. Tänään valmistettiin todella upea espanjalainen ateria: Gazpacho-keitto paahdetut maalaisleivät tapenade-tahnan kera *** possuvartaat(sisäfileestä) kasvisvartaat(paprika,salottisipuli,herkkusieni,kesäkurpitsa), sinihomejuustotomaatit, perunasalaatti espanjalaisittain maustettuna *** välimerellinen hedelmäsalaatti vaniljakastike *** Palacio de la Vega 2001 (Merlot)-punaviini. Ateria oli todella maukas ja oli todella mukava valmistaa sitä. Suosittelen kaikille ruoanvalmistuksesta innostuneille tällaista teemaa. Seuraavaksi aiomme tehdä jotain venäläistä, joten jos osaat ja haluat antaa vinkkejä venäläisistä ruuista ja resepteistä niin otamme niitä vastaan kiitollisuudella.
Suomalais-venäläinen verkkolehti
http://www.datsha.com/ruokanurkka/index.shtml
Pari hyvää kirjaa:
*Risto Lehmusoksa, Venäjän keittiö
* Kaarina Kaurinkoski, Pietarilaiset pidot
Espanjaa oppii kokkailemalla ja kun rakastan kalaa -siitäpä herkkuva
http://www.carloskokki.com/
http://www.espanja.org/keskustelu/topic/ruoka/
http://www.uusifuengirola.fi/
Tosi huonosti asiat- Kamalaa -ajelehtivat vanhemmat
http://yle.fi/uutiset/3-8686379mat
Asun Espanjassa, ja mun mielestä ruoks on kauheaa paskaa. Esim. Paistettu kanafile ilmsn mitään kastiketta.. alkupalsksi sitä ällöttävää venäläistä salaattia jossa tonnikalaa. Jälkiruoaksi joku oksettava limainen paahtovanukas.
Päädääntöisesti käynkin espanjassa kiinslaisessa, intialaisessa tai marokolaisessa ravintolassa jossa saa oikeesti hyvää ruokaa. Meksikolainen on myös hyvää... mutta espanjalaiset ravintolan on lähes aina tosi huonoja.. paella saattaa joskus olla syömäkelpoista, mutta itse teen paljon parempaa paellaa kuin ravintolat.
Espanjasta löytyy kyllä reseptejä vaikka millä mitalla, ei tarvitse aina vääntää sitä perus paellaa vaikka hyvää onkin.
https://www.spain-recipes.com/
http://www.myspanishrecipes.com/
https://www.tienda.com/recipes/index.html