http://fi.wikipedia.org/wiki/Leimahduspiste
Leimahduspiste jo 225 astetta
Auringonkukkaöljyllä, kaskummaa 320 astetta...
Eli millä perustelet oliiviöljyn hyvyyden paistamiseen?
Rypsiöljy on huono paistoöljy!
40
6389
Vastaukset
- Aasiantuntija
Minä paistan aina munakkaani kylmäpuristetussa rypsiöljyssä. Tai oikeammin en paista, vaan haudutan sen kypsäksi. Öljy kuumaan pannuun, munat samantien päälle ja liesi pois päältä. Kyllä se kannen alla hautuu vähemmälläkin lämmöllä. Juustokin sulaa pintaan ihan mukavasti.
- öljyjä
itse en kuumenna kasvisöljyjä ollenkaan, vaan käytän niitä lähinnä salaatinkastikkeissa. Kaikki (tosin vähäinen) paistaminen tapahtuu voissa.
- huomautan vaan
väärää tietoa
- Anonyymi
huomautan vaan kirjoitti:
väärää tietoa
Mikä osa?
- kosse..K
mie paistan äske kaloja neitoöljyss en huomant mitää poikkeavaa............? Olenks mie sokee..?
- öpelö
Leimahduspiste kertoo vain yhden ominaisuuden. Oliiviöljyn paremmuusperustuu sen muihin ominaisuuksiin, eli se ei muodosta pitkiä transrasvaketjuja kuumennettaessa. Voi taitaa olla vielä stabiilimpi, samoin kovettamaton kookosöljy. Mitä muuta niissä sitten tapahtuukaan, en tiedä, mutta minun maha kestää lähinnä oliivi- ja kookosrasvassa paistettuja ruokia. Auringonkukkaöljystä saan ripulin ja voistakin vähintään vatsan väänteitä.
Rypsiöljy on huono paistoöljy koska se hapettuu herkästi kuumennettaessa. Lisäksi typsiöljyn maku on suorastaan kuvottava.
Kuten olen kertonut meidän laivamatkasta, jossa oli mahtavat ruuat.
Mutta ilmeisesti niissä on paljon käytetty juuri kasvisöljyjä jo hintakysymyksen vuoksi. Kahden viikon jälkeen nimittäin alko noi ruuat kuvottaa, vaikka olivatkin herkulisen näköisiä.
- Anonyymi
Mikä rasva???
Pankaa hakusanaksi sydneyn tutkimus jossa laatikainen tulkitsee näitä rasvoja sydäntautisilla.- Anonyymi
Juhani Knuuti: https://blogit.ts.fi/terveys-tiede/terveytta-kalaoljysta-tapaukset-zinzino-ja-balanstri/
"Ainoa tutkimus, jossa Omega-6-saanti oli yhteydessä haittoihin on Sydney Diet Heart –tutkimus ja tuossa tutkimuksessa saanti oli todella korkeaa (15,4% energiasta).
Muissa lukuisissa tutkimuksissa Omega-6 on ollut terveyttä edistävä, kuten esim Oslo Diet Heart Study osoittaa.
Nykyisin Suomessa Omega-6 saantimäärät ovat myös selvästi pienempiä kuin sydneyläisessä tutkimuksessa ja mahtuvat hyvin Pohjoismaisten suositusten rajoihin.
Omega-6-rasvahappojen tulehdusta aiheuttavat vaikutukset ovat myös tutkimuksissa kumottu. On siis väitetty, että nämä rasvahapot lisäisivät tulehdusta aiheuttavan arakidonihapon muodostumista.
Systemoidussa katsauksessa (Rett systemoitu katsaus) kuitenkin havaittiin, että suurikaan ravinnon Omega-6 rasvojen lisääminen tai vähentäminen ei vaikuta arakidonihapon määrään vaan sen tasoa säädellään muutoin tarkasti. Myös Johnson ja Fritsche päätyivät vuonna 2012 samaan lopputuloksen systemoidussa katsauksessaan.
Vuonna 2015 julkaistussa katsauksessa Fritche kokosi tutkimustietoa siitä miten rasvahapot laukaisevat tulehdusta. Hän tuli tutkimusnäytön analyysissään siihen tulokseen, että tyydyttyneet rasvat laukaisevat tulehdusta mutta Omega-6 linolihappo ei. Lisäksi analyysin mukaan Omega-3 –rasvahappojen tulehdusta hillitsevä vaikutus ihmisillä on jäänyt selvästi heikommaksi ihmisillä kuin hiirikokeiden perusteella on voitu odottaa." - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Juhani Knuuti: https://blogit.ts.fi/terveys-tiede/terveytta-kalaoljysta-tapaukset-zinzino-ja-balanstri/
"Ainoa tutkimus, jossa Omega-6-saanti oli yhteydessä haittoihin on Sydney Diet Heart –tutkimus ja tuossa tutkimuksessa saanti oli todella korkeaa (15,4% energiasta).
Muissa lukuisissa tutkimuksissa Omega-6 on ollut terveyttä edistävä, kuten esim Oslo Diet Heart Study osoittaa.
Nykyisin Suomessa Omega-6 saantimäärät ovat myös selvästi pienempiä kuin sydneyläisessä tutkimuksessa ja mahtuvat hyvin Pohjoismaisten suositusten rajoihin.
Omega-6-rasvahappojen tulehdusta aiheuttavat vaikutukset ovat myös tutkimuksissa kumottu. On siis väitetty, että nämä rasvahapot lisäisivät tulehdusta aiheuttavan arakidonihapon muodostumista.
Systemoidussa katsauksessa (Rett systemoitu katsaus) kuitenkin havaittiin, että suurikaan ravinnon Omega-6 rasvojen lisääminen tai vähentäminen ei vaikuta arakidonihapon määrään vaan sen tasoa säädellään muutoin tarkasti. Myös Johnson ja Fritsche päätyivät vuonna 2012 samaan lopputuloksen systemoidussa katsauksessaan.
Vuonna 2015 julkaistussa katsauksessa Fritche kokosi tutkimustietoa siitä miten rasvahapot laukaisevat tulehdusta. Hän tuli tutkimusnäytön analyysissään siihen tulokseen, että tyydyttyneet rasvat laukaisevat tulehdusta mutta Omega-6 linolihappo ei. Lisäksi analyysin mukaan Omega-3 –rasvahappojen tulehdusta hillitsevä vaikutus ihmisillä on jäänyt selvästi heikommaksi ihmisillä kuin hiirikokeiden perusteella on voitu odottaa."Tuoreessa kotimaisessa tutkimuksessa korkea Omega-6 -saanti liittyi pienempään kuolleisuuteen (Kuopio Ischemic Heart Risk factor study).
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Tuoreessa kotimaisessa tutkimuksessa korkea Omega-6 -saanti liittyi pienempään kuolleisuuteen (Kuopio Ischemic Heart Risk factor study).
Näin sydän kuolo toimi Suomessa
https://1.bp.blogspot.com/-AHgQPHm679Q/T2SQyZGvhAI/AAAAAAAAAQ8/IrPFhTbm_xw/s320/PK-projekti.gif - Anonyymi
Laatikainen on THL:n juoksupoia.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Juhani Knuuti: https://blogit.ts.fi/terveys-tiede/terveytta-kalaoljysta-tapaukset-zinzino-ja-balanstri/
"Ainoa tutkimus, jossa Omega-6-saanti oli yhteydessä haittoihin on Sydney Diet Heart –tutkimus ja tuossa tutkimuksessa saanti oli todella korkeaa (15,4% energiasta).
Muissa lukuisissa tutkimuksissa Omega-6 on ollut terveyttä edistävä, kuten esim Oslo Diet Heart Study osoittaa.
Nykyisin Suomessa Omega-6 saantimäärät ovat myös selvästi pienempiä kuin sydneyläisessä tutkimuksessa ja mahtuvat hyvin Pohjoismaisten suositusten rajoihin.
Omega-6-rasvahappojen tulehdusta aiheuttavat vaikutukset ovat myös tutkimuksissa kumottu. On siis väitetty, että nämä rasvahapot lisäisivät tulehdusta aiheuttavan arakidonihapon muodostumista.
Systemoidussa katsauksessa (Rett systemoitu katsaus) kuitenkin havaittiin, että suurikaan ravinnon Omega-6 rasvojen lisääminen tai vähentäminen ei vaikuta arakidonihapon määrään vaan sen tasoa säädellään muutoin tarkasti. Myös Johnson ja Fritsche päätyivät vuonna 2012 samaan lopputuloksen systemoidussa katsauksessaan.
Vuonna 2015 julkaistussa katsauksessa Fritche kokosi tutkimustietoa siitä miten rasvahapot laukaisevat tulehdusta. Hän tuli tutkimusnäytön analyysissään siihen tulokseen, että tyydyttyneet rasvat laukaisevat tulehdusta mutta Omega-6 linolihappo ei. Lisäksi analyysin mukaan Omega-3 –rasvahappojen tulehdusta hillitsevä vaikutus ihmisillä on jäänyt selvästi heikommaksi ihmisillä kuin hiirikokeiden perusteella on voitu odottaa."Juhani Knuuti voisi vaihtaa ammattinsa ennustajaksi (huonoksi sellaiseksi)
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Juhani Knuuti voisi vaihtaa ammattinsa ennustajaksi (huonoksi sellaiseksi)
Kiistätkö Kuopion tutkimuksen?
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Kiistätkö Kuopion tutkimuksen?
"Kiistätkö Kuopion tutkimuksen?"
Kiistän ennustajan tiedsot ravinnosta. Sain kyseiseltä pelleltä kuolemantuomion 11 vuotta sitten kun kirjoitin siirtyneeni LCHF (VHH) elämäntapaan D2: seni ja ylipaoinon hoitamiseksi. Pelle lupasi mihulle 2 vuotta elinaikkaa
Verensokerini normalisoitui muutamassa päivässä ja paino putosi noin 30kg 7 kuukaudessa.
Ja yhä naan pullistelen täällä normaalipainoisena ja kylläisenä. Ei koskaan edes metformiinia dianetekseeni.
Joten se siitä sirkushenkilöstä, - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
"Kiistätkö Kuopion tutkimuksen?"
Kiistän ennustajan tiedsot ravinnosta. Sain kyseiseltä pelleltä kuolemantuomion 11 vuotta sitten kun kirjoitin siirtyneeni LCHF (VHH) elämäntapaan D2: seni ja ylipaoinon hoitamiseksi. Pelle lupasi mihulle 2 vuotta elinaikkaa
Verensokerini normalisoitui muutamassa päivässä ja paino putosi noin 30kg 7 kuukaudessa.
Ja yhä naan pullistelen täällä normaalipainoisena ja kylläisenä. Ei koskaan edes metformiinia dianetekseeni.
Joten se siitä sirkushenkilöstä,Jos palstalaisten pitäisi nimetä yksi sirkushenkilö, niin moni ehdottaisi erästä tänne usein kirjoittavaa ruotsinpuoskaria.
Paljonko muuten syöt hiilihydraatteja päivässä?
Oletko sitä mieltä, että ihmisten pitää syödä tyydyttynyttä rasvaa ja suolaa mahdollisimman paljon, eikä punaisesta lihasta ole mitään haittaa, kuten ei voista eikä kermastakaan? Kuitua luonnolisesti mahdollisimman vähän, samoin viljaa. - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Jos palstalaisten pitäisi nimetä yksi sirkushenkilö, niin moni ehdottaisi erästä tänne usein kirjoittavaa ruotsinpuoskaria.
Paljonko muuten syöt hiilihydraatteja päivässä?
Oletko sitä mieltä, että ihmisten pitää syödä tyydyttynyttä rasvaa ja suolaa mahdollisimman paljon, eikä punaisesta lihasta ole mitään haittaa, kuten ei voista eikä kermastakaan? Kuitua luonnolisesti mahdollisimman vähän, samoin viljaa.Etkö arvosta sitä, että Veijo on vielä hengissä omin apuinensa?
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Etkö arvosta sitä, että Veijo on vielä hengissä omin apuinensa?
Suurin osa veijon apuun turvautuneista elää yli kaksi vuotta.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Etkö arvosta sitä, että Veijo on vielä hengissä omin apuinensa?
"Etkö arvosta sitä, että Veijo on vielä hengissä omin apuinensa?"
Järkevät arvostaa - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Näin sydän kuolo toimi Suomessa
https://1.bp.blogspot.com/-AHgQPHm679Q/T2SQyZGvhAI/AAAAAAAAAQ8/IrPFhTbm_xw/s320/PK-projekti.gifMIelenkiintoista:
60-luvun alussa oli magrariiniskandaali jonka johdosta voin kulutus lisääntyi voimakkaasti. Samanaikaisesti myös kuolleisuus lisääntyi.
Kun margariinin kulutus alkoi 70-luvun taitteessa lisääntyä ja voin kulutus väheni, niin myös kuolleisuus kääntyi laskuun. - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Jos palstalaisten pitäisi nimetä yksi sirkushenkilö, niin moni ehdottaisi erästä tänne usein kirjoittavaa ruotsinpuoskaria.
Paljonko muuten syöt hiilihydraatteja päivässä?
Oletko sitä mieltä, että ihmisten pitää syödä tyydyttynyttä rasvaa ja suolaa mahdollisimman paljon, eikä punaisesta lihasta ole mitään haittaa, kuten ei voista eikä kermastakaan? Kuitua luonnolisesti mahdollisimman vähän, samoin viljaa.Niin. Kaikki suusta alas menevä rasva imeytyy verenkiertoon ja käyttäytyy siellä samalla tavoin kuin viemäriin kaadetttu rasva; rasvahyytymät tukkivat putket ja saostuskaivot.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Niin. Kaikki suusta alas menevä rasva imeytyy verenkiertoon ja käyttäytyy siellä samalla tavoin kuin viemäriin kaadetttu rasva; rasvahyytymät tukkivat putket ja saostuskaivot.
"Niin. Kaikki suusta alas menevä rasva imeytyy verenkiertoon ja käyttäytyy siellä samalla tavoin kuin viemäriin kaadetttu rasva; rasvahyytymät tukkivat putket ja saostuskaivot."
Jatkka pas.akaivojen tutkimusta, Ravinnostahav et ymmärrä yhtään mitään - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Etkö arvosta sitä, että Veijo on vielä hengissä omin apuinensa?
Veijon henkilökohtaisesta ihmiskokeesta puuttuu vertailuryhmä. Veijo moittii virallisia ravitsemussuosituksia vaiika ei ole noudattanut niitä päivääkään.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Veijon henkilökohtaisesta ihmiskokeesta puuttuu vertailuryhmä. Veijo moittii virallisia ravitsemussuosituksia vaiika ei ole noudattanut niitä päivääkään.
"Veijon henkilökohtaisesta ihmiskokeesta puuttuu vertailuryhmä. Veijo moittii virallisia ravitsemussuosituksia vaiika ei ole noudattanut niitä päivääkään."
Ei pitäisi kenekään nodattaa sokeripommia.
"Veijon henkilökohtaisesta ihmiskokeesta puuttuu vertailuryhmä. "
Vertaappa vaikka hpv:n epäonnistuneeseen kokeeseen 20 vuoden kestolla - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
"Veijon henkilökohtaisesta ihmiskokeesta puuttuu vertailuryhmä. Veijo moittii virallisia ravitsemussuosituksia vaiika ei ole noudattanut niitä päivääkään."
Ei pitäisi kenekään nodattaa sokeripommia.
"Veijon henkilökohtaisesta ihmiskokeesta puuttuu vertailuryhmä. "
Vertaappa vaikka hpv:n epäonnistuneeseen kokeeseen 20 vuoden kestollaHpv pärjää oikein hyvin. Ei sinulla ole mitään perusteita arvostella häntä.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Hpv pärjää oikein hyvin. Ei sinulla ole mitään perusteita arvostella häntä.
"Hpv pärjää oikein hyvin. Ei sinulla ole mitään perusteita arvostella häntä."
Arvostelen mutta saan samalla hyvät naurut. Anonyymi kirjoitti:
Hpv pärjää oikein hyvin. Ei sinulla ole mitään perusteita arvostella häntä.
LCHF-uskonnossa hoito (ts. LCHF) on tärkeämpää kuin hoidon tulokset. Jos et sillä pääse eroon diabeteslääkkeistä niin olet syönyt liian vähän tyydyttynyttä rasvaa.
- Anonyymi
hvp27 kirjoitti:
LCHF-uskonnossa hoito (ts. LCHF) on tärkeämpää kuin hoidon tulokset. Jos et sillä pääse eroon diabeteslääkkeistä niin olet syönyt liian vähän tyydyttynyttä rasvaa.
"LCHF-uskonnossa hoito (ts. LCHF) on tärkeämpää kuin hoidon tulokset. Jos et sillä pääse eroon diabeteslääkkeistä niin olet syönyt liian vähän tyydyttynyttä rasvaa."
LCHF (jopa tiukka) on tieteeseen ja vahvaan käytännön kokemukseen perustuva.
Professori Berne
Ruotsin Sosiaalihallitus. - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
"LCHF-uskonnossa hoito (ts. LCHF) on tärkeämpää kuin hoidon tulokset. Jos et sillä pääse eroon diabeteslääkkeistä niin olet syönyt liian vähän tyydyttynyttä rasvaa."
LCHF (jopa tiukka) on tieteeseen ja vahvaan käytännön kokemukseen perustuva.
Professori Berne
Ruotsin Sosiaalihallitus.Myös Laatikaisella, joka seuraa tosi aktiivisesti uusimpia tutkimuksia, on ihan positiivinen käsitys vhh-dieeteistä. En ymmärrä miksi hän on ketoilijoiden inhokki.
Anonyymi kirjoitti:
Myös Laatikaisella, joka seuraa tosi aktiivisesti uusimpia tutkimuksia, on ihan positiivinen käsitys vhh-dieeteistä. En ymmärrä miksi hän on ketoilijoiden inhokki.
Johtuu siitä että Laatikainen suhtautuu positiivisesti (kuten Bernekin) järkevään karppaukseen eli maltilliseen karppaukseen jossa ei läträtä tyydyttyneellä rasvalla. Dr. Ludvig kuuluu samaan seuraan. Ruotsin ruokavaliosuositukset diabeetikoille löytyvät dokumentista 'Kost vid diabetes' ja siinä suositellaan diabeetikoille mm. vähärasvaista dieettiä... .
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
"LCHF-uskonnossa hoito (ts. LCHF) on tärkeämpää kuin hoidon tulokset. Jos et sillä pääse eroon diabeteslääkkeistä niin olet syönyt liian vähän tyydyttynyttä rasvaa."
LCHF (jopa tiukka) on tieteeseen ja vahvaan käytännön kokemukseen perustuva.
Professori Berne
Ruotsin Sosiaalihallitus.Voisitko kertoa mihin filosofian alueeseen se perustuu?
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
"Hpv pärjää oikein hyvin. Ei sinulla ole mitään perusteita arvostella häntä."
Arvostelen mutta saan samalla hyvät naurut.Onnittelut! Pystyt sentään nauramaan omalle hölmöydellesi.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Onnittelut! Pystyt sentään nauramaan omalle hölmöydellesi.
Onko uskominen plaseboon?
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Myös Laatikaisella, joka seuraa tosi aktiivisesti uusimpia tutkimuksia, on ihan positiivinen käsitys vhh-dieeteistä. En ymmärrä miksi hän on ketoilijoiden inhokki.
"Myös Laatikaisella, joka seuraa tosi aktiivisesti uusimpia tutkimuksia, on ihan positiivinen käsitys vhh-dieeteistä. En ymmärrä miksi hän on ketoilijoiden inhokki."
Koska hän on THL:n juoksupoika.
"Moderni vähähiilihydraattinen ruokavalio
Vähähiilihydraattinen ruokavalio ei tänä päivänä ole sama kuin tiukkarajoitteinen ja jo vanhanaikainen Atkinsin-ruokavalio. Moderniin vähähiilihydraattirajoitteiseen ruokavalioon kuuluu useanlaisia variaatioita, joista Laatikaisen mukaan parhaan variaation saattaisi tarjota lievästi hiilihydraattirajoitteinen ja riittävästi tyydyttymätöntä rasvaa eli kasviöljyä sisältävä ruokavalio. Tällainen ruokavalio on aika lähellä hieman muunneltua Välimeren ruokavaliota."
Kertoo kyseinen tsuppari - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Voisitko kertoa mihin filosofian alueeseen se perustuu?
"Voisitko kertoa mihin filosofian alueeseen se perustuu?"
Siirryppä filosofia sivulle. Täällä puhutaa terveellisestä ravinnosta ja se ei tunnu olevan sinun lajisi Bernen karppaus on alle 40E% hiilihydraatista ja tiukka karppaus alle 26E% hiilihydraatista. Sekin selviää hyvin tuosta 'Kost vid diabetes'-dokumentista.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Onko uskominen plaseboon?
Usko mieluummin noseboon kuten tähänkin asti!
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
"LCHF-uskonnossa hoito (ts. LCHF) on tärkeämpää kuin hoidon tulokset. Jos et sillä pääse eroon diabeteslääkkeistä niin olet syönyt liian vähän tyydyttynyttä rasvaa."
LCHF (jopa tiukka) on tieteeseen ja vahvaan käytännön kokemukseen perustuva.
Professori Berne
Ruotsin Sosiaalihallitus.Kannattaa lukea Kost vid diabetes https://www.socialstyrelsen.se/globalassets/sharepoint-dokument/artikelkatalog/vagledning/2011-11-7.pdf
"Det saknas vetenskapligt underlag för att bedöma de långsiktiga effekterna av extrem lågkolhydratkost när det gäller vikt, blodtryck, blodfetter, långtidsblodsocker samt risk för och dödlighet i hjärt-kärlsjukdom."
"Om en person ändå väljer att pröva extrem lågkolhydratkost är det viktigt att hälso- och sjukvården kan ge information om hur denna typ av kost är sammansatt samt följa upp personens hälsotillstånd och vad kosten har för effekt."
- Anonyymi
"Auringonkukkaöljyllä, kaskummaa 320 astetta..."
Auringonkukkaöljyä on syytä varoa kuin ruttoa.
Ketjusta on poistettu 3 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Olet taitava
monessa asiassa. Myös siinä, miten veit sydämeni. Äkkiarvaamatta, pikkuhiljaa. Yhtäkkiä huomasin että minusta puuttuu jo747514Sinällään hauska miten jostakin
jaksetaan juoruta vaikka mitä. Jakorasia yms. Raukkamaista toimintaa. Annetaan jokaisen elää rauhassa eikä levitellä per583183- 372446
Miten voit manipuloida katsojalukuja?
Palstatrolli ja väsynyttä sontaa palstalle suoltava Varmakkakkiainen on viime aikoina vedonnot siihen, että hänen ketjuj72080Osuuspankki Kuhmo!
Ei pysty pitämään yhtä Otto pankkiautomaattia toiminnassa Ksupermarketin kanssa,20 vuotta sitten Kuhmossa oli neljä auto332012- 201938
- 131887
Rakkaalleni!
Halusin tulla kertomaan, että sinua ajattelen ja ikävöin vaikka olen sukuloimassa. Meinasin herkistyä, kun tykkään sinus151663- 531595
- 181579