Olen perannut ahvenen joskus 12-vuotiaana. Olen kerran sen jälkeen nähnyt kun ukki tekee saman tempun lohelle. Kotoa muutettuani en ole ostanut tonnikalaa, kalapuikkoja ja pakasteseitä kummempaa kalaa, ja pakasteseikin on jäänyt minun taidoillani hieman kyseenalaiseksi. Eli kalan kanssa olen suoraan sanottuna hukassa.
Siispä: Helppoja ja kohtuullisen vähäkalorisia kalaruokaohjeita kaipaan! Lohen rasva ei menoa haittaa, mutta voissa en paista mitään.
Mieluiten sellaisia ohjeita, joista on helppo valmistaa ruokaa myös 1-2 hengelle. Halpa hinta on toki plussaa, mutta kai sitä joskus voisi kunnon fisuun sijoittaakin.
Keitot, padat, laatikot ja ihan vaikka hyvä ohje uuniseitä varten, mitä vaan... pelastakaa tyttörukka tonnikalakierteeltä!
Siispä: Helppoja ja kohtuullisen vähäkalorisia kalaruokaohjeita kaipaan! Lohen rasva ei menoa haittaa, mutta voissa en paista mitään.
Mieluiten sellaisia ohjeita, joista on helppo valmistaa ruokaa myös 1-2 hengelle. Halpa hinta on toki plussaa, mutta kai sitä joskus voisi kunnon fisuun sijoittaakin.
Keitot, padat, laatikot ja ihan vaikka hyvä ohje uuniseitä varten, mitä vaan... pelastakaa tyttörukka tonnikalakierteeltä!
Vastaukset 12
Vanhimmat
Laita uunipellille leivinpaperi. Aseta päälle lohiviipaleita tai lohiperhosia (saa valmiina kalatiskiltä) niin monta kuin tarvitaan. Sivele viipaleiden päälle vihreää pesto-kastiketta, reilu kerros. Ei mitään muita mausteita. Paista 175 asteisessa uunissa muutama minuutti, viipaleen paksuudesta riippuen. Lohi on valmista, kun punainen kiinteä "kalanliha" on muuttunut vaaleammaksi ja hauraaksi.
Ei kun nauttimaan uusien perunoiden tai muussin kera.
Kiitos kiitos, ei kun kokeilemaan!
Kylläpä tuota öljy-yrttisotkua moneen asiaan tungetaankin, mutta että pilata hyvä lohi sillä?? Hyihyihyi!!
Osta paketti kylmäsavulohta viipaleina. Suikaloi se saksilla. Laita kattilaan purkillinen "kevytkermaa" (esim. Becel 7 %), ruohosipuli- tai tillisilppua, hiukan sitruunapippuria. Kuumenna. Sekoita kylmäsavulohi sekaan, siitä kastike saa kaiken tarvittavan suolan.
Sekoita kastike keitettyyn pastaan.
Nam, kuulostaapa herkulliselta! Kirjoitan ylös ja kokeilen pian. Kiitos paljon =)
Osta kirjolohifilee ja kermaa, sekoita kermaan mausteita (suolaa, mustapippurirouhetta, kuivattua basilikaa ja sienijauhetta), anna maustua. Suolaa filee myös ja laita uunivuokaan, kaada maustekerma päälle, kylmään uuniin, 175 astetta, kestää hiukan alle tunnin valmistua ja hyvää on.
kalaa,mitä tahansa, miten tahansa, paloina,kuutioina,suikaleina,pakasteklöntteinä...
uunivuokaan,päälle valkokastike (jokaikisessä keittokirjassa)tai gratinointiin tarkoitettukin käy.
Sinne sekaan voi sekoittaa mitätahansa,kasviksia,spagettia, perunanlohkoja...ihan mitä vaan.(kypsiä tietty)
Sitten mausteita oman maun mukaan.
Avainsanat ovat siis kala ja gratinoitikastike/valkokastike
Ei ole kyllä kevyt herkku!
maistuu parhaimmalta voissa paistettuna, eikä siihen mitään perunoita kaivata.
Ja nimenomaan mainittiin EI VOITA. Mitä tekee Kiril? Jos on lusikalla annettu, ei voi kauhalla vaatia...
Kalorien määrä ratkaisee elämäsi pituuden. Pakkohan sitä on lusikalla syödä ?
Aineet:
1 prk Crème fraîchea
Lohifile
sitruunapippuria
suolaa
1. Levitä Crème fraîche vuoan pohjalle tasaisesti ja ja ripottele päälle sitruunapippuria ja suolaa maun mukaan.
2. Aseta lohifile vuokaan niin, että nahkapuoli jää päällepäin.
3. Paista uunissa (200 astetta n. puoli tuntia)
4. Aseta haarukka nahan ja lihan väliin ja rullaa nahka kalasta irti.
Maistuu parhaiten uuniperunoiden kanssa.
Osta kahta erilaista kalaa, vaikka lohta ja jotakin valkolihaista kalaa, esimerkiksi kuhaa.
Ota uuninkestävä lautanen kaikille syöjille. Lämmitä uuni 200°. Leikkaa kaloista ohuita siivuja vinottain (niinkuin graavilohi).Ei haittaa vaikket saisi niin kauniita siivuja. Sivele lautasten pohjalle oliiviöjyä ja laita kalapalat lautaselle värien mukaan, joka toinen toista väriä, niin että lautasen pohja peittyy. Purista kalapalojen päälle hiukan sitruunaa. Tilliä ja suolaa päälle.
Valmista lisuke mitä haluat (salaattia, perunoita, vihanneksia tai muuta). Kun lisuke on valmis, laita lautaset uuniin yläosaan pariksi minuutiksi. Kun lohi on vaihtanut väriä, kalat ovat kypsiä, laita lisuketta keskelle lautasta ja nauti.