Hei ;)
Minulla on nokkossosetta pakasteessa nyt 4,5 kg / 100g pusseissa.
Keräsin nokoset maalta, todella puhtaalta alueelta. Sieltä on pikku tiellekin melkein km, peltojen viljely ja lannoitus on lopetettu yli 10 v sitten.
Omana resepteinä teen Nokkosvohvelia jossa ½ ruisjauhoa, syön puolukan kanssa, vohveleissa jää paistorasva melkein kokonaan pois.
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=334&lang=fi
perinteinen nokkosohukainen on myös tiedossa http://www.fineli.fi/food.php?foodid=3227&lang=fi
Olisiko antaa jotain reseptejä nokkoseen, vaaleaa leipää en leivo.
Yli kertaa viikossa en voi syödä minulla on kilpirauhas ongelma.
Minulla on nokkossosetta pakasteessa nyt 4,5 kg / 100g pusseissa.
Keräsin nokoset maalta, todella puhtaalta alueelta. Sieltä on pikku tiellekin melkein km, peltojen viljely ja lannoitus on lopetettu yli 10 v sitten.
Omana resepteinä teen Nokkosvohvelia jossa ½ ruisjauhoa, syön puolukan kanssa, vohveleissa jää paistorasva melkein kokonaan pois.
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=334&lang=fi
perinteinen nokkosohukainen on myös tiedossa http://www.fineli.fi/food.php?foodid=3227&lang=fi
Olisiko antaa jotain reseptejä nokkoseen, vaaleaa leipää en leivo.
Yli kertaa viikossa en voi syödä minulla on kilpirauhas ongelma.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Ns. vaaleaa leipää voisi tehdä nokkosista käyttämällä vehnäjauhojen tilalla esimerkiksi Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja.
Itse en käytä ollenkaan vehnäjauhoja, vaan korvaan ne aina täysjyväspelttijauhoilla tai osin muilla tuotteilla.