Kummassa kannattaa pitää suklaata, 3,0 °C vai 30-33 °C? Sen olen kuullut että pitäisi säilyttää viileässä, ei jääkaapissa, eikä kuumassa, mutta kun ei voi valita kuin jääkaapin ja 30-33°C välillä niin kumpi on parempi? Ja mitä suklaalle tapahtuu kylmässä kun ei saisi jääkaapissa pitää?
Suklaa
Herkkusuuu
1275
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Jääkaapissa suklaan pintaan saattaa tulla harmaa kerros sen sisältämästä rasvasta. Haitta on kuitenkin vain kosmeettinen. Kolmenkymmenen asteen lämmösssä suklaa pehmenee ja siihen tulee makuvirheitäkin rasvan eltaantumisen takia, jos sitä säilyttelee vähänkin pidempään. Eli laita vaan sinne jääkaappiin, eikä jääkaapin lämpötilakaan ihan noin kylmä normaalisti ole. Alahyllyllä pitäisi olla 4 astetta ja ylempänä ja vihanneslaatikossa lämpimämpää ja suklaakin kannattaa laittaa kaapin lämpimämpiin osiin.