Onko broilerin marinaadiliemi kuinka epäterveellistä ja rasvaista? Kun jopa painonvartijoilla on/on ollut ohje jossa perunoita ja kasviksia pilkotaan vuoan pohjalle ja broilerit kumotaan päälle ja paistetaan uunissa koko homma. Niin se marinadihan imeytyy perunoihin ja kasviksiin, onko se siis kevyttä vaikka sitä siksi sanotaan?
Broileri marinaadi kevyttä?
vuokaruoka
31690
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Halvinta mahdollista öljyä, sekaan tärkkelystä. Kun tämä imeytyy perunoihin ja kasviksiin, saat - no jaa, eiköhän se ole itsestään selvää! Ei ole "kevyttä".
Sen paremmin broileri kuin kasviksetkaan eivät tarvitse kuin öljysivelyn ja mausteet. Jos broileri menee uuniin nahkoineen, ei edes öljysively ole välttämätön.
On se siinä mielessä aika kevyttä, että ei maustamattoman ja maustetun kanan kalorimäärissä ole suurtakaan eroa. Esim. hunajamarinoiduissa broilerin ohuissa leikkeissä on vain 110 kcal/100 g, eli samaa luokkaa kuin maustamattomissa filesuikaleissa. Itse syön marinoitua kanaa, koska se maistuu mielestäni ihanalta. Marinoimatonta en saa kurkustani alas ilman tujua satsia jotakin kastiketta ja lisäksi tulen naturell-kanan hajusta huonovointiseksi.
Kannattaa siis aina käyttää omaa järkeä ja kuunnella itseään.
hunajamarinoitua broileria. Hirveästi lisäaineita ja turhia sokereita vielä hunajan lisäksi.
Hunajamarinoitu Broilerin rintafilee
Pakkauskoot: n. 600 g ja n. 3 kg dyno
Lihapitoisuus 70 %
Ravintosisältö keskimäärin/100g:
Energiaa 105 kcal / 440 kJ
Proteiinia 16 g
Hiilihydraatteja 2 g
Rasvaa 3,5 g
LAKTOOSITON
MAIDOTON
GLUTEENITON
EI SISÄLLÄ MUNAA
AINEKSET
broilerin rintafilee (70 %), vesi, kasviöljy, happamuudensäätöaineet E325, E326, E262, E330, sokeri, hunaja, suola (0,8 %), mausteet (valkopippuri, curry, hunaja-aromi, cayenne, kumina, valkosipuli, paprika, sitruuna, kurkuma), maltodekstriini (maissi), arominvahvenne E621, sakeuttamisaineet E412, E415, kasviproteiinihydrolysaatti (maissi, hiiva), stabilointiaineet E450, E451, säilöntäaineet E202, E211, hapettumisenestoaine E300.