Hyviä kesäkurpitsavinkkejä?
Yksi satsi tehty ohjeella jossa kasviksia ei keitetä liemessä. Annetaan tekeytyä useampi viikko joten maistelemaan en ole vielä päässyt.
Onko muilla hyväksikoettuja etikkaisia ohjeita?
Yksi satsi tehty ohjeella jossa kasviksia ei keitetä liemessä. Annetaan tekeytyä useampi viikko joten maistelemaan en ole vielä päässyt.
Onko muilla hyväksikoettuja etikkaisia ohjeita?
Vastaukset 1
Vanhimmat
Sipuli-kurpitsapikkelsi
n. 1 litra suikaloitua puna- tai tavallista sipulia (punasipuli antaa kauniin vaaleanpunaisen värin)
n. 2 litraa suikaloitua kesäkurpitsaa
liemi
3 dl vettä(voi vähän enempi laittaa jos tykkää miedommasta)
2 dl väkiviinaetikkaa
1/2 dl hunajaa tai sokeria
1 tl suolaa
3-4 valkosipulin kynttä
1 tl sinapinsiemeniä
Kuumenna liemi kiehuvaksi ja lisää sipulit joukkoon. Anna kiehua pari minuuttia ja lisää kurpitsasuikaleet ja keitä minuutin verran. Sekoittele ja painele aineksia liemeen.
Kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä kannen alla, jonka jälkeen purkitus.