sori että puhun niinkin hirveestä asiasta kuin joulusta jo näin varhain, mutta kiinnostaa paljonkin mitä jengi tekee jouluna itselleen? useimmat varmaan, niin kuin minäkin, viettävät joulunsa perheen/suvun parissa, jossa tarjolla on vain perinteisimmät joulu mässyt. ..eli saa siis itse tehdä ruokansa.
linkkejä ja vinkkejä siis pöytään!
linkkejä ja vinkkejä siis pöytään!
Vastaukset 5
Vanhimmat
Olen kotonani ja teen itse niitä (joulu)herkkuja, joista pidän. Tosin mulla ei ole perhettä.
Juustokasviskiusaus
6:lle hengelle
800 g pakastekasvissuikaleita
180 g juustoraastetta
persiljaa hienonnettuna
3 dl kermaa
2 kananmunaa
1 tl timjamia
½ tl suolaa
½ tl jauhettua mustapippuria
1. Sekoita jäiset kasvikset, juustoraaste ja persilja keskenään ja laita voideltuun uunivuokaan.
2. Sekoita kermaan mausteet ja kananmunat ja kaada kasvisseoksen päälle.
3. Paista uunissa 200 asteessa noin 45 minuuttia.
ps et kertonut oletko täys vege....
Kasviskiusaus
Sipuli
Omena
Pari porkkanaa
Riisiä vajaa desi
Kaalia 300-400 g
Kookosmaitoa ½ purkkia
Silppua ainekset pieniksi.
Laita ne uunivuokaan.
Ripaus suolaa.
Sekoita kookosmaito veteen ja lisää neste vuokaan.
Anna kiehua uunissa noin 10-15 minuuttia 220 asteessa.
Pienennä sitten lämpötilaa noin 100 asteeseen ja anna hautua kypsäksi, noin 1 h.
Lanttulaatikko
1 kg lanttua
½ l vettä
1 rkl suolaa
1 dl korppujauhoa
2 dl soijamaitoa
2-3 rkl siirappia
½ tl inkivääriä
1/4 tl muskottia
½ tl valkopippuria
margariinia tai öljyä
korppujauhoa seoksen kiinteyden säätelyyn
Kuori ja lohko lantut. Keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Ota keitinvesi talteen. Survo lantut. Lisää lanttuseokseen soijamaidossa turvotetut korppujauhot, mausteet sekä lanttujen keitinvettä sen verran, että seoksesta tulee tasaisen pehmeä. Kaada seos (öljyllä) voideltuun uunivuokaan. Painele pintaan aaltoja lusikan pesällä, siivilöi päälle korppujauhoja ja levitä muutama margariininokare tai liraus öljyä. Kypsennä 175°:ssa 1-1½ tuntia
Imelletty perunalaatikko
2 kg perunoita
vettä keittämiseen
4 rkl vehnäjauhoja
n. 3 rkl öljyä tai margariinia
8 dl soijamaitoa
ripaus suolaa
(2 rkl siirappia)
Keitä perunat kuorineen suolattomassa vedessä. Kuori kypsät perunat kuumina. Survo ne ja lisää vehnäjauhot. Anna survoksen imeltyä lämpimässä paikassa 2-3 tuntia. Kun seos on hieman löystynyt ja maistuu imelältä, lisää öljy/margariini, soijamaito ja suola. Sekoita joukkoon hiukan siirappia, jos haluat lisää makeutta. Voitele öljyllä kaksi 1½ litran vuokaa ja kaada seos niihin. Jätä vuoat melko vajaiksi, koska seos kuohuu uunissa. Paista 150-175°:ssa 2-3 tuntia.