Eli, tein broilerin jauhelihasta pyöryköitä ja niistä tuli aika mauttomia :/
Nyt tarvitsisin jonkin hyvän, maukkaan kastikkeen niiden pyöryköiden kaveriksi, että ruoka sitten edes jollekin maistuisi!!
Olisiko jollakin joku hyväksi koettu ohje?
Nyt tarvitsisin jonkin hyvän, maukkaan kastikkeen niiden pyöryköiden kaveriksi, että ruoka sitten edes jollekin maistuisi!!
Olisiko jollakin joku hyväksi koettu ohje?
Vastaukset 2
Vanhimmat
silppua erivärisiä paprikoita ihan pieniksi kuutioiksi ja paista voissa pannulla sipulin kanssa, liää mausteeksi ainakin cayennepippuria ja suolaa. Lisää kermaa ja keitä sopivasti kokoon. Voit tietysti lisätä ne pyörykät mukaan kuumaan kastikkeeseen niin maut tasoittuu.
Olet jo tehnyt pyörykät ja parempi kastike tulisi jos käyttäisi samaa pannua missä paistoit pyörykät, siten saa maut pannulta talteen kastikkeeseen. Kastike on myös esteettiseti hyvän näköistä jos käyttää kaikkia paprikan värejä.
Sipulisilppu kuullotetaan pienen rasvamäärän kanssa, jokkoon ripaus currya (1-2 tl). Anna hautua hetki.
(Suurusta halutessasi lisäämällä tässä vaiheessa jauhoilla)
Kanalientä (ihan kuutiosta) n. 4 dl.
Halutessasi loraus kermaa / voita.
Mausta oman maun mukaan suolalla ja pippurilla.