ekaa kertaa tekisin itse suolakurkkkuja.Ohjeita kyllä löytyy mutta niissä puhutaan vaan kiloista kurkkuja eikä minulla ole vaakaa. Siispä: kuinka monta kappaletta on kilo avomaan kurkkuja noin suunnilleen?
avomaan kurkun paino??
eka kertalainen
24699
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Tuohon kysymykseen on vaikea vastata,sillä kaikki riippuu siitä minkä kokoisia kurkut on. Samanpituisetkin kurkut voivat olla eripainoisia.
Karkea arvio on että 8 kurkkua olisi noin kilo, jos kurkut on 10-15cm pitkiä. itse punnitsin niin että ostin puoli kiloa omppuja ja laitoin toiseen pussiin kurkkuja kunnes tuntuivat samanpainoisilta...
Ehkä helpompaa on laittaa kurkut suoraan tölkkiin,esim viipaloituna ja valuttaa liemi kurkkujen päälle. Mun tietääkseni se etikkaliemi säilyy hyvin jos sitä jää yli.
Minäkin olen ekoja kertoja tekemässä suolakurkkuja. Piti sitävarten kysyä sukulaiselta yksinkertainen ohje,kun niitä kurkkuja ei välttämättä tullut 5 tai edes 1 kiloa kerralla. Hyvä jos yhden tölkin sai täyteen alussa...
Vuosia on äiti tehnyt suolakurkkuja, ja sanoo tärkeimmäksi jutuksi valmistuksessa kurkkujen pesun.
Liottaa kurkkuja kylmässä vedessä kylmiössä yön yli ja pesee sitten juoksevan veden alla juuresharjalla. Ei pesuaineita.
Joku oma resepti on etikkaan, sitä en nyt tiedä. Kurkut ladotaan purkkiin ja kuuma liemi päälle.
Säilymisongelmia ei ole ollut.