Osaako kukaan kertoa miten inkivääri marinoidaan? sushin kanssa olisi tarkoitus syödä. turun kauppahallin sushibaarissa on ihananmakuiset inkiväärilastut, sellaista kuin osaisi tehdä...
marinoitu inkivääri
maiskis
5
2326
Vastaukset
- sorkkis
Marinoidun inkiväärin nimi on "gari" ja se syntyy näin:
2 isoa inkiväärin juurta
2 dl riisiviinietikkaa
6 rkl sokeria
1 tl suolaa
Kuori inkiväärinjuuret ja leikkaa paloiksi. Liota paloja vedessä 15 min. ajan. Ripottele päälle suolaa ja anna suolautua puolen tunnin ajan. Laita palat kattilaan kylmään veteen ja kiehauta vesi. Heti kun vesi kiehuu, ota inkiväärinpalat pois ja kuivaa ne talouspaperilla.
Kiehauta riisiviinietikka ja sokeri. Laita inkiväärinpalat lasipurkkiin ja kaada liemi päälle niin että palat kokonaan peittyvät. Anna liemen jäähtyä. Sulje kansi tiiviisti ja laita purkki jääkaappiin viikoksi. Jos inkivääri on tuoretta, se muuttuu hennon vaaleanpunertavaksi. Leikkaa inkivääri terävällä veitsellä ohuiksi lastuiksi. Gari säilyy jääkaapissa noin kuukauden.- ap.
SUURKIITOS OHJEESTA!!!! Hyvää jatkoa sinulle!
- iikka1
Kiitos,kiitos. Tätä minä etsin.
- Garille
SUSHIN KANSSA NAUTITTAVA INKIVÄÄRIJUURI
GARI - etikkasäilöttyä inkivääriä pikamenetelmällä
100 gr tuoretta inkiväärin juurta
1 1/2 rkl sokeria
4 rkl riisietikkaa tai laimennettua siiderietikkaa
Kuori inkivääri ja leikkaa - jos mahdollista - paperinohuita viipaleita kuidun suuntaan.
Upota viipaleet muutamaksi sekunniksi reippaasti kiehuvan veteen.
Valuta ja kaada etikkaliemeen välittömästi.
Anna vetäytyä vähintään 30 min.
'Tämä on pikamenetelmä. Maukkaamman ja säilyvämmän saat, kun teet hieman enemmän töitä:
SUSHI-SHOOGA ELI GARI
225 gr inkiväärinjuurta
2 tl suolaa
2 1/2 dl riisietikkaa
7 rkl vettä
2 1/2 rkl sokeria
Puhdista inkiväärinjuuri kostealla talouspaperilla ja sirottele suola tasaisesti sen päälle.
Jätä vuorokaudeksi.
Sekoita marinaadin ainekset ja katso, että sokeri on täysin sulannut.
Voit jättää kokonaisen inkiväärin marinaadiin 7 päiväksi ja kuoria ja viipaloida sen sitten, taikka kuori ja viipaloi heti ja pane marinaadiin.
Säilyy jääkaapissa suljetussa astiassa viikkoja.
Inkivääri saattaa muuttua vaalean punaiseksi marinaadissa.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Voisin jopa maksaa että saisin nähdä sut mies
Miten helvetissä joku voi olla tollanen kotihiiri. Edes mä en ole noin paha ku sä! Miten sua voi ikinä edes nähdä ?591154Tumman vihreä mercedes
Mikä se on tuo kylää ympäri ajava vihreä mercedes, takakontti tärisee kuin hullu ja välillä kylän juoppojakin kuskailee,11830Miksi tällainen pelottaa ja aiheuttaa joillakin ärtymystä?
"Sitoudun ystävien ja kollegoiden kanssa puuttumaan seksistisiin vitseihin ja vähättelyyn. Sanon ääneen, kun jokin ei ol75785- 53624
Käyttäkää kumia kajaanilaisten naisten kanssa
Elkää ottako riskiä ilman kumia kun saattaa käydä niin että sinusta tuleekin isä lapselle ja elättäjä molemmille.83603Pakkomielle
Tahdon pyytää anteeksi, että olen kaivannut sinua kaikki nämä vuodet ja olet ollut minulle pakkomielle. Nyt on aika pääs45532Tunnusmerkkejä Kaivatulle
Jotain mistä toinen tunnistaa. Täällä vaalea nainen kaipaa miestä jolla vaaleat hiukset ja asuu maalla. Pelataanko kortt33517Oletko nainen enää täällä?
En ole tunnistanut kirjoituksiasi hetkeen. Ainoastaan yhdessä neutraalissa ketjussa, missä ei ollut kyse tunteista. Hyv36514Hurmasit sitten minut
kauneudellasi nainen ja kun sait minut rakastumaan itseesi muutuit ihan porsaaksi etkä välitä vartalostasi enää yhtään.43503Tietysti olen varovainen,
ei kaikki ole pelkkää epävarmuutta. En halua sotkea mitään, enkä aiheuttaa kenellekään hankaluuksia. Ja luulen että ehkä40487