Haluaisin tehdä viiniä kotoisista marjoista ilman lisättyä sokeria. Esim. pihlajanmarjoissa ja puolukoissa on jonkun verran sokeria mutta miten saisin tehtyä niistä riittävän makean mäskin? Pitääkö niitä keittää päivätolkulla ja sitten tiivistää se mehu vai miten?
sokerit irti marjoista
mäskääjä
7
613
Vastaukset
kaikissa viiniresepteissä käsketään holvata sokeria paljon,jotta se käyminen alkaa tapahtua... joten en kyl tiedä miten käy jos ei laita sokeria,luultavasti käyminen hidastuu tai ei ala ollenkaan.
Voi olla tosiaan et pitää käyttää huoneenlämmössä sitä mäskiä,en tiedä ku en ole tehnyt kotiviiniä.
Käyppä kattoo näillä sivuilla,josko olisi jotain apua.
http://www.melkko.fi/
http://viinistit.jjhakala.com/kotiviinit.shtml#viinistit_resepti- mäskääjä
että sokeria käskevät lisäämään mutten halua sitä tehdä jo siitä syystä että valkoinen sokeri on kemikaaleilla saastutettua myrkkyä. Hunajaa, mahlaa tai rusinoita voi tietysti lisätä mutta tarkoitus on nimenomaan tiivistää suomalaisten marjojen oma sokeri mäskiin.
- ------
mäskääjä kirjoitti:
että sokeria käskevät lisäämään mutten halua sitä tehdä jo siitä syystä että valkoinen sokeri on kemikaaleilla saastutettua myrkkyä. Hunajaa, mahlaa tai rusinoita voi tietysti lisätä mutta tarkoitus on nimenomaan tiivistää suomalaisten marjojen oma sokeri mäskiin.
Sokeri muka myrkkyä nojuu. Olethan tietoinen että alkoholi on viel pahempa myrkky?
Ja alkoholiahan viinissä on.
Humaluus on yksi oire minkä myrkky aiheuttaa, sekoittaa aivojen kemiaa. - mäskääjä
------ kirjoitti:
Sokeri muka myrkkyä nojuu. Olethan tietoinen että alkoholi on viel pahempa myrkky?
Ja alkoholiahan viinissä on.
Humaluus on yksi oire minkä myrkky aiheuttaa, sekoittaa aivojen kemiaa.Ei kaikki sokeri mutta valkoinen sellainen on todellakin pahimmanlaatuista myrkkyä. Lisäksi luonnollisella sokerilla tuotettu alkoholi on maultaan ihan eri tasolla kuin nämä koti"viini"pakkauksien reseptien mukaan tehdyt litkut. Kokeilisit joskus - kai sullakin makuaisti on.
Olen sen verran aikuinen että tiedän alkoholin olevan myrkkyä. Ymmärrän myös että sitä ei pidä liikaa latkia eikä siihen varsinkaan pidä lisätä mitään kemianteollisuuden tuotteita. Minulle tämä on luomukysymys ja siksi sen alkuperäisen kysymyksen esitinkin. - ei-mäskääjä
mäskääjä kirjoitti:
Ei kaikki sokeri mutta valkoinen sellainen on todellakin pahimmanlaatuista myrkkyä. Lisäksi luonnollisella sokerilla tuotettu alkoholi on maultaan ihan eri tasolla kuin nämä koti"viini"pakkauksien reseptien mukaan tehdyt litkut. Kokeilisit joskus - kai sullakin makuaisti on.
Olen sen verran aikuinen että tiedän alkoholin olevan myrkkyä. Ymmärrän myös että sitä ei pidä liikaa latkia eikä siihen varsinkaan pidä lisätä mitään kemianteollisuuden tuotteita. Minulle tämä on luomukysymys ja siksi sen alkuperäisen kysymyksen esitinkin."Ei kaikki sokeri mutta valkoinen sellainen on todellakin pahimmanlaatuista myrkkyä."
No, no - ei sokeri ole millään myrkkyjen listalla eikä se kemiallisesti ja biologisesti toimi ihmisen tai muun eläimen elimistössä tai edes kasveissa kuten myrkyt toimivat.
Vahingollista se voi olla - erityisesti joillekin erityisryhmille - liiallisesti käytettynä, koska se imeytyy varsin nopeasti ja aiheuttaa helposti verensokerin heilahteluita. Se on kuitenkin aivan eri asia kuin myrkytys. - pointtisi...
mäskääjä kirjoitti:
Ei kaikki sokeri mutta valkoinen sellainen on todellakin pahimmanlaatuista myrkkyä. Lisäksi luonnollisella sokerilla tuotettu alkoholi on maultaan ihan eri tasolla kuin nämä koti"viini"pakkauksien reseptien mukaan tehdyt litkut. Kokeilisit joskus - kai sullakin makuaisti on.
Olen sen verran aikuinen että tiedän alkoholin olevan myrkkyä. Ymmärrän myös että sitä ei pidä liikaa latkia eikä siihen varsinkaan pidä lisätä mitään kemianteollisuuden tuotteita. Minulle tämä on luomukysymys ja siksi sen alkuperäisen kysymyksen esitinkin.Kuinkahan hedelmäsokeria valmistetaan teollisuudessa...hmmm...
Enpä osaa ikävä kyllä auttaa :(
- ei-mäskääjä
"miten saisin tehtyä niistä riittävän makean mäskin? Pitääkö niitä keittää päivätolkulla ja sitten tiivistää se mehu vai miten?"
Marjat eivät ole viljatuotteita. Ainoastaan viljatuotteet mäskätään oluen ja viskin valmistuksen yhteydessä niissä olevien hiilihydraattien muuttamiseksi sokerin muotoon. Marjojen kohdalla tätä ei tarvitse tehdä, koska niiden hiilarit ovat valmiiksi sokereita.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Vasemmistohallitus palauttaa hintasääntelyn, esim. bensalitra vain 1e.
Tuleva vasemmistolaisista koostuva hallitus ottaa käyttöön vanhat hyvät keinot pitää hinnat kurissa. Tähän tarkoitukse1174898Vasemmistolainen valehteli jälleen - Purra tai persut eivät luvanneet "euron bensaa"
Väite "euron bensasta" on ensisijaisesti poliittisten vastustajien käyttämä puhdas vale. Persut kyllä kampanjoivat näky1163979Arman Alizadin viesti puna-aktivisteille: "Pitäkää lärvinne nytkin kiinni"
Arman Alizad kritisoi vasemmiston kaksinaismoralismia. Iranissa syntynyt suosikkijuontaja Arman Alizad pakeni perheensä2223913Minja Koskela nostanut vasemmistoliiton kannatuksen ennätykseen
Koskela valittiin puolueen johtoon lokakuussa 2024, ja silloin Ylen kysely antoi puolueelle 9,3 prosentin kannatuksen.1202275Antti johtaa Petteriä jo 7,1 prosenttiyksiköllä
Tällä menolla sdp menee kokoomuksesta kierroksella ohi jo tällä vaalikaudella. https://yle.fi/a/74-20213575821996Mitä on tullut
Entisen abcn rakennuksen tilalle se oli tyhjillään monta vuotta siellä oli jo nyt valot onko huoltoasema? 5:30.801396- 1371374
Palosta selvinnyt 18 vuotias munira tarvitsi tulkin kun puhui Iltalehdelle
Suomessa asuva 18 vuotias tarvii tulkin !!! Tää Suomea puhumaton on palossa kuolleen naisen veli ja asui perheen kanssa.1741374En ymmärrä ateisteja!
Raamattu on aitoa historiaa, jotka ovat kirjoittaneet aikalaiset! Mitä änkyröitte turhaa???5851269- 531155