Hei!
Kenellä olisi hyväksi havaittua ja kokeiltua kukkakaaligratiini-reseptiä? kiitos etukäteen!!
Kenellä olisi hyväksi havaittua ja kokeiltua kukkakaaligratiini-reseptiä? kiitos etukäteen!!
kukkakaaligratiini
reseptejä
1321088
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 13
Vanhimmat
Kukkakaaligratiini
2 kukkakaalia
1 pieni paprika paloina
200 g herkkusieniä, kanttarelleja, suppilovahveroita tai herkkutatteja
timjamia
kynteliä
mustapippuria
3 – 4 tomaattia viipaleina
basilikaa
emmental juustoraastetta
öljyä
Mausteita voi vaihdella maun mukaan ja muunnella muutenkin ja vaihdella jättämällä tomaatit tai paprikat pois tai yhdistellä eri aineita.
Minne unohtui munat ja voi ja läski?
ja todella typerää käytöstä seurata Kirilin kirjoituksia ja vittuilla, toivotaan, että saatte isoja ongelmia elämäänne, niin saatte parempaa tekemistä.
niinkuin monasti olen toisaalla todennut, niin ruuanlaitto on taidetta ja vaatii mielikuvitusta. Kun hallitsee periaatteet niin ohjeiden merkitys vähenee ja voi toteuttaa makujen maailmaa luovemmin.
näin:keitin kukkakaalin melkein kypsäksi väljässä vedessä (siis paljon, niin että kaali peittyy)
Keitinvedestä tein kastikkeen, lisäsin veteen sekoitettuna vehnäjauhoa siihen, ja sinne sekoitin kananmunan ja mausteet. Sitten laitoin uuniin,joskus lisäsin juustoraastetta ihan miten milloinkin.
Kastikkeen voi tehdä myös maitoon. NAm.
Nyt ei vatsa kestä vehnäjauhoa,nyyh!
Minulla on ollut tämä ohje jo yli parikymmentä vuotta eli erinäisiä kukkakaaleja on valmistunut ohjeella. Suosittelen kokeilemaan!
Kukkakaalia
4 rkl voita
1 tl basilikaa
2 rkl korppujauhoja
4 rkl juustoraastetta
Keitä kukkakaali vähässä suolavedessä. Sulata voi, lisää siihen basilika.
Kaada keitinvesi pois, kaada kukkakaalien päälle maustevoi.
Sirottele päälle korppujauhot ja juustoraaste.
Sekoita varovasti, tarjoile heti alkuruokana tai kinkun/makkaran kanssa.
Miksi pilata hyvä ja terveellinen kasvikunnan raaka-aines hirveällä määrällä epäterveellistä tyydyttynyttä rasvaa?
terveellistä, luuonnollista voita pitää laittaa. Itse jättäisin epäterveelliset hiilihydraatit, eli korppujauhot pois.
Ohje on perusohje.Onhan se jotakin muuta kuin tavanomainen gratinointi.
Voithan vaihtaa ja kokeilla vaikka eri öljyjä.
Miksi korpppujauhot juuri tässä on pahasta, jos kaikki yleensä syövät leipää?
Itse en laita enää moista kukkakaalia, koska en käytä maitotuotteita enkä tavanomaisia viljoja.
Ohjeen antaja
onpa aika erikoista että ihmisten pitää jostain kukkakaaligratiinin ohjeesta ruveta erimielisyyksiin, en yleensä käy täällä foorumissa, mutta nyt olen tekemässä kukkakaaligratiinia ja eksyin tänne, ei voi kun ihmetellä että tämmösestä saadaan purinat aikaseks...
On sitä huonompaakin ajanvietettä kuin riidellä gratiinista. Voi esim. murehtia globalisaatiota ja vaikka mannerjään sulamista. Gratiinista voi ja pitääkin pitää mussutusta, gratiini joka itse ei asiasta mitään tiedä, paranoo ja kehittyy vaan kun ohjetta pannaan paremmaksi.
vaikka sinä kysyisit miten tehdään reikä leipään reikä ,niin siitäkin saisit koko sodan liikkeelle.harvassa on ne asialliset vastaukset olipa sivu kuin sivu.
itse satuin kysumään koska kuopioon aukeaa ikea ,niin sieltähän tuli sellasta sana
ryöppyä niskaan,että.onneksi siellä oli asiallinenkin vastaus.ensimäinen kerta oli,kuin itsekkin ,jotain satuin kysymään.
itse en ole tehnyt kukkakaaligratiiia,mut serkkuni luona,kun käyn hänellä on hyvää gratiinia.
Niin nytkö sen vasta huomasit ettei tämä ole mikään ruokapalsta. Täälä solvataan ja haukutaan toisia, välillä pervoillaan ja kirjotetaan täysin asian vierestä.
Minä ossaan tehä hyvää kukkisgratiinia.
Kaali lohkotaan palasiksi ja kiehautetaan suolavedessä, muutama minuutti-5 minuuttia riittää.
Palaset uunivuokaan vieri viereen ja päälle bechamel kastiketta jossa saa olla reilusti voimakkaan makuista juustoa, esim sinileimaemmentaalia.
Vuoka uuniin 225 asteeseen ja valmista on kun pinta on saanut kauniin ruskehtavan pinnan.