Söin konditoriassa ihanan Marianne leivoksen. (Siellä oli saatavana samaa kakkupaloinakin) Pohja oli ohut ja pehmeä ja sen päällä oli paksulti Marianne-moussea. Mousse maistui Marianne-karkeilta mutta siinä ei ollut kovía palasia Marianne murskaa tms.
Kysymykseni onkin, tietääkö kukaan reseptiä vastaavalle Marianne mousselle/vaahdolle/kakulle/tortulle? Siis niin, että moussessa on Mariannen maku mutta ei mitään kovaa rouhetta. Kai Marianneja tai sitä valmista rouhetta voi sulattaa tai jotain mutta kun olen arka kokeilemaan:(
Kysymykseni onkin, tietääkö kukaan reseptiä vastaavalle Marianne mousselle/vaahdolle/kakulle/tortulle? Siis niin, että moussessa on Mariannen maku mutta ei mitään kovaa rouhetta. Kai Marianneja tai sitä valmista rouhetta voi sulattaa tai jotain mutta kun olen arka kokeilemaan:(
Vastaukset 3
Vanhimmat
joskus tehnyt sellaisen kakun jossa on rasvaa n.75 g ja kaurakeksejä tms. noin 200 g. Ja se ''mousse'' päällys: Murskattuja Marianne karkkeja(esim. huhmareessa), vatkautuvaa vispiä 2dl(vaahdoksi), purkki maitorahkaa ja sokeria ja kaikki sekoitetaan ja levitetään pohjan päälle.
Kaikki mitat on noin mittoja, ja en ole varma oliko päällysessä liivatetta..
maistu piparmintulta ja suklaalta, joten saisikohan saman makuyhdistelmän, jos sekoittaisi suklaata ja piparminttuesanssia jonku tavallisen moussen tms. sekaan.
Marianne kakku
Pohja:
175 g suklaakeksejä
50 g voita
Täyte:
100 g marianne karkkeja
2 ½ dl vatkautuvaa vaniljakastiketta
1 prk (200g) maitorahkaa
½ dl sokeria
5 liivatelehteä
3 rkl vettä
( minttuviinaa )
Päälle:
400 g vadelmia
1 dl sokeria
4 liivatetta
½ dl punaista mehua
Murenna keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi.
Painele murumassa irtopohjavuokaan.
Vatkaa vaniljakastike, sekoita joukkoon maitorahka sekä hienonnetut karkit.
Liota liivatteet, sulata ja lisää täytteeseen.
Päälle:
Liota liivatteet kylmässä vedessä.
Kuumenna mehu ja lisää sokeri, liivatteet ja soseutetut vadelmat.
Anna täyteen hyytyä jääkaapissa ennen päällisen lisäystä.