Huomenna tulossa vieraita ja pullista tuli ihan kovia :( Kai liikaa jauhoja tai jotain. Mikä voisi auttaa tähän hätään? Auttaako esimerkiksi pullien lämmittäminen uunissa ennen tarjoilua, että ne edes vähän pehmeämpiä olisi.
kovat pullat =)
kokkailija
3297
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Mutta siitä huolimatta, ei auta. Niistä lähtee lämpimässä kosteutta, ja ne kuivaa entisestään. Leivo uudet.
Juu, tuo ilmiö tuli huomattua. Lämmitin niitä ja kovenivat entisestään =) Jäi pullat tällä kertaa syömättä. Ohje oli painonvartijoiden ja jostain syystä kaikki kyseisen firman leivontaohjeet lähes systemaattisesti minulta epäonnistuu. Ohjeessa neuvottiin laittamaan jauhoja 7-8 dl ja viides desi oli jo aivan liikaa (enempää en laittanut, mutta siinä vaiheessa huomasin taikinassa olevan jo aivan liikaa jauhoja).
Mä oon tullu siihen tulokseen, että useimmista pulla- ja leipäresepteistä saa suosiolla jättää vähintään sen pari desiä jauhoja pois. En oo aikoihin uskonu ohjeiden jauhomäärään, parhaiten sen kertoo silmät ja kädet.
Sitähän sanotaan, että mitä vaikeempi leivottava, sen parempi lopputulos. Pätee erityisesti rieskaan..:)