meillä on kotona kuivattuja mustasieniä?(black fungus)...onko ne myrkyllisiä ...täytyykö esim.ryöpätä?? Netistä en löytäny suomen kielistä ohjetta kyseisestä sienestä.
mustasieni?
ööööööööö
4
3646
Vastaukset
- sienten ystävä
Katselin tuossa kiinalaisen ruuan keittokirjasta että kuivatut sienet huuhdellaan ja laitetaan kulhoon. Päälle kiehuvaa vettä niin että se peittää sienet plus neljä senttiä.
Annetaan seistä 20-30 minuuttia tai kunnes sienet ovat pehmenneet ja paisuneet.
Leikkaa sienet mahdollisimman ohuiksi siivuiksi.
Käytä esim. kiinalaiseen keittoon.
Tässä kasvisruokavalioon muunneltu ohje:
15g liotettuja sieniä
1 paketti tofua
2-3 rkl öljyä
25-50 g tuoretta inkivääriä kuorittuna ja ohuina lastuina
(1 rkl puolikuivaa sherryä)
0,5 tl suolaa
2 tl soijakastiketta
1 litra kasvislientä
3 kevätsipulia 1 cm:n paksuisina paloina
tai yksi pieni purjo
Kuumenna öljy ja lisää inkivääri.
Sekoittele nopeasti.
Sienet ja tofu kattilaan ja kääntele öljyssä hetki. Mausteet ja liemi päälle. Anna kiehua hiljalleen 10 min. Lisää kevätsipulin tai purjon palat ja tarjoile- nami...
Mistähän noita mustasieniä saisi? Kuulostaa hyvältä tuo ohje.
- Anonyymi
nami... kirjoitti:
Mistähän noita mustasieniä saisi? Kuulostaa hyvältä tuo ohje.
Mustasieni on melko mauton. Sitä suositaan jännän purutuntumansa ja liukkaan tekstuurinsa vuoksi, ja tietenkin kiinalaisilla on käsityksensä eri ruokien, kuten tämän, terveysvaikutuksista. Kuitua niistä ainakin saa kunnolla.
Suomessa kuivattua pieneksi siivuttua mustaasientä myy kilon pakkauksissa (n. 10 e/kilo) ainakin Asian Food Market (https://www.asianfoodonline.fi/fi). Myymälä on Espoossa. Tuolta olen löytänyt edullisesti kaikkea kivaa, esim. erilaisia kastikkeita, monenmoista srirachaa ym. Myös kikhernejauhoja, joita käytän paljon, kilon pakkauksissa kohtuuhintaan. Ärsyttää ns. ekokauppojen joutavat ylihinnoitellut pussukat. - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Mustasieni on melko mauton. Sitä suositaan jännän purutuntumansa ja liukkaan tekstuurinsa vuoksi, ja tietenkin kiinalaisilla on käsityksensä eri ruokien, kuten tämän, terveysvaikutuksista. Kuitua niistä ainakin saa kunnolla.
Suomessa kuivattua pieneksi siivuttua mustaasientä myy kilon pakkauksissa (n. 10 e/kilo) ainakin Asian Food Market (https://www.asianfoodonline.fi/fi). Myymälä on Espoossa. Tuolta olen löytänyt edullisesti kaikkea kivaa, esim. erilaisia kastikkeita, monenmoista srirachaa ym. Myös kikhernejauhoja, joita käytän paljon, kilon pakkauksissa kohtuuhintaan. Ärsyttää ns. ekokauppojen joutavat ylihinnoitellut pussukat.Lisättäköön, että kuivattu mustasieni on liotettava ennen ruokaan lisäämistä.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Vasemmistohallitus palauttaa hintasääntelyn, esim. bensalitra vain 1e.
Tuleva vasemmistolaisista koostuva hallitus ottaa käyttöön vanhat hyvät keinot pitää hinnat kurissa. Tähän tarkoitukse874684Vasemmistolainen valehteli jälleen - Purra tai persut eivät luvanneet "euron bensaa"
Väite "euron bensasta" on ensisijaisesti poliittisten vastustajien käyttämä puhdas vale. Persut kyllä kampanjoivat näky1133872Arman Alizadin viesti puna-aktivisteille: "Pitäkää lärvinne nytkin kiinni"
Arman Alizad kritisoi vasemmiston kaksinaismoralismia. Iranissa syntynyt suosikkijuontaja Arman Alizad pakeni perheensä1913723Minja Koskela nostanut vasemmistoliiton kannatuksen ennätykseen
Koskela valittiin puolueen johtoon lokakuussa 2024, ja silloin Ylen kysely antoi puolueelle 9,3 prosentin kannatuksen.722121Antti johtaa Petteriä jo 7,1 prosenttiyksiköllä
Tällä menolla sdp menee kokoomuksesta kierroksella ohi jo tällä vaalikaudella. https://yle.fi/a/74-20213575751941Mitä on tullut
Entisen abcn rakennuksen tilalle se oli tyhjillään monta vuotta siellä oli jo nyt valot onko huoltoasema? 5:30.791298- 1301182
Palosta selvinnyt 18 vuotias munira tarvitsi tulkin kun puhui Iltalehdelle
Suomessa asuva 18 vuotias tarvii tulkin !!! Tää Suomea puhumaton on palossa kuolleen naisen veli ja asui perheen kanssa.1551147- 511044
Mikä homma?
https://share.google/NvruSS4P4EzjTWPov Poliisilla oli keskiviikkona 4. maaliskuuta yksityisasunnossa Saarijärvellä tehtä30924