Se on muuten keitetty (al dente) parsakaali voinokareen kera! Myös kukkakaali on hyvä, mutta ei ihan niin hyvä.
ykkösherkkujen
ykkösherkku
5478
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
ja kyllä ne voin kanssa on eräänlainen nautinto jota voi kutsua vaikka ykkösherkuksi. Sääli vaan että kuiva kesä on pitänyt näiden herkkujen hinnat korkealla viime kesään verrattuna.
... ostaisiko parsakaalia vai kukkakaalia, voi ostaa sitä vaaleanvihreää romanescua... se se vasta hyvää on...
Pitääpä koittaa. Eikös se ollut semmoinen vihreä, kukkakaalin näköinen, jossa on vähän terävät/suipot kärjet kukinnossa?
Romanescu:
http://www.gastronomiavasca.net/glosario-file/914/Romanescu-thumbnail.jpg
http://www.noveno-arte.com/weblog/images/romanescu.jpg
http://www.rudyrucker.com/blog/images/romanescu.jpg
Kukkakaali:
http://cc.joensuu.fi/~ymparist/luomukuvat/kukkakaali.jpg
http://www.mariquita.com/images/photogallery/cauliflower.jpg
http://classes.yale.edu/Fractals/Panorama/Nature/NatFracGallery/Gallery/Cauliflowers.gif
Kukkakaali ja romanescu:
http://john.gallery.whitelands.com/files/small/photo44452.jpg
Parsakaali:
http://www.seedfest.co.uk/seeds/broccoli/calabrese_large.jpg
http://home.vtown.com.au/~dbellamy/vegetables/images/broc.jpg
Olen piiitkäaikainen parsakaalin ystävä, ja olen tehnyt muutamia huomioita parsakaaleista. Ensinnäkin jossain espanjalaisissa parsakaaleissa on välillä kummallinen, lähes hajuvesimäinen maku. Tämä parsakaali on ihan oma lajikkeensa, mutta ei valitettavasti pysty ulkonäöstä tunnistamaan, onko tullut ostettua tätä laatua vai tavallista..siis todella epämiellyttävän makuista.
Kotimainen parsakaali on tietysti parasta, ja sitä saa ajoittain yllättävän halvalla ainakin torilta. Meilläpäin jopa halvempaa kuin ulkolainen!
Parsakaalia sopii pakastaa vallan mainiosti ryöppäyksen jälkeen. Kun saa halvalla, niin pakkanen täyteen vaan.
Höyryritilä kattilaan, niin siinä tulee parhaimmat parsakaalit ja toki muutkin kasvikset. Maut eivät katoa keitinveteen, vaan pysyvät tallella.