Siis onko kenelläkään reseptejä, joilla voin hyödyntää pari kiloa hallussani olevaa couscous -nimistä kasvia? Kaikki kelpaavat. :)
Couscous reseptejä kaivataan
Vapaa-aikakokki
21281
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?act=Search&CODE=show&searchid=6d175671dbc25a6f06d61052af7c8539&search_in=titles&result_type=topics&highlite=*couscous*
http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=8584&st=0&p=131889entry131889
http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=1657&st=0&p=12104entry12104
http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=1109&st=15&p=10167entry10167
http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=629&st=0&p=4385entry4385
Couscousia voi syödä kylmänä salaateissa tai sellaisenaan hyvin maustettujen kastikkeiden (pesto, chili, tabasco) kanssa sekä höyrytettynä lihan ja kasvisten kera.
Tässä reseptejä joiden avulla pääset maistamaan herkullista couscousia
Couscous-reseptejä
Kasviscouscous
4 annosta
2 dl couscoussuurimoita
kurkumaa
2 rkl ruokaöljyä
puolikas sipuli
1,5 dl porkkana kuutioita
1,5 dl vihreitä papuja
2 rkl sitruunamehua
1 dl ananaskuutioita
4 dl vettä
0,5 dl rusinoita
1 pieni paprika kuutioina
Sekoita öljyyn kurkuma. Lisää couscous ja sekoita hyvin.
Kuutioi kasvikset ja lisää couscousin joukkoon. Lisää myös sitruunamehu ja vesi. Anna seistä jääkaapissa mieluummin seuraavaan päivään.
Kuumenna paistinpannussa tilkka öljyä ja kuumenna couscous siinä nopeasti. Tämän kasviscouscousin voit tarjota vaikka lisäkkeenä.
Couscous-lisäke
1/2 punaista paprikaa
1/2 keltaista paprikaa
3 parsatankoa paloina
2 dl parsakaalia paloiteltuna
1/2 purjoa viipaloina
1 pieni porkkana kuutioituna
1 tl valkosipulirouhetta
3 rkl rusinoita
3 dl vettä
suolaa
oliiviöljyä
3 dl kypsää couscousia (katso ohje paketista)
Ruskista vihannekset öljyssä. Lisää rusinat ja vesi. Kiehauta ja lisää suola. Lisää seos couscousin joukkoon kattilaan. Peitä kannella ja anna hautua 10 minuuttia (ei levyllä).
Kylmä couscoussalaatti
4 annosta
3 dl couscoussuurimoita
200 g feta juustoa / tofua
100 g aurinkokuivattuja tomaatteja
rucolaa
Valmista couscous paketin ohjeen mukaan. Jäähdytä ja lisää oliiviöljy. Suikaloi aurinkokuivatut tomaatit ja sekoita couscousin joukkoon. Laita salaatin lehdet lautaselle, kaada päälle couscoussekoitus ja lisää fetajuustokuutiot päällimmäiseksi.