Hyvä lettutaikinan ohje

vipa

Nyt haen todella herkullisen ohukaistaikinan ohjetta. Löytyykö?

30

37795

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • tässäpä hyvä

      8 dl kauramaitoa
      2 dl vichya (lisätään viimeiseksi)
      n. 5 dl jauhoja
      1 dl öljyä
      1 dl sokeria (tai enemmän, maun mukaan)
      1 tl suolaa

      paistamiseen helpointa esim. flora culinesse

      • ......

        Mitä ihmeen kauramaitoa?
        Ihan sitä punasta maitoa vaan.

        Missäs kanamunat?


      • vali..
        ...... kirjoitti:

        Mitä ihmeen kauramaitoa?
        Ihan sitä punasta maitoa vaan.

        Missäs kanamunat?

        Kirjoita itse parempi, äläkä vaan hauku muiden hyväksi todettuja reseptejä... makunsa kullakin nääs.


      • ......
        vali.. kirjoitti:

        Kirjoita itse parempi, äläkä vaan hauku muiden hyväksi todettuja reseptejä... makunsa kullakin nääs.

        Juu juu, mutta kun lettuihin kuuluu käyttää maitoa ja munia jos puhutaan siis alkuperäisistä letuista. Tuolla ohjeella noita ei voi letus nimittään vaan joksika muuksi, toki voi olla hyviä sitä en kiistä, mutta resepti ei tähän säikeeseen sovi.

        8 dl punasta maitoa
        2 dl vichya (lisätään viimeiseksi)
        n. 5 dl jauhoja
        1 dl sulaa voita
        1 dl sokeria (tai enemmän, maun mukaan)
        1 tl suolaa
        2 kananmunaa

        Tuollee tuosta sais jo hyviä lettuja.

        Toki jokaisella on omat makumieltymyksensä, ja siksi reseptejä saa ja pitääkin mukauttaa oman maun mukaiseksi, mutta silti pitää säilyttää perus raaka aineet mitkä on ominaisia että saadaan haluttu lopputulos.

        Ei tarkoitukseni ollu valittaa vaan huomauttaa.


      • mihin niitä?
        ...... kirjoitti:

        Mitä ihmeen kauramaitoa?
        Ihan sitä punasta maitoa vaan.

        Missäs kanamunat?

        Mihin niitä kananmunia tarvii? Ei mihinkään. Ja kauramaito tekee letuista todella helppoja paistaa, ne pomppaavat ja melkein kääntävät itse itsensä. Tuolla taikinalla ei voi lettu jäädä pannuun kiinni. Tosi hyvä ohje.


      • vali...
        ...... kirjoitti:

        Juu juu, mutta kun lettuihin kuuluu käyttää maitoa ja munia jos puhutaan siis alkuperäisistä letuista. Tuolla ohjeella noita ei voi letus nimittään vaan joksika muuksi, toki voi olla hyviä sitä en kiistä, mutta resepti ei tähän säikeeseen sovi.

        8 dl punasta maitoa
        2 dl vichya (lisätään viimeiseksi)
        n. 5 dl jauhoja
        1 dl sulaa voita
        1 dl sokeria (tai enemmän, maun mukaan)
        1 tl suolaa
        2 kananmunaa

        Tuollee tuosta sais jo hyviä lettuja.

        Toki jokaisella on omat makumieltymyksensä, ja siksi reseptejä saa ja pitääkin mukauttaa oman maun mukaiseksi, mutta silti pitää säilyttää perus raaka aineet mitkä on ominaisia että saadaan haluttu lopputulos.

        Ei tarkoitukseni ollu valittaa vaan huomauttaa.

        Ja sinäkös se määrittelet, mitä voidaan nimittää miksi ja millä reseptillä, mitkä ovat "perusraaka-aineet" ja "haluttu lopputulos"? Eiköhän lettuja voi tehdä monella eri tavalla, "alkuperäistä" reseptiä ei liene olemassakaan. Miksi et samalla valittaisi myös tuosta vichystä, tuskin on sekään monen suomalaisen lettureseptissä. Kiva vaan kun tulee "perinteisestä" erilaisia reseptejä, eikä vaan aina sitä samaa mikä on jo moneen kertaan tullut kokeiltua. Maailma muuttuu eikä mikään ole nykyään "alkuperäistä". Jos itselläsi on jotenkin niin erinomainen resepti niin pistä se, älä "huomauttele" typeryyksiä muiden hyvistä resepteistä.


      • tosiasia
        vali... kirjoitti:

        Ja sinäkös se määrittelet, mitä voidaan nimittää miksi ja millä reseptillä, mitkä ovat "perusraaka-aineet" ja "haluttu lopputulos"? Eiköhän lettuja voi tehdä monella eri tavalla, "alkuperäistä" reseptiä ei liene olemassakaan. Miksi et samalla valittaisi myös tuosta vichystä, tuskin on sekään monen suomalaisen lettureseptissä. Kiva vaan kun tulee "perinteisestä" erilaisia reseptejä, eikä vaan aina sitä samaa mikä on jo moneen kertaan tullut kokeiltua. Maailma muuttuu eikä mikään ole nykyään "alkuperäistä". Jos itselläsi on jotenkin niin erinomainen resepti niin pistä se, älä "huomauttele" typeryyksiä muiden hyvistä resepteistä.

        Ei hän määrittele mitkä ovat perus raaka aineita, ne maito ja munat sattuu vaan olee kaikista keskeisimmät asiat jauhojen ohella tossa lettu taikinassa. Melkeen yhtä kaukaa haettua antaa tällänen lettutaikinan ohje:
        Kilo paskaa
        2 litraa kusta
        Ei siinäkään perus raaka aineita ole, mutta hyvää se voi jonkun mielestä olla ja joku sitä saattaa jopa letuksi sanoa!


      • oke2
        tosiasia kirjoitti:

        Ei hän määrittele mitkä ovat perus raaka aineita, ne maito ja munat sattuu vaan olee kaikista keskeisimmät asiat jauhojen ohella tossa lettu taikinassa. Melkeen yhtä kaukaa haettua antaa tällänen lettutaikinan ohje:
        Kilo paskaa
        2 litraa kusta
        Ei siinäkään perus raaka aineita ole, mutta hyvää se voi jonkun mielestä olla ja joku sitä saattaa jopa letuksi sanoa!

        kokeilin tota oli hyvää! :)


      • Ihanaa! Maito ja muna allergisillekkin voin nyt tehdä lettuja. Kaunis kiitos tästä ohjeestasi. Flooralla paistin;kun voita en voinut käyttää! Tehty on ja hyviksi havaittu. Kaikki saivat nyt syödä lättyjä. Ensin paistin kauralätyt ja sit perinteiset. Minä 10 syöjää,joista 3 allergista. Ens lihakeittoa ja sit lättyjä kaikille. Yhtä juhlaa oli!


      • Anonyymi
        mihin niitä? kirjoitti:

        Mihin niitä kananmunia tarvii? Ei mihinkään. Ja kauramaito tekee letuista todella helppoja paistaa, ne pomppaavat ja melkein kääntävät itse itsensä. Tuolla taikinalla ei voi lettu jäädä pannuun kiinni. Tosi hyvä ohje.

        Minä en ole saanut kauramaidolla onnistumaan lettuja. Ne vaan ei pysy kasassa ja ovat outoja.
        Olen laittanut kaikki normaalit lettuaineet, munia myöten.
        Siksi yritin nyt etsiä että miksi letut ei onnistu kun käyttää kauramaitoa.
        En löytänyt vastausta siihen.


      • Tällä reseptillä (itse sekä äitini) olemme onnistuneet loistavasti. Paras ohje, jota olen koskaan käyttänyt.
        http://www.elisanet.fi/puutteenpera/puurot.html#letut

        Ja tässä yksi Finfoodin resepti:
        http://www.finfood.fi/finfood/ff2.nsf/printpage/9e41e8c7535bc999c2256778003618f4?OpenDocument&Click=


      • todella typerää

      • todella typerää kirjoitti:

        kuka idiootti jaksaa tapella jotain letuista? :DDDD

        hyvä ruoka, parempi mieli ;)

        en tosiaankaan ole tapellut mistään!


    • MerlockW

      Löytyy:
      1 l maitoa
      3 munaa
      5 dl vehnäjauhoja
      1 rkl ruokaöljyä
      1 tl suolaa
      margariinia tai ruokaöljyä paistamiseen

      1. Kaada maito kulhoon, riko munat joukkoon ja sekoita.
      2. Lisää jauhot vatkaten joukkoon.
      3. Lisää ruokaöljy sekä suola, sekoita.
      4. Laita margariininokare tai öljyloraus paistinpannulle. Odota että pannu on tarpeeksi kuuma.
      5. Paista lätyt, letut, ohukaiset eli räiskäleet paistinpannussa kauniin ruskeiksi.
      6. Tarjoa sokerilla maustettuna, mansikkahillon ja/tai kermavaahdon kera. Voit myös täyttää lätyt paistetulla jauhelihalla ja kuorruttaa ne juustoraasteella.

      Löysin sen tuolta: http://www.reseptit.com/ruokaohjeet/voileivat-ja-valipalat/latyt-letut-eli-raiskaleet/

    • kukaan ei

      maininnut niin; rapeita lättyjä saat, kun korvaat puolet vehnäjauhoista samalla määrällä ohrajauhoja.

      • plöä

        Hehehe, idiootit maidonpalvojat ja munahullut.
        Lettutaikina on SATA KERTAA PAREMPAA ILMAN NOITA!
        Miksi: Koska taikinasta tulee ohuempaa ja letuista täten ohuempia ja rapeampia. Maidon voi korvata jopa vedellä. Kokeilkaapa ihan itse niin yllätytte miten hyviä tulee.


      • teenpäskin huomenna
        plöä kirjoitti:

        Hehehe, idiootit maidonpalvojat ja munahullut.
        Lettutaikina on SATA KERTAA PAREMPAA ILMAN NOITA!
        Miksi: Koska taikinasta tulee ohuempaa ja letuista täten ohuempia ja rapeampia. Maidon voi korvata jopa vedellä. Kokeilkaapa ihan itse niin yllätytte miten hyviä tulee.

        maidon sijaan vettä, ei kovin paksusti jauhoja ja sekaan ripaus suolaa ja loraus rypsiöljyä, rapeuden salaisuus!:D

        aivan ihanaa!


      • lettumestari
        plöä kirjoitti:

        Hehehe, idiootit maidonpalvojat ja munahullut.
        Lettutaikina on SATA KERTAA PAREMPAA ILMAN NOITA!
        Miksi: Koska taikinasta tulee ohuempaa ja letuista täten ohuempia ja rapeampia. Maidon voi korvata jopa vedellä. Kokeilkaapa ihan itse niin yllätytte miten hyviä tulee.

        peetä. Ei letut pysy kasassa ilman kananmunaa ja veteen tehtyinä ovat vesi - jauho kikkareita.

        6 dl punaista maitoa
        2 dl kuohukermaa
        2 dl kivennäisvettä
        1 dl sokeria
        1 tl suolaa
        1 tl vaniljasokeria
        2 huoneenlämpöistä kananmunaa
        1dl sulatettua voita
        n 7-8 dl erikoisvehnäjauhoja
        ripaus kardemummaa

        Sotke taikinan ainekset ja anna sen turvota n 20-30 minuuttia.
        Paista letut riittävän kuumalla pannulla voissa pitsireunaisiksi,
        eli pyöräytä taikina pannulle reunoja myöten, kallistele sitä
        niin että keskiosa täyttyy. Ei liian paksulti taikinaa pannulle kerralla.
        Ja hyvää tulee.
        Taatusti parempia kuin vesipohjaiset.


      • lettu se on lettukin
        lettumestari kirjoitti:

        peetä. Ei letut pysy kasassa ilman kananmunaa ja veteen tehtyinä ovat vesi - jauho kikkareita.

        6 dl punaista maitoa
        2 dl kuohukermaa
        2 dl kivennäisvettä
        1 dl sokeria
        1 tl suolaa
        1 tl vaniljasokeria
        2 huoneenlämpöistä kananmunaa
        1dl sulatettua voita
        n 7-8 dl erikoisvehnäjauhoja
        ripaus kardemummaa

        Sotke taikinan ainekset ja anna sen turvota n 20-30 minuuttia.
        Paista letut riittävän kuumalla pannulla voissa pitsireunaisiksi,
        eli pyöräytä taikina pannulle reunoja myöten, kallistele sitä
        niin että keskiosa täyttyy. Ei liian paksulti taikinaa pannulle kerralla.
        Ja hyvää tulee.
        Taatusti parempia kuin vesipohjaiset.

        yhyy, arvon lettu"mestari". tuolla on parhaillaan paistumassa maidottomia ja munattomia lettuja, ja VOI APUA, TAITAVAT NE TODEN TEOLLA PYSYÄ KASASSA!!!!!! mitäs nyt teet? soitat poliisit?


      • kookosta ei
        lettu se on lettukin kirjoitti:

        yhyy, arvon lettu"mestari". tuolla on parhaillaan paistumassa maidottomia ja munattomia lettuja, ja VOI APUA, TAITAVAT NE TODEN TEOLLA PYSYÄ KASASSA!!!!!! mitäs nyt teet? soitat poliisit?

        mikään voita :
        http://www.ruokala.net/resepti/kookosletut-2
        olen varioinut lasten mango mössöllä, puristetulla appelsiinilla jne.
        http://www.finefoods.fi/613.html
        kookosletut
        http://www.maku.fi/reseptit/resepti/Kookosletut/956.html
        mukalemia
        Ekana löysin Hesarin Vivi-Ann Sjögren'in ja sen täyte oli banaani-http://fi.wikipedia.org/wiki/Vivi-Ann_Sjögrenomenasose calvados


      • Anonyymi
        plöä kirjoitti:

        Hehehe, idiootit maidonpalvojat ja munahullut.
        Lettutaikina on SATA KERTAA PAREMPAA ILMAN NOITA!
        Miksi: Koska taikinasta tulee ohuempaa ja letuista täten ohuempia ja rapeampia. Maidon voi korvata jopa vedellä. Kokeilkaapa ihan itse niin yllätytte miten hyviä tulee.

        Kun lisäät siihen kuivahiivan niin saat pizzapohjan. Ja polöön lettu kestit muuttuvat italianno pizzeriaksi🤣😂🤡


      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Kun lisäät siihen kuivahiivan niin saat pizzapohjan. Ja polöön lettu kestit muuttuvat italianno pizzeriaksi🤣😂🤡

        Jep lettu/lätty/räiskäle taikina ei todellakaan tarvitse mitään eläinten eritteitä.

        https://www.kamomillankonditoria.com/search/label/Lätyt ja pannarit


      • Anonyymi

    • Hankkikaa elämä!!!!!

      Ootteko työ työttömiä vai mitä vamokkeja kun on aikaa olla täällä tappelemassa jostain saatanan lettutaikinan ohjeesta...??? Menkää töihin ja hankkikaa elämä!

      • Jonbourno

        Oon työtön mut tää on mun lettutaikina.
        3 perunaa
        Kaura jauhoja 1dl
        4 porkkanaa
        1dl vehnäjauhoo
        1dl vettä
        2rkl öljyä
        Paista kuivalla teflon pannulla


    • naamanen

      Tuohan n pyttipannu. Taisi mennä sulla reseptivihkossa ohjeet sekaisin vai?

    • jokus2

      voiko sen kauramaidon tilalle laittaa tavallista maitoa

    • mummeli

      pojanpoikani 4v on allerginen kananmunalle ja maidolle. siksipä kiitos kauramaito ohjeesta letun tekoon.

    • Heheh:D

      Siis nehän on vaan lettuja? >:D

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Ja taas ammuttu kokkolassa

      Kokkolaisilta pitäisi kerätä pois kaikki ampumaset, keittiöveitset ja kaikki mikä vähänkään paukku ja on terävä.
      Kokkola
      58
      5626
    2. Mitä siellä ABC on tapahtunut

      Tavallista isompi operaatio näkyy olevan kyseessä.
      Alajärvi
      101
      4659
    3. Helena Koivu on äiti

      Mitä hyötyä on Mikko Koivulla kohdella LASTENSA äitiä huonosti . Vie lapset tutuista ympyröistä pois . Lasten kodista.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      386
      2767
    4. Ovatko naiset lopettaneet sen vähäisenkin vaivannäön Tinderissa?

      Meinaan vaan profiileja selatessa nykyään valtaosalla ei ole minkäänlaista kirjoitettua tekstiä siellä. Juuri ja juuri s
      Nettideittailu
      81
      1274
    5. Suomi vietiin Natoon väärin perustein. Viides artikla on hölynpölyä. Yksin jäämme.

      Kuka vielä uskoo, että viides artikla takaa Suomelle avun, jos Suomeen hyökätään. Liikuttavasti täällä on uskottu ja ved
      Maailman menoa
      338
      1086
    6. Et ilmeisesti aio enää ikinä olla tekemisissä

      Että näinkö se menee
      Ikävä
      65
      921
    7. Kuvaile elämäsi naista

      Millainen hän on? Mikä tekee hänestä sinulle erityisen?
      Ikävä
      28
      883
    8. Sydämeni on sinun luona

      Koko ajan. Oli ympärilläni ketä oli niin sinä olet vain ajatuksissa ja tunteissa. En halua muiden kosketusta kuin sinun
      Ikävä
      46
      856
    9. Trump ja Venäjä

      Huomasitteko muuten... Käytännössä ainoat valtiot, joille Trump EI eilen asettanut typeriä tariffejaan, olivat Venäjä ja
      Maailman menoa
      106
      837
    10. Jatkuva stressitila

      On sinun vuoksesi kun en tiedä missä mennään mutta tunteeni tiedän ainoastaan
      Ikävä
      52
      809
    Aihe