meillä on kotona kuivattuja mustasieniä?(black fungus)...onko ne myrkyllisiä ...täytyykö esim.ryöpätä?? Netistä en löytäny suomen kielistä ohjetta kyseisestä sienestä.
mustasieni?
ööööööööö
4
3403
Vastaukset
- sienten ystävä
Katselin tuossa kiinalaisen ruuan keittokirjasta että kuivatut sienet huuhdellaan ja laitetaan kulhoon. Päälle kiehuvaa vettä niin että se peittää sienet plus neljä senttiä.
Annetaan seistä 20-30 minuuttia tai kunnes sienet ovat pehmenneet ja paisuneet.
Leikkaa sienet mahdollisimman ohuiksi siivuiksi.
Käytä esim. kiinalaiseen keittoon.
Tässä kasvisruokavalioon muunneltu ohje:
15g liotettuja sieniä
1 paketti tofua
2-3 rkl öljyä
25-50 g tuoretta inkivääriä kuorittuna ja ohuina lastuina
(1 rkl puolikuivaa sherryä)
0,5 tl suolaa
2 tl soijakastiketta
1 litra kasvislientä
3 kevätsipulia 1 cm:n paksuisina paloina
tai yksi pieni purjo
Kuumenna öljy ja lisää inkivääri.
Sekoittele nopeasti.
Sienet ja tofu kattilaan ja kääntele öljyssä hetki. Mausteet ja liemi päälle. Anna kiehua hiljalleen 10 min. Lisää kevätsipulin tai purjon palat ja tarjoile- nami...
Mistähän noita mustasieniä saisi? Kuulostaa hyvältä tuo ohje.
- Anonyymi
nami... kirjoitti:
Mistähän noita mustasieniä saisi? Kuulostaa hyvältä tuo ohje.
Mustasieni on melko mauton. Sitä suositaan jännän purutuntumansa ja liukkaan tekstuurinsa vuoksi, ja tietenkin kiinalaisilla on käsityksensä eri ruokien, kuten tämän, terveysvaikutuksista. Kuitua niistä ainakin saa kunnolla.
Suomessa kuivattua pieneksi siivuttua mustaasientä myy kilon pakkauksissa (n. 10 e/kilo) ainakin Asian Food Market (https://www.asianfoodonline.fi/fi). Myymälä on Espoossa. Tuolta olen löytänyt edullisesti kaikkea kivaa, esim. erilaisia kastikkeita, monenmoista srirachaa ym. Myös kikhernejauhoja, joita käytän paljon, kilon pakkauksissa kohtuuhintaan. Ärsyttää ns. ekokauppojen joutavat ylihinnoitellut pussukat. - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Mustasieni on melko mauton. Sitä suositaan jännän purutuntumansa ja liukkaan tekstuurinsa vuoksi, ja tietenkin kiinalaisilla on käsityksensä eri ruokien, kuten tämän, terveysvaikutuksista. Kuitua niistä ainakin saa kunnolla.
Suomessa kuivattua pieneksi siivuttua mustaasientä myy kilon pakkauksissa (n. 10 e/kilo) ainakin Asian Food Market (https://www.asianfoodonline.fi/fi). Myymälä on Espoossa. Tuolta olen löytänyt edullisesti kaikkea kivaa, esim. erilaisia kastikkeita, monenmoista srirachaa ym. Myös kikhernejauhoja, joita käytän paljon, kilon pakkauksissa kohtuuhintaan. Ärsyttää ns. ekokauppojen joutavat ylihinnoitellut pussukat.Lisättäköön, että kuivattu mustasieni on liotettava ennen ruokaan lisäämistä.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 15311031
- 535269
Taas ryssittiin oikein kunnolla
r….ä hyökkäsi Viroon sikaili taas ajattelematta yhtään mitään https://www.is.fi/ulkomaat/art-2000011347289.html452483- 312169
Vanha Suola janottaa Iivarilla
Vanha suola janottaa Siikalatvan kunnanjohtaja Pekka Iivaria. Mies kiertää Kemijärven kyläjuhlia ja kulttuuritapahtumia131731Valtimon Haapajärvellä paatti mäni nurin
Ikävä onnettomuus Haapajärvellä. Vene hörpppi vettä matkalla saaren. Veneessä ol 5 henkilöä, kolme uiskenteli rantaan,421594Tiedän kuka sinä noista olet
Lucky for you, olen rakastunut sinuun joten en reagoi negatiivisesti. Voit kertoa kavereillesi että kyl vaan, rakkautta311280Känniläiset veneessä?
Siinä taas päästiin näyttämään miten tyhmiä känniläiset on. Heh heh "Kaikki osalliset ovat täysi-ikäisiä ja alkoholin v351206Tulemmeko hyvin
Toimeen ja juttuun keskenämme? Luulen, että sopisit hyvin siihen ☀️ympäristöön, paljon kaikkea erilaista.♥️mietin tätä s6956Daniel Nummelan linjapuhe 2025
Kansanlähetyksen toiminnanjohtajan Daniel Nummelan linjapuhe tänään. Rehellistä analyysiä mm. evlut kirkosta ja piispo98952