Lämmin kastike kalalle..

..olis hakusessa. Lähinnä lohelle, mutta muitakin kaloja tulee välillä laitettua. Peruskastike onnistuu, mutta onko jollain tieto jostai hieman erilaisemmasta ja todella hyvästä? =)
Kiitos kaunis!
310486
Äänestä

Muut lukivat myös

Vastaukset 3

Vanhimmat

Tässä yksi herkullinen

60g sipulia kuullotetaan voissa ruskistamatta, lisätään 2 dl kalalientä. Keitetään kokoon kunnes on löysänomaista sipulipuuroa. Lisätään 4 dl kuohukermaa ja keitetään kunnes jäljellä 1/4.

Lisätään kastike, 50g voita tehosekoittimeen ja tehosekoittimessa sileäksi ja sen jälkeen vastajauhettua valkopippuria ja muutama tippa sitruunanmehua ja vielä kiehautus.

Kalaliemeen voidaa alkuvaiheessa lisätä konjakkia tai Pernod´ta.

Kastike voidaan viimeistellä myös ranskalaisella sinapilla, rose- tai viherpippureilla.

Äänestä

Nyrkki voita ja pari isoa sipulia, kuulota kunnolla ja lisää 2-3dl valkoviiniä ja yhden limetin mehu. Anna kiehua hiljakseen puoleen ja siinäpä se, sopii lohelle ja äyriäisille mukavasti jos pitää hapokkaista sooseista.

Äänestä

..vastauksista. Viikonloppuna olis tarkotus kokeilla! =)

Äänestä

Kommentoi aloitusta


Shade kirjoitti:

..olis hakusessa. Lähinnä lohelle, mutta muitakin kaloja tulee välillä laitettua. Peruskastike onnistuu, mutta onko jollain tieto jostai hieman erilaisemmasta ja todella hyvästä? =)
Kiitos kaunis!

Anonyymi
5000

Ilmoita asiaton sisältö

  • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

  • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

  • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

  • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

  • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

  • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

Jaa keskustelu