Näin telkkarista, kun Jamie teki limesorbettia. Se näytti helpolta: 1 annos sokeria, 2 annosta vettä ja limen raastettua kuorta keitetään ja siivilöidään. Taisi siihen mennä mukaan basilikaakin. Jäähtyneeseen liemeen lisättiin sitten limemehua ja jäädytettiin.
Onko jollakin kokeiltuna sorbetissa jotakin sopivaa makuyhdistelmää? Ajattelin tarjota sitä lapsille, joten lime saattaa olla heille hieman liian väkevää. Kai sitä sitten itsekin voisi viritellä joistakin hedelmistä tai mehuista sorbettia samanlaisella periaatteella.
Onko jollakin kokeiltuna sorbetissa jotakin sopivaa makuyhdistelmää? Ajattelin tarjota sitä lapsille, joten lime saattaa olla heille hieman liian väkevää. Kai sitä sitten itsekin voisi viritellä joistakin hedelmistä tai mehuista sorbettia samanlaisella periaatteella.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Sorbetti on hyvää samoin pelkkä anaskin tosin saattaa olla myös lasten makuun aika hapahkoa.
Muistaakseni sorbettiin tulee valkuaisvaahtoa tai jotain vaahtoa kuiteskin, kun tuttu teki. Taitaa noita olla erillaisia joten kai kaikkiin ei tuu.
Olisiko lasten makuun vaikka mansikka hyvä? Tai muu marjaisa sorbetti? Kotimaisista marjoistahan löytyy vaihtoehtoja vaikka muille jakaa lakan kautta vadelmaan ja mustikkaan.
Appelsiini ja ananas ovat myös mietoja ja hyviä. Maistele erilaisia soseita ja valitse niistä mieleisesi. Vauvansoseet ovat hyvä vaihtoehto, samoin erilaiset mehut. Kokeilemalla löytyy se ykkösjuttu.
1 iso tölkki persikoita, 1 desilitra sokeria ja 1/2 desilitraa sitruunamehua.. kaada persikoista liemi pois, laita kaikki aineet kattilaan ja kiehauta. jäähdytä ja soseuta. laita seos pakastuksen kestävään astiaan ja laita pakkaseen. sekoita pari kertaa pakastuksen aikana.
Itse olen tehnyt mustikka-banaanisorbettia helposti:
1 pss pakastemustikoita, 1 banaani, halutessa vaniljasokeria/sokeria maun mukaan ja kaikki aineet tehosekoittimeen.
Koska mustikat ovat jäisiä, voi syödä vaikka heti tai sitten pistää pakkaseen. Toimii varmaan kaikilla pakkasmarjoilla mainiosti.
Kiitoksia kaikille reseptejä ja varsinkin kokeiltuja reseptejä antaneille. On huomattavasti helpompi lähteä tekemään uusia ruokalajeja, kun joku toinen on jo oppirahat maksanut :-)