kellä olis...

Tässäpä muutamia löytämiäni ohjeita:

Tikkupullat 2
2 dl vehnäjauhoja
1 rkl sokeria
¼ tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon maito. Leivo taikinasta noin 20 sentin mittaisia, sormenpaksuisia pötköjä. Kierrä pötkö paksun puutikun ympäri siten, että päät jäävät kierteen sisään – silloin pulla pysyy tikussa paistamisen ajan.
Paista pulla riittävän etäällä liekeistä. Etäisyys on sopiva, kun voit samalla etäisyydellä pitää hetken kättäsi tulen polttamatta. Pulla on kypsä nautittavaksi 15–20 minuutissa, eli kun se irtoaa tikusta ilman väkivaltaa.
Nauti tikkupulla mansikkahillon kanssa nokipannukahvin kera.
Vinkki
Taikinaa ei tarvitse nostattaa, vaan sen voi leipoa heti. Taikinassa ei käytetä hiivaa, koska se turvottaisi sitä liikaa.

tikkupullat
1 1/2 dl maitoa
15 g hiivaa
(1/4 tl suolaa)
1/4 dl sokeria
4-5 dl vehnäjauhoja
1/2 dl juoksevaa margariinia
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liota siihen hiiva. Lisää sokeri ja vehnäjauhot sekä halutessasi suola ja vaivaa taikinaksi. Lisää lopuksi rasva ja vaivaa vielä. Anna taikinan kohota puolisen tuntia (jääkaapissa se voi levätä pidempäänkin, jos haluat tehdä taikinan ennen ateriaa). Pyörittele siitä käsissä ohuita, noin 15-senttisiä nauhoja ja kieritä ne tikun ympärille.
Kypsennä lähellä hiillosta ahkerasti käännellen, kunnes pulla on kypsää keskeltäkin ja irtoaa tikusta.

Tikkupullat
5 dl Maitoa
50 g Hiivaa
1 dl Sokeria
1 tl Suolaa
1 dl Öljyä tai sulaa rasvaa
n. 16 dl Vehnäjauhoja
Liota kädenlämpöiseen maitoon hiiva.
Lisää sokeri, suola ja öljy tai sulatettu rasva.
Alusta jauhot taikinaan.
Kohota taikina.
Leivo taikinasta ohut nauha ja kääri se tikun ympärille.
Paista hiilloksella käännellen. Varo liian nopeaa paistamista, se polttaa pullan pinnan ja jättää sen sisältä raa´aksi.
Syö tikkupulla kepin reikään ujutetun hillon kera.

Tikkupullat
5 dl   Maitoa   
50 g   Hiivaa   
1 dl   Sokeria   
1 tl   Suolaa   
1 dl   Öljyä tai sulaa rasvaa   
n. 16 dl   Vehnäjauhoja   
1. Liota kädenlämpöiseen maitoon hiiva.
2. Lisää sokeri, suola ja öljy tai sulatettu rasva.
3. Alusta jauhot taikinaan.
4. Kohota taikina.
5. Leivo taikinasta ohut nauha ja kääri se tikun ympärille.
6. Paista hiilloksella käännellen. Varo liian nopeaa paistamista, se polttaa pullan pinnan ja jättää sen sisältä raa'aksi.
7. Syö tikkupulla kepin reikään ujutetun hillon kera.

Tikkupullat (10 annosta)
8 dl vehnäjauhoja
4 rkl sokeria
1 tl suolaa
5 dl vettä
4 tl leivinjauhetta
Taikina voidaan tehdä etukäteen koululla. Jauhoja pitää olla hieman mukana, koska paistamisen yhteydessä niitä tarvitaan sormille. Leivotaan taikinasta ohut nauha ja kiedotaan se tikun ympärille. Paistetaan hiilloksella käännellen. Varotaan liian kuumaa hiillosta, se polttaa pullan pinnan ja pulla jää sisältä raa'aksi. Syödään tikkupulla kepin reikään ujutetun hillon kera.