Mikä suomalaisessa maidossa oikein on vikana. Veljeni asui Saksassa muutaman vuoden ja hänen kolme lastaan ja vaimonsa joivat maitoa päivittäin. Mutta kun he muuttivat takaisin Suomeen, niin kukaan perheessä ei siedä suomalaista maitoa. Aina kun käymme kesälomilla Keski-Europassa, niin siellä me kaikki juomme suurella mielihalulla kylmää maitoa ja kaikkien vatsa sietää sitä ihan hyvin. Mutta Suomessa on turha yrittää. Keskusteluissa on käynyt ilmi, että hyvin monilla tuttavaperheiläme on ihan samanlainen kokemus suomalaisen maidon ja ulkomaisen maidon erosta. Kuka osaa kertoa mistä tämä johtuu ja voiko asialle tehdä jotakin. Itse ajattelin, että onko lehmien ruoka Suomessa kovin erilaista vai onko vika meidän meijeritekniikassa, vai mikä oikein mättää? Onko muilla samoja kokemuksia tai parempaa tietoa asiasta ?
Maidossa on vikaa ?
Maitopoika
195446
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 19
Vanhimmat
Ei aavistustakaan mistä johtuu, mutta myös meillä on samoja kokemuksia maitotuotteista. Ulkomailla voi syödä mitä tahansa maitotuotteita mielin määrin ilman ongelmia mutta Suomessa tulee 10 minuutin päästä vatsakivut ja ripuli. Pala jäätelöä ja vatsa on sekaisin ja loppupäivä menee ripuloidessa. Suurin osa ystävistä, tuttavista ja puolitutuista sanoo samaa. Kokemuksia meillä on ainakin Espanjan, Italian, Kreikan, Ranskan ja Jugoslavian maitotuotteista eikä missään tullut ongelmia. Itselleni tulee suomalaisista maitotuotteista myös näppylöitä, mutta ei ulkomailla valmistetuista.
Poikkeavatko syömiset muuten Suomen ja ulkomaiden osalta? Olen useamman kerran kuullut, miten viljojen poistaminen ruokavaliosta poistaa herkkyyden maitotuotteita kohtaan, joten syy ei välttämättä ole itse maitotuotteissa.
Vaikka suomalaiset tutkimukset väittävät mitä, minun vatsani ei siedä pisaraakaan suomalaista homogenoitua maitoa. Piste. Luomu- ym. homogenoimattomat tuotteet sopivat. Ei tarvitse kuin esim. itään päin suunnata (Baltia, itä-Eurooppa), niin johan sietää vetää vaikka pari jätskiannosta peräjälkeen!
Kuulemma muuallakin maailmassa homogenoidaan maitotuotteita, mutta prosessin täytyy olla jotenkin erilainen meillä. Enkä ole ainoa, tästä aiheestahan on väännetty paljonkin. Muuten, erityisesti saksalaiset maitotuotteet olen todennut takuuvarmasti "turvallisiksi" (-; Aiheesta pitäisi vaan jatkaa älämölön pitämistä...
Kärsin maidosta kuten niin monet muutkin. Eräällä karjatilalla Suomessa rohkenin syödä maitoon tehtyjä pullia ... kun oli kaikin puolin käsittelemätöntä. Ei mitään ongelmia! Arvelimme ongelman "kaupan maidossa" liittyvän pastörointiin. Pastörointi ja K-euroopassa paljon käytetty 'uht'-käsittely lienevät erilaisia ? Erilaisen käsittelyn merkityksestä on puhuttu vähän. Onko tietoa ? Valio, Arla...hoi!
Keski-Euroopan maito on laktoositonta (tai vähälaktoosista en ole varma kumpaa) anyway, se on valmistettu eri tavalla kuin suomalainen maito /hyla-maito. Keski-Euroopan maito on ns. UHT-maitoa ja ko. maitoa saa mm. Lidlistä täältä Suomesta. UHT-maito maistuu pikkasen makeelle, mut ei musta ihan yhtä makeelle ku suomalainen hyla-maito. Itse tykästyin UHT-maitoon ulkomailla asuessani, Suomessa vatsani ei kestä maitoa kauheesti, Keski-Euroopassa vatsa kuitenkin kesti alkuun lähes täydellisesti UHT-maitoa. Minulle kerrottiin että näin käy useilla maito-ongelmikoilla, mutta että ongelmat saattavat jonkin ajan kuluttua palata kun elimistö tottuu UHT-maitoon. (Tiedä häntä tämän todenperäisyydestä...)
Mutta UHT-maidosta on kyse ja sitä saa Lidlistä. Tosin kevyt-maitona, ei rasvattomana.
Meikän täytyy kyllä testata tuota maitoa! Ero kotimaisen ja ulkomaisen välillä on niin selvä ja moneen kertaan omakohtaisesti testattu. En vain toistaiseksi ole keksinyt muuta syytä kuin tuo maidon käsittely, homogenointi tms.
kerrohan kokemuksistasi! odottelen innolla tuloksia!
olen kuullut huhun että aiv-rehulla olisi jotain tekemistä suomalaisen laktoosivamman kanssa mutta sitä teoriaa on vaikeampi testata.
niinuski
Käytännön syistä en pääse Lidliin tuosta vain, mutta enköhän joku päivä. Sitten kokeillaan (-;
Tässä mietin, mitenkähän mahtaa olla Mövenpick-jäätelön laita. Luin juuri netistä, että se valmistetaan sveitsiläisestä maidosta. Joku jollain foorumilla intoili, että hänen vatsansa oli kestänyt tuota, vaikka suomalaiset jätskit eivät käy. Uskaltaisinkohan... mulla kun oireet tahtovat olla aika kauheat ja pitkäkestoiset, kun jotain väärää laitan suuhun )-;
Piipahdin tänään Lidlissä. UHT-maitopurkin kyljessä oikein erikseen ilmoitettiin, että maito on homogenoitua. Sitä suuremmalla syyllä olisi tietysti pitänyt kokeilla, miten ulkolainen homogenoitu maito sopii... Kesäloman kynnyksellä vaan en uskaltanut, kun saattaisi mennä viikkokin persiilleen oikkuilevan vatsan takia. Jos jollakulla "maitotautisella" on kokemusta, ilmoitelkoon (-;
En tiedä mitä eroa on kotimaisella ja ulkomaisella maidolla, mutta tunnen monia joiden vatsa kestää homogenoimatonta luomukevytmaitoa ja homogenoimatonta yömaitoa hyvin, samoin homogenoimatonta viiliä ja juustoa, mutta ei yhtään tavallista homogenoitua maitoo.
Tavallaan tuo on helpottavaa tietää. Itse tiedän vain tutun tädin kaimoja ja heidän pikkuserkun lapsiaan, joilla tällaista esiintyy. Siksi olen usein epäillyt, että minun maitotautini on vain korvien välissä. Aina uudestaan olen testannut asiaa ja sitten kiroillut mahani oikkuja...
Osoitteesta kotisivu.dnainternet.net/taunotu löytyy paljon tietoa homogenoinnin vaikutuksista, tuoteluetteloita ym, eikä maksa mitään.
Jotain eroa täytyy suomalaisessa maidonkäsittelyssä olla muihin maihin verrattuna, sillä olen saanut paljon palautetta siitä, että maitotuotteet sopivat esim. Saksassa, mutta eivät Suomessa.
UHT TARKOITTAA ISKUKUUMENNUSTA! Yleensä suomalainen maito on matalammassa lämpötilassa pastöroitu, kun tuo eurooppalainen maito on pastöroitu korkeammassa lämpötilassa. Miksi? Jotta se säilyisi pidempään, eikä tarvitsisi kylmäkuljetusta (se onkin pakattu samanlaisiin pakkauksiin kuin suomalainen hyla-maito. Makunsakin lähentelee suomen hyla-maitoa: ovat samalla lailla makeahkoja).
Ymmärtääkseni Suomessa pastöroidaan yleensä HTST-menetelmällä, kun taas Euroopassa UHT-menetelmällä. Italiassa tuo UHT-maito katsotaan olevan "pahan makuista köyhien maitoa", siispä normaalituloiset perheet ostavat yleensä maitonsa tuoretavarana pulloissa. Pullomaito Italiassa maksaa noin 1,50 euroa per litra, kun taas UHT-tetrapak-maito maksaa 0,55 euroa per litra.
Wikipedia kertoo näin:
Iskukuumennus eli UHT-käsittely (engl. ultra-high temperature processing) on kuumennukseen perustuva säilöntämenetelmä.
Iskukuumennettavat elintarvikkeet kuumennetaan korkeassa paineessa suoran höyryinjektion avulla noin sekunnin ajaksi vähintään 135°C:n lämpötilaan. Käytännön syistä usein kuitenkin käytetään hieman korkeampia lämpötiloja ja pidempää kuumennusaikaa: tyypillisesti lämpötilat ovat 140°C-150°C ja kuumennusaika yli kaksi sekuntia. Useimmiten tätä menetelmää käytetään pieneliöiden tappamiseksi maidosta ja maitotuotteista ja se pidentääkin maitotuotteiden säilyvyyden moninkertaiseksi. Tyypillisesti UHT-käsiteltyjen maitotuotteiden säilyvyysaika on kuukausia, kun käsittelemättömien maitotuotteiden säilyvyys on vain muutamia päiviä.
Suomessa UHT-maidon kulutus on merkittävästi vähäisempää kuin muualla Euroopassa. Suomessa UHT-maidon osuus on alle prosentin luokkaa, kun Länsi-Euroopassa lähes puolet kulutetusta maidosta on iskukuumennettua.
High Temperature Short Time (HTST) pasteurised milk typically has a refrigerated shelf life of two to three weeks, whereas ultra pasteurised milk can last much longer, sometimes two to three months. When ultra heat treatment (UHT) is combined with sterile handling and container technology (such as aseptic packaging), it can even be stored unrefrigerated for 6–9 months, although superheated milk's flavor is impaired, and it may lose some nutritional value.
Vilkaseppa tuota: http://www.maitotauti.com/index.php
Jo löytyi itsellekkin apu hirveisiin iho-ongelmiin. Dieetin kanssa saa tosin olla tarkkana, varsinkin jos on mennyt elimistö jo sellaiseen kriisitilaan mitä minulla, sillä pienikin määrä homogenoitua maitoa (ja sitä löytyy ihan makkaroista lähtien) laukaisee vanhat oireet. Mutta suosittelen tutustumaan ja kokeilemaan, niin saa itse jokainen todeta auttaako.
Kyllä auttoi. Itselläni on vaivana myös sähköyliherkkyyden tuomat oireet, oireilu myös tämän osalta väheni, mutta ei siis hävinnyt kokonaan.
Voisiko näillä kahdella sairaudella olla jokin esim. kemiallinen yhteys ?
Kaikki on mahdollista ja tässä tapauksessa jopa todennäköistä.
Minusta nuo käsitellyt maidot on sellaista myrkkyä, että eipä niitä saisi ihmisravinnoksi antaa, jos nyt keksittäisiin.
Sain käsitellystä maidosta itselleni pysyvän muiston eli kilpirauhasen vajaatoiminnan...Eka lääkäri tosin väitti kaiken olevan ok, mutta itse tunsin että kaikki ei ole kunnossa.
Toinen lääkäri kirjotti lääkkeet ja totesi labrakokeiden tulosten olevan vain viitteellisiä, ja potilaan omat tuntemukset ovat kuulemma ratkaisevassa roolissa.
Sama lääkäri totesi, että ei suostuisi omille lapsilleen antamaan pastöroitua maitoa, sen tuomien riskien vuoksi.
Ratkaisu löytyy kun tutustuu asioihin ja seuraa yleistä keskustelua.
"Maidon lukuisat hyödyt
Heikkilä toteaa, että ilman lehmiä ja niiden antamaa ravintoa ei olisi Suomea. Käsittelemätön maito, jollaisena se ennen vanhaan tarjoiltiin, on varsinainen terveyspommi.
− Siinä on paljon vitamiineja, muun muassa D- ja K-vitamiinia sekä erilaisia entsyymejä, joiden avulla ravinneaineet imeytyvät hyvin suolistossa. Käsittelemättömässä maidossa on myös paljon bakteereita, probiootteja, joista suolisto saa terveyttä."
http://www.studio55.fi/lahipiirivoimavarana/artikkeli.shtml/1316064
"Kari J. Mattila vaihtoi viisi vuotta sitten käsitellyn maidon suoraan tilalta haettavaan raakamaitoon. Rasvaista maitoa kuluu tätä nykyä lähes litra päivässä. Kuusikymppinen mies voi paremmin kuin koskaan."
http://studio55.fi/lahipiirivoimavarana/artikkeli.shtml/1316054
Käsittemättömässä maidossa D-vitamiinin määrä on mitätön, samoin K-vitamiinin.
Käsiteltyihin tuotteisiin lisätään erikseen D-vitamiinia, mutta pitoisuus on silti pieni.
Suomessa käsitellään liikaa ,tehdään niihin lisä aineita. Smoin minäkin ulkomailla voin juoda maiyoa ,täällä ei... Ennen suoraan lrhmän tissistä kun melkein juotiin ,ei ollut allergioita 73 v mummo