Olisko kellään hyväksi todettua puolukkapiirakan ohjetta? Ei saisi olla kovin hapan, vaan sellanen aika makea johon tulis päälle kermaviiliä tms. eikä mitään mielettömiä määriä voita pohjaan. Tuoreita puolukoita jääkaapissa enkä ole ennen piirakkaa niistä tehnyt kun kaikki ovat menneet vispipuuroon. Nyt tekis kuitenkin mieli... Kiitos jos joltain löytyy resepti ja jaksat sen tänne näpytellä :)
Puolukka
piirakka?
71180
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 7
Vanhimmat
Laita otsikossa mainittu hakusanaksi nettiin,
niin saat hyvän ja nopeatekoisen piirakan ohjeen.
Olen kokeillut sekä punaisia viinimarjoja että
puolukoita, molemmat ok.
Maukas puolukkapiirakka
Tämä piirakka on helppo ja nopea valmistaa.ja maukas leseen/puolukan ansiosta.
Pohja:
1 dl juoksevaa margariinia
1 muna
0,5 dl sokeria
1 dl sydänystävän ruisleseitä
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
2-3 dl puolukoita
2 dl maustamaton tuorejuustoa tai kermaviili
1 muna
1 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
1.Sekoita juoksevan margariinin joukkoon muna, sokeri, leseet ja vehnäjauhot, joiden joukkoon leivinjauhe sekoitettu.
2.Sekoita tasaiseksi. Painele taikina voidellun piirasvuoan ( 24cm) pohjalle ja reunoille jauhoja apuna käyttäen..
3.Levitä puolukat taikinan päälle.
4.Sekoita täytteen muut aineet keskenään ja kaada puolukoiden päälle.
5.Paista 200°c uunin alataso 30-35 min kunnes pinta hyytynyt.
Tee murotaikinapohja, päälle puolukoita ja sokeria, paista. Sitten kun on hetken aikaa jäähtynyt kaada päälle kinuskikastiketta ja anna jäähtyä kokonaan. Meillä tulee yleensä tappelu kuka saa viimeisen palan.
Hyvältä kuulostaa. Ehdin jo tehdä tuon mamman marjapiiraan, joka oli sekin ihan hyvä, mutta seuraavaksi teen varmasti tätä, makialle perso kun on koko perhe. Oletko laittanut jotain kaupan valmista kinuskikastiketta vai valmistanut sen itse? Miten paljon olisi sopiva määrä pyöreään piirasvuokaan (30cm)?
Riippuu inspiraatiosta ja tarvikkeista, yleensä menen siitä missä aita on matalin eli ostan kaupasta valmiin 2 dl purkin tuohon 30 cm kokoiseen vuokaan. Ja mitä enempi tekee mieli oikein makeeta niin sitä enempi sitten sitä kinuskikastiketta. Jos teen itse niin puolet ja puolet kermaa ja fariinisokeria. Alkuperäinen ohje on punaherukalle mutta sitä ei vaan koskaan ole tullut kokeiltua, karpalot toimii myös hyvin.
lapsuudessani aina uunipellillisen puolukkapiirakkaa, jossa oli pullataikinapohja ja siihen sokeroitua puolukkasurvosta ja pinnalle kaurahiutale-voi-sokeri -seosta.
Pohjan ohjeesta en osaa sanoa tähän hätään, mutta puolukan kanssa passaa huippuhyvin seuraava mössö:
- sulata rasvaa (uunipellille vaikkapa 100 g)
- sotke voisulaan kookoshiutaleita ja sokeria niin paljon kuin menee
Eli pohjan päälle puolukkasurvosta ja kookosmössöä. Ahh!