Juoksute, liivate

No, JOS he tietäisivät minkä valmistajan mitä juustoa on käytetty, he periaatteessa voisivat ottaa selville, onko käytetty vasikanmahauutetta vai mikrobiologista juoksutetta, mutta on hiukan kohtuutonta vaatia tällaista nykyoloissa.

Ei kai valmisruokia ole pakko ostaa? Kasvissyöjiä ei kerta kaikkiaan ole tarpeeksi siihen, että markkinat, etenkään isot firmat, ottaisivat heidät huomioon.

Marmeladeissa on aika harvoin liivatetta - en muista sellaista nähneeni.

Yritän välttää liivatteen käyttöä ainakin tuotteissa joissa sitä lukee olevan. Mutta mä en myöskään juo maitoa tai syö kananmunia, kun ei ne ole sen enempää KASVISruokaa kuin liivatekaan, minkä lisäksi niiden takia kuolee yhtä lailla eläimiä kuin liivatteen tai juoksutteenkin takia ja omat syyni vegetarismiin ovat eettiset. En siis ole syömättä lihaa sen takia että en haluaisi lihaa tms. elimistööni, vaan sen takia että en halua aiheuttaa eläimille kärsimystä, kun sen voi helposti tiettyjen asioiden kohdalla välttääkin.

Miksi meuhkaat juoksutteesta juustossa, kun eihän juusto ole kasvis!?
Itse en ole kasvissyöjä, en siis syö lihaa, kanaa kalaa ym, mutta käytän maitotuoteitta ja kananmunia, vältän liivatetta.

juoksue on nykyään enää harvoin eläinperäistä, siis sitä vasikanvatsa juoksutetta. se tehdään mikrobiologisesti. se on halvempaakin, joten sitä suurin osa valmistajista käyttää..

Itselleni juoksute juuston suhteen ei ole niin paha kuin liivate esim karkkien suhteen, kun juoksutetta ei kerran valmiiseen juustoon päädy. Juoksute kerran hajoaa juuston valmistuksessa, jonka johdosta valmiissa juustossa ei ole juoksutetta. Kuitenkin, jos jonkin tuotteen valmistuksessa käytetään liivatetta, sitä myös päätyy kyseiseen tuotteeseen. Sen tähden suosin niitä karkkeja sun muita, joissa ei ole liivatetta. Toisaalta en ole juustoa syönyt pitkään aikaan kuin lähinnä silloin, jos sitä sattuu olemaan esim jossain pizzassa tai jossain muussa tuotteessa.

Tavallaan tästä tekee kenties ristiriitaiseksi se, että esim lihan, maidon ja kananmunien syönti/juonti eivät teetä mulle hankaluuksia. Ne eivät mun mielestä vaan tunnu niin "ällöiltä" tuotteilta syödä/juoda. Eri asia tietysti, jos jossain lihatuotteessa mainitaan olevan kamaraa, lihaan verrattavia ainesosia, sydäntä tai jotain tommosta ylimäärästä. Vastaavasti, jos vaikkapa jogurttiin on lisätty liivatetta, jätän jogurtin syömättä. Vaikkakaan en ole muutenkaan syönyt jogurtteja pitkiin aikoihin.

en syö valmisruokia ollenkaan. Pakkauksissa lukee selosteet.

Joissain juustoissa käytetään mikrobiologista juoksutetta, joka ei ole eläinperäinen. Se lukee tuoteselosteessa, sitä voi huoletta syödä. Tässä linkissä löytyy lista juustoista, joissa käytetään mikrobiologista juoksutetta, jota voi syödä kasvissyöjäkin (löytyy siitä sivun alaosiosta kun rullaa hiirellä alaspäin)

http://hosuli.blogspot.fi/2009/02/juustoihin-liittyvat-juoksete-tai.html

Mukavia pizzahetkiä:)

Mikä kasvis se juusto on ?

Lakto-vegetaristinen ruokavalio on maailman yleisin kasvisruokavalio. Lakto tarkoittaa maitotuotteita, vegetaristi viittaa kasviksiin. Jostain syystä näin on kasvisruokien luokituksissa, jotka löytyy myös wikipediasta. Yleisesti kasvisruoka luokitellaan ruokavalioksi joka ei sisällä lihaa tai kalaa. Tarkempia luokituskriteereitä löytyy linkistä:

http://fi.wikipedia.org/wiki/Kasvissyönti

Hauskoja kesäpäiviä:)

http://www.arlaingman.fi/yhteystiedot/usein-kysytyt-kysymykset/

On ainakin joitain juustoja, kuten emmentaali joissa ei ole käytetty eläinperäistä juoksutusta. Yleensä tuorejuustoa eivät sisällä juoksutusta.

Kasvissyöjät luokitellaan yleensä ovo-laktoosi vegetaristi (syövät myös munia ja maitoa), laktoosi vegetaristi (hyväksyvät maidon) ja vegaani, joka ei käytä eläintuotteita ollenkaan, eli myöskään hunaja ei ole "sallittua" vegaaneille. (Samoin myös muut tuotteet kuten esim. Nahkakengät tai villaa sisältävät paidat, silloiset kravatit jne.)
Gelatiinia käytetään yhä vähemmän kaupallisesti. Sen sijaan karrageeni tai muu merilevä tulee paljon halvemmaksi - sitä voi myös ostaa kotitarpeisiin.

Itse haluaisin tietää mistä voisi saada vegetaristeille sopivaa juoksutusta? Myös veljenpoikani haluaisi ostaa juoksutusta mutta hänelle kelpaisi eläinperäinenkin juoksutus. Sitä hän ei kuitenkaan löytynyt isoimmistakaan supermarketeista eikä edes apteekista!