kookosmaitoa?

hyvin. Esim. puol tölkkiä kookosmaitoa, ja loput sitten vettä, marinoituja tai marinoimattomia, paistettuja kanasuikaleita, perunaa ja kasviksia ja tietty mausteita :)

Tutustupa kaakkois-aasialaiseen ruokaan: Indonesia, Malesia, Thaimaa jne. Myös Etelä-Intiassa käytetään runsaasti kookospähkinää.

Riisin voi keittää kookosmaidossa; tämä on hyvin tyypillinen indonesialainen tapa. Kaffirlimetin lehti vielä sekaan.

Laksa on kerrassaan herkullinen malesialainen keitto; reseptejä on tuhansia.

Meen molee on puolestaan Keralan (Intia) rannikolla suosittu kookosmaidossa valmistettu kalahöystö, joka kuulemma syntyy vaikka pakasteseistä.

Paistele noin 400g possunlihasuikaleita öljyssä sambal oelekin (n. 1-2 tl), tuoreen inkiväärin (2-3 tl), valkosipulin (1 tl murskana) ja punaisen currytahnan (pari tl) kanssa. Lisää noin 15 cm pätkä purjoa suikaloituna, kuullota. Kun liha on ruskistunut, lisää tölkki kookosmaitoa (tai tetra kermaa) ja lihaliemikuutio. Suurusta tarvittaessa. Lopuksi lisää loraus ruoanlaittojugurttia ja kuumenna.
Paistovaiheessa sekaan voi laittaa muitakin mausteita, esim. kanelia.
Tämän kanssa sopii riisi, jossa on vihanneksia seassa (paista öljyssä esim. purjoa, paprikaa, maissia ja babyporkkanoita, kun ovat sopivia, lisää keitettyä riisiä ja lämmitä).