Ruusuvesi

Aikanaan bulgarialaiset tuttavani antoivat minulle lahjaksi pullon ruusuvettä ja sanoivat että se on hyvä ilmanraikastimenakin.
Kostuta pumpulituppo kevyesti ruusuvedellä ja pane se avoimessa purkissa vaatekomeroon.Vaatteet eivät näin koskaan tuoksu "komerolta".
Täähän kuulosti ihan niksipirkalta ;)

Intiassa ruusuvettä käytetään riisin joukossa antaa hyvän tuoksun. Ripotellaan päälle kun tuodaan esiin. Sopii intialaiseen ja kaukoidän makuihin. Samoin voi käyttää parfyyminä jos on allerginen varsinaisille. Eksoottisiin drinkkeihin päälle tippa antaa jännän tuoksun. Tuoksulamppuihin paljon halvempaa kuin tuoksuöljyt.

Minä käytän ruusuvettä tai esanssia, jälkiruuissa, siirapeissa ja leivonnaisissa.
Yksi suosikeistani on malabi(mahlabia) eli maitovanukas, jonka valmistus on hyvin yksinkertaista. Keitetään vain maito, sokeri ja maissitärkkelys paksuksi kiisseliksi, lisätään ruusuvesi, kaadetaan tarjoluastioihin, koristellaan esim. kanelilla ja fistaasiapähkinärouheella ja jäähdytetään jääkaapissa. Ruusuvettä menee litraan maitoa 1-2 ruokalusikallista, esanssia riittää muutama tippa.

Neljän sitruunan mehu
1 l vettä
3 tl ruusuvettä
3 tl ruokosokeria tai hunajaa
(hyppysellinen suolaa)
Sekoita kaikki aineet ja tarjoile kylmänä sitruunaviipaleilla koristelluista laseista.

Raikas ja makea kuin siirapilla voideltu appelsiini Naantalin auringossa
(3 annosta)

3 appelsiinia
2 dl sokeria
3,5 dl vettä
1 rkl ruusuvettä
pieneksi murskattua jäätä

Fileoi appelsiini ja leikkaa lihat irti lohkoiksi. Laita lautaselle ja pistä se jääkaappiin. Lämmitä vesi kattilassa hellästi kiehuvaksi ja lisää sokeri sulamaan. Sekoittele ja anna kiehua hiljalleen vajaa kymmenen minuuttia. Lisää ruusuvesi ja poista kattila liedeltä. Jäähdytä neste vaikka laittamalla kattila kylmään veteen. Annostelee appelsiinit kolmeen tarjoiluastiaan, kaada ruusuvesihässäkkä päälle ja lisää vielä pieneksi murskattuja jääpaloja.

http://polkkapossu.blogspot.com/2006_02_01_polkkapossu_archive.html

kasvovedeksi. Kokeile kuivakakkujen päälle pirskotettuna tai pyyhi sillä kostutetulla pumpulilla kasvosi.

Ruusuvettä voi käyttää mm. kasvovetenä, meikin puhdistuksessa ja kehon virkistyksessä...

Ruusuvettä käytetään paljon leivonnassa etenkin arabimaissa. Harmittaa kun en enää muista yhtä reseptiä, jossa taikinaa paistettiin ruusuvesi ja voi seoksessa. Kokeilin improvisoivasti, ja kattilahan siinä paloi.

Pääpointti kuitekin se, että ruusuvedelle on todella hyviä reseptejä olemassa. Turkkilaisissa ruusumarmeladeissa voi lähes kirjaimellisesti syödä ruusun. Kannattaa kokeilla googlata vaikka englanniksi, tai kierrellä kirjakauppoja itämaisten reseptien toivossa.

Juu ja ihon puhdistukseen ruusuvesi soveltuu mainiosti :) vaikka se nyt ei aivan rasvaisinta ihoa välttämättä puhdista, mutta antaa ainakin raikkaan olon. Kannattaa myös kokeilla ruusuveden laittamista kylpyveteen (jos siihen vain on mahdollisuus). Mitenköhän toimisi, jos laittaisi tilkan saunaveden sekaan? Tulisi kiukaasta ruusuinen tuoksu :D

Kannattaa kokeilla eri tapoja, vaikkei "oikeita" käyttötapoja tietäisikään. Taidanpa kokeilla kehitellä jonkin ruusudrinkin seuraavaksi ;)

Ruusuvettä voi lisätä kakkuihin, esim. maustekakkuun tai mantelikakkuun ym. kuiviin kakkuihin pieninä määrinä (n.1 rkl) mausteeksi. Käytetään paljon esim marokkolaisiin leivonnaisiin ja pikkuleipiin. Reseptejä löytyy netistä paljonki ranskankielisiltä sivuilta.. Ü

Ruusuvettä voi käyttää ,esim leivontaan, Aivan ihania ohjeitaa löytyy Marsha Mehran kirjasta Lumoavien mausteiden kahvila upeita ruoka ohjeita maittavan lujuhetken lisäksi suosittele.

Hassua. Juuri lainassa Marsha Mehran: Lumoavien mausteiden kahvila ja Ruusuvettä ja lammaspataa
http://tarinautical.blogspot.com/2011/04/kirjapettymyksia.html

Ulkoisesti
http://www.delleco.fi/2008/08/ruusuvesi-ja-nerolivesi

Enää ei siis appelsiinin kukkaisvettä .

etnokaupoissa kumpaakin.

Kaunis kokkaaja myös silmän ilo
http://www.bionature.fi/?/raaka-aineet

Suomen paras ruusuvesi www.finnrose.fi Ruusuvesi sopii naisille ja miehille, sekä kaikille ihotyypeille.
Sopii meikin puhdistukseen, kasvonaamioksi sekä koko kehon virkistykseen. Sopii myös vauvoille.
Ruusuvesi sopii virvokkeisiin ja ruoanlaittoon kuten mm. Kakkuihin ja pulliin.
Ihanteellinen täysinpuhdas kasvovesi.
Ruusuntuoksu hellii myös mieltä.
Virkistää ja hoitaa ihoa, luonnonmukainen sekä alkoholiton.
Hoitaa erityisesti kuivaa,herkkää ja ikääntyvää ihoa.
Kosteuttaa sekä tekee ihon kimmoisaksi.
Parantaa tulehduksia sekä auttaa ruoansulatusta.
Ruusuvesi on antiseptinen ja desinfioi ihovaurioita.
Ruusuvesi ylläpitää pH- tasapainoa ja sillä on rauhoittava vaikutus akneen sekä palovammoihin.
Ruusuvesi auttaa poistamaan mustelmia ja vähentää stressiä sekä hermostuneisuutta.

HUOMAUTUS!

Ei ennen auringonottoa.
Säilytä viileässä. www.finnrose.fi kautta facebook saat sieltä viikottain reseptia

mäki ihmett

http://blogit.hs.fi/kauhaajarakkautta/tag/ruusuvesi/

http://www.bbc.co.uk/food/rosewater
http://chowhound.chow.com/topics/606524

Kashmirin teetä (Chai) VegIngredients
10 tl Kashmirin teelehdet
5 kaardemumma siemenet
3 tähtianista
½ kanelitanko
2,5 litraa / 4 tuoppia 7fl oz vettä
2 litraa / 3 ½ tuoppia maitoa
5 rkl sokeria
2 rkl rose syrup siirappia (saatavana aasialaisista supermarketit), tai Rosewater

http://www.myrecipes.com/recipe/kashmir-tea-10000000653429/