Naudan piffille ajattelin tehdä mustapekka -juustosta kastikkeen. Mitenhän sen tekisin? Onko mitään ehdotuksia? Lotraanko vaan kattilaan purkin kuohukermaa ja mustapekka perään? Vai olisiko jotain virikkeellisempää ehdotusta. Niin, valkosipuliperunoita olisi lisukkeena kasviksia sitte tietty kanssa.
mustapekka
kastike?
41667
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
www.reklaamikari.fi/reseptit/liharuoat/koko09
Taitaa tulla tälle aterialle vähän myöhässä, mutta kokeile joskus pekkavoi nappeja.Puolet notkeaa voita ja puolet mustaapekkaa sekoitetaan, kovetetaan uudelleen jääkaapissa tai pakastimessa ja nautitaan pihvin päällä.
Melko siistejä nappeja saat, kun panet mustapekkavoin kapeahkoon jugurtti tai vanukaspurkkiin kovettumaan.Käyttöön otettaessa valele purkin ulkopinta lämpimällä vedellä ja leikkaa purkista pohja pois.Näin saat pekkavoin helposti työnnettyä ulos purkista.Terävällä lämmitetyllä veitsellä saat kimpaleesta siistejä nappeja.Ja loppu pekkavoi rasiaan ja kylmään vastaisen käytön varalle.Sopii myös kalafileiden päälle.
Laitatko valkosipuliperunoihin kermaa? Jos niin teet, kermainen kastike on jo liikaa. Hukkuu hyvä pihvi kokonaan. Tuo nappivaihtoehto olisi silloin parempi.
Yks purkki demi-glace kastikepohjaa, yks purkki kuohukermaa ja yks mustapekkajuusto. Siinä se on...