Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Mitä tarkoittavat

    Hei!

    Mitä tarkoittavat sanat iskender ja häleb (haleb) ? Jossain ravintolassa olen niihin törmännyt, ihan sellaisenaan ruokalistalla ja useasti esim. kebab-paikoissa. En ole (vielä toistaiseksi) uskaltanut tilata :)
    41160
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 4

    Vanhimmat

    vaikka en turkinkieltä hallitsekaan.
    Iskender (Aleksander) tai Bursa on kaupunki Turkissa, josta tuo kebab kuulemma on peräisin. Täältä löytyy vinkkiä:

    http://www.turkeytravelplanner.com/details/Food/IskenderKebap.html

    Haleb tai Aleppo taas on syyrialainen kaupunki ja muistan kuulleni myös samannimisestä kebabista.
    Arabiaksi tosin haleb tai haliib tarkoittaa maitoa.

    Itse en ole maistanut kumpaakaan, joten mausta en osaa sanoa mitään.

    Äänestä

    että ovat vaan eri tapoja miten Kebab-annos tarjoillaan:

    riisin/perunoiden/jugurtin/leivän/tmv. kanssa

    Annoksia on kebab-paikoissa useita, ja niille vaan pitää yrittää keksiä eri nimiä kuten pizzerioizza pizzoille (Opera, Quatro staggioni, Vesuvius tmv.).

    Liha varmaan kaikissa sama, kastikkeet ja lisukkeet vaihtelee. Eikun kokeilemaan :)

    Äänestä

    • Kylläpä se nyt on niin, että halep ja iskender ovat hyvin vanhoja keksintöjä. Sanoisinpa, että voi ihan perinneruokina pitää.
      Iskender on tavallisemmin dönerkebapia tarjottuna kuutioidun leivän, jogurtin ja tomaattikastikkeen kera. Joskus siihen lisätään myös koko lihaa. Silloin on nimi karisik iskender.
      Halep on taas jonkinmoinen "lihapullapötkylä", joka tarjotaan tomaattikastikkeessa. Tavallinen lisuke on bulgur, ei riisi. Perunoilla ei oikeasti ole ollut mitään tekemistä kebapien kanssa ennen kebapien Suomeen tuloa.

      Äänestä

    Iskender tarkoittaa Aleksanteria, kuten edellinen jo mainitsi. Büyük Iskender on Aleksanteri Suuri, jonka mukaan suurin osa Turkin kaupungeista on nimetty. Iskender kebap tarjoillaan leipäkuutioiden ja jogurtin kanssa.

    Haleb on lypsetty maito, haleb kebap syyrialainen ruokalaji, joten ei tietoa, miten se tarjoillaan. Kannattaa googlettaa, jos sieltä löytyis.

    Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    .................. kirjoitti:

    Hei!

    Mitä tarkoittavat sanat iskender ja häleb (haleb) ? Jossain ravintolassa olen niihin törmännyt, ihan sellaisenaan ruokalistalla ja useasti esim. kebab-paikoissa. En ole (vielä toistaiseksi) uskaltanut tilata :)

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu