mietin et voisko jottenki väsätä lähes hiilaritonta leipää..jos käyttäis jotain näistä:soijarouhe,soijaproteiini,soijajuusto,soijamaito,
tofua,soijauho..olen siis vegaani..
jos jollain on, ohjeita apua tarvitaan!
tofua,soijauho..olen siis vegaani..
jos jollain on, ohjeita apua tarvitaan!
Vastaukset 3
Vanhimmat
Sivulla
http://www.luontaisnetti.fi/
on tämä ohje ja muita VHH ruokia
En ole vielä koskaan tehnyt tätä, mutta eräänä päivänä vielä teen.
VÄHÄHIILIHYDRAATTINEN RIESKA
(UUNIPELLILLINEN)
1 dl pähkinöitä kokonaisina tai valmiina jauheena
(hasselpähkinä, manteli, cashewpähkinä, parapähkinä, auringonkukan- tai seesaminsiemen, ym)
1 dl sokerijuurikaskuitua (fibrex)
½ dl pellavarouhetta
n. 1 tl merisuolaa hienoa
3 luomumunaa (isoa)
2,5 – 3 dl täysmaitoa tai kermavettä
50 – 100 g voita sulatettuna
Laita pähkinät tehosekoittimeen ja sekoita hienoksi, lisää sokerijuurikaskuitu ja pellavarouhe ja sekoita kaikkia vielä hetki. Lisää suola, munat ja maito, sekoita tasaiseksi, jonka jälkeen lisätään sulatettu voi ja sekoitetaan n. 10 sekuntia. Kaada valmis taikina leivinpaperilla vuorattuun syvään uunipeltiin. Päälle voi sirotella auringonkukan- ja seesaminsiemeniä. Paista uunin keskitasossa 175 asteessa noin 20 – 30 min. Peitä lämmin leipä leivinliinalla ja laita päälle vielä muovipussi. Näin leivästä tulee pehmeämpi ja sitä on helpompi leikata.
olen vegaani en voi käyttää tuosta ohjeesta melkeen mitään ..harmi.. :/
Korvaa maito/kerma soijamaidolla/ kauramaidolla, jätä munat pois... Voin korvaat kasvisöljyllä....
Kait siitä jotain syntyy, kokeile ensin ihan pieni annos :))