löytyykö keltään Espanjansta/kanariatla tutun mojo kastikkeen ohjetta? Punaista tai vihreää, ei väliä. Missään en ole ohjeeseen törmännyt, vaikka etsitty on.
mojo -kastike
k
1279
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Chili-valkosipulikastike [Salsa mojo picante]
1½ dl oliiviöljyä
puolikas valkosipuli
2 rkl tuoretta korianteria
4 tuoretta chilipippuria
1 rkl sitruunanmehua
1 rkl valkoviinietikkaa
1 tl chilijauhetta
suolaa
pippurisekoitusta
(vettä)
Laita öljy, valkosipuli, korianteri, chilipippurit, suola ja pippuri tehosekoittimeen ja anna sekoittua kunnolla. Lisää vettä jos kastike tuntuu liian sakealta. Tarjoile esim. patongin, salaatin ja kuumien makkaroiden kanssa.