Sain hiljattain herkutella tosi mureilla ja ilmavilla lusikkaleivillä. Olen itse niitä kokannut mutta tuppaavat aina tulemaan koviksi. Olisikohan kellään jauhopeukalolla ohjetta vaikka kokeiltavaksi kunnon lusikkaleipien tekoon
lusikkaleipä
artsi
3415
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Tässä resepti:
500g voita (ruskistetaan ja jäähdytetään)
350g sokeria
Voi ja sokeri vatkataan lisätään 2 munankeltuaista yksi kerrallaan.
550g vehnäjauhoja = (8,5 dl)
3 tl soodaa
3 tl vaniljasokeria (sitä aitoa)
Anna taikinan huilata muutama tunti.
hyvänkokoisella teelusikalla otat kakkusia ja paista uunissa 160 asteen lämmössä noin 15 min.
Kun laitat ne yhteen joko voikreemillä tai marmelaadilla, jopuksi pyörittelet sokerissa johon voit lisätä makusi mukaan kanelia.
Artsi,onkohan sinulla niin montaa lusikkaa,tuosta taikinasta tulee aika monta ;-))
Laitan joskus puolet fariinisokeria ,tulee muuten tosi hyvä maku ..kokeile.
Olen huomannut että parhaimmat lusikkaleivät syntyvät kun pikkuleipiä ei paista liian kypsiksi. Eli ne jäävän hieman haperoiksi ja mureiksi, jopa pikkuisen vaikeiksi käsitellä.
Siis kun leipien alareuna alkaa näyttämään vaalean ruskealta ovat ne valmiita -kupu jää siis vielä vaaleaksi.
Sitten vain täytät ne mielesi mukaan.(Meillä käytetään vadelma tai omenamarmeladeja täytteenä.)
lopuksi pyöräytät vain sokerissa ja sitten tarjolle ;o)