Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    kananmunakastikkeen ohje

    olisko jollain kananmunakastikkeen ohjetta?tiedän vain et joku maitokastike on pohjana ja sit siihen pilkotaan munia joukkoon..
    12030
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 1

    Vanhimmat

    Itse juuri vastasit kysymykseesi miten tehdään kanamunakastike.

    Eli annanpa tässä vielä bechamelin ohjeen kertauksena.

    Bechamelkastike eli maitokastike eli valkoinen peruskastike (roux 160)

    1 litra lämmintä maitoa
    80g vehnäjauhoa
    80g margariinia tai voita
    suolaa

    Sulata rasva alumiinipohjaisessa kattilassa, kaada vehnäjauhot ja pyöräytä sekaisin nopeasti, älä anna ruskistua.

    Lisää lämmin maito koko ajan hämmentäen parissa kolmessa erässä.

    Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia välillä sekoitellen.

    Mausta suolalla ja tarjoile.

    Kyseisestä kastikkeesta voi sitten jalostaa vaikka mitä muita kastikkeita, esim kermakastike, kananmunakastike, juustokastike, sipulikastike, sipatti, pinaattikastike esimerkkeinä.

    Äänestä

    Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    Nimetön kirjoitti:

    olisko jollain kananmunakastikkeen ohjetta?tiedän vain et joku maitokastike on pohjana ja sit siihen pilkotaan munia joukkoon..

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu