Kokeilen tänään ensimmäistä kertaa eläissäni valmistaa kreikkalaista herkkua moussakaa.
Tukholmassa ravintolassa moussakan kanssa tarjottiin kirpeää tahnaa, mielestäni piparjuuritahnaa. mistään en kuitenkaan ole löytänyt yhteyttä moussakan ja piparjuuren välille. Olikohan kyseessä makuaistini hallu vai kokeilunhaluinen innovatiivinen kokki?
maku oli jännä, mutta ehkä ihan niin suurta kontrastia,kirpeä-suolainen, en ruoan ja mahdollisen soosin kanssa tahtoisi. kukaan kuullut moisesta?
Tukholmassa ravintolassa moussakan kanssa tarjottiin kirpeää tahnaa, mielestäni piparjuuritahnaa. mistään en kuitenkaan ole löytänyt yhteyttä moussakan ja piparjuuren välille. Olikohan kyseessä makuaistini hallu vai kokeilunhaluinen innovatiivinen kokki?
maku oli jännä, mutta ehkä ihan niin suurta kontrastia,kirpeä-suolainen, en ruoan ja mahdollisen soosin kanssa tahtoisi. kukaan kuullut moisesta?
Vastaukset 2
Vanhimmat
kokeilunhaluinen kokki. En ole koskaan törmännyt moiseen makuyhdistelmään eikä mun kreikkalaiset keittokirjatkaan asiasta mitään mainitse vaikka muuten kertovat joistakin variaatioista.
????