Lauantaina sain Knossoksessa dolmadesten kanssa aivan ihanaa oliiviöljypohjaista yrttikastiketta. Hiukan makeaa, yrteissä maistui lähinnä miedosti minttu, muita en tunnistanut. Olisikohan kellään antaa tarkempaa reseptiä?
Kreikkalainen öljykastike
Syksy
1378
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Joissain kaupoissa (citymarket), on sellainen kreikkalaisten tuotteiden tiski, jossa myydään Kreikassa yleisesti käytettyä viinietikkaa (muovinen pullo). Mielestäni muut myytävät punaviini tmv. etikat ei vastaa maultaan sitä (asuin aikoinaan Kreikassa yli vuoden). Käytä sitä, oliiviöljyä (extra virgin), jotain makeaa (sokeri/hunaja), ja haluamasi yrttejä (minttu/basilika) ja kai pikku loraus vettä (ei varmaan tarpeellinen). Eiköhän se noin jotenkin synny. Lycka till :)