lihapyöryköistä ja -pihveistä mehukkaita??Itselläni niistä aina tulee kuivakoita eli hiukkasen kovia..voevoe.,..
Miten ihmeessä
saatte....
8859
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
se kai pitkälti riippuu... ja uunin lämpötilasta.
kannattaa kokeilla tulisko parempia jos teet vähän isompia kun ennen. Mä ainakin huomasin sen auttavan kun ennen lihapullani oli kovia ja kuivia koppuroita.
uunissa vai pannulla? uunissa tulee mehukkaita lihapullia kun taas pannulla rapeampia. hyvä resepti on se kuuluisa pirkka-lihapullat eli sipulikeittopusi, purkki kermaviiliä,0,5 dl korppujauhoja ja kilo jauhelihaa.
perusmureketaikinassa on 2dl korppujauhoa, 4 dl vettä, 2 munaa, sipulia, kilo jauhelihaa mausteet. nauta-sikajauheliha on lihapulliin parasta, paistijauheliha saattaa jäädä kuivaksi.
pirkka-taikinaan. siis vielä 1 kananmuna. ja jauhelihan määrä on puoli kiloa.
Ylivoimaisesti parhaat lihapullat tulee, kun paistaa ne valurautapannulla voin kera. Tietenkään tämä ei ole kevyt vaihtoehto, mutta lasten ruuaksi jos ajattelit, niin kaloreilla ei silloin ole niin paljoa merkitystä.
Olen paistanut uunissa ne tähän asti.kiitos neuvoista,yritään taas paremmalla onnella.
siis kun tekee taikinaa niin ei saa vatkata liikaa...muuten tulee sitkeää...sekin täällä koettu.
kulhoon maitoa ja perään korppujauhoja, jauheliha ja mausteet-mitä sitten haluat laittaa- ja sitten lotkaus ruokaöljyä! Katso että taikina on pehmeää eikä hampaat irvessä sekoitettavaa. Älä käytä kanamunaa, pihvit ja lihapullat pysyy koossa ilman tiivistystä ja pysyy mehukkampina.