Laitoin tämän jo liharuokapalstalle, mutta kysyn täälläkin. Siitä on aikaa kun viimeksi väänsin pitsaa ja nyt kaipaisin teidän suosikkiyhdistelmiänne, kun käytettävissä on seuraavat:
-pepperonimakkaraa
-lihapullia
-katkarapuja
-jalapeñoja
-rucolaa
-paprikaa
-tomaattia
-sipulia
-herkkusieniä
-valkosipulia
-maissia
-aurajuustoa
-vuohenjuustoa
-mozzarellaa ei bufala :(
-sinileimaemmentalia
-mangoa
-oliiveja (mustia ja vihreitä)
-kapriksia
-basilikaa
-tilliä
Toinen kysymykseni koskee taikinaa. Itse olen laittanut taikinaan joskus spelttiä tai ruista, mitä muuta kannattaisi? Taikina on kastikkeen jälkeen bravuurini, mutta nyt kaipaisin uusia ideoita ja haasteita. Tarkoitus olisi vääntää pari, kolme erilaista pohjaa.
-pepperonimakkaraa
-lihapullia
-katkarapuja
-jalapeñoja
-rucolaa
-paprikaa
-tomaattia
-sipulia
-herkkusieniä
-valkosipulia
-maissia
-aurajuustoa
-vuohenjuustoa
-mozzarellaa ei bufala :(
-sinileimaemmentalia
-mangoa
-oliiveja (mustia ja vihreitä)
-kapriksia
-basilikaa
-tilliä
Toinen kysymykseni koskee taikinaa. Itse olen laittanut taikinaan joskus spelttiä tai ruista, mitä muuta kannattaisi? Taikina on kastikkeen jälkeen bravuurini, mutta nyt kaipaisin uusia ideoita ja haasteita. Tarkoitus olisi vääntää pari, kolme erilaista pohjaa.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Mä korvaan usein pizza-pohjaa tehdessä puolet jauhoista kaurahiutaleilla, pohja on yhtä "vaalea" kuin pelkillä vehnäjauhoillakin, mutta ainakin luulisin sen olevan hiukka terveellisempi. Joskus raastan myös porkkanaa taikinan sekaan.
Noista sun aineksista mä tekisin itselleni (en syö lihaa) tomaatti-mango-aurajuusto/vuohenjuusto-pizzan. Pizzan vois vielä kruunata muutamalla pienellä nokareella pestoa, nami!
Valkkaisin siihen pizzaan mahdollisimman pieniä tomaatteja (tai kirsikkatomaatteja), halkaisisin ne puoliksi ja laittasin sellasina paksun pizzapohjat päälle. Nami, vielä enemmän... ;-)
Minäkään en syö lihaa ja olen myös vuohenjuusto-mango -yhdistelmän kannattaja. Ai niin, ja pestoakin löytyy!
Mitenköhän toimisi rucola-mango-vuohenjuusto sekä herkkusieni-valkosipuli-jalapeno-mozzarella-kapris ynnä tomaatti-rucola-pesto..?
Tuli jo nälkä! :-P
Ai niin, voisin kokeilla tuota kauraa, hiutaleita löytyy eikä mun taloudessani niille muuta käyttöä juuri olekaan.
Mun on pakko kysyä suoraan, ku se rucola minkä mä tiedän on salaattia. Niin miten laitat sitä pizzaan??? Mä en jäävuorisalaattia pizzaan esimmäisenä olis laittamassa vaikka kaikkea uutta usein innolla kokeilenkin.
Siis missä muodossa rucolan pizzaasi laitat?
Vielä noista mango-homejuusto/vuohenjuusto yhdistelmistä. Mä oon tykästyny viime aikoina just tollasiin makea-suolainen yhdistelmiin pizzassa, ne on jänniä, mutta todella hyviä. Olempa joskus kokeillut laittaa pizzaan viinirypäleitä ja banaaniakin... =)
Rucola on voimakkaan makuista joten on ihan järkevää laittaa sita pizzaan toisin kuin jäävuorisalaattia joka ei maistu oikeastaan miltään. Usein rucolaa laitetaan raakana paistetun pizzan päälle mutta silloin tällöin se kypsennetään yhdessä muun pizzan kanssa. Itse pidän enemmän jälkimmäisestä tavasta.
yhtenä täytteenä suolakurkkua! tulee muuten hyvää.