Löytyykö kenenkään kätköistä Mysi Lahtisen katkarapukasarin/padan reseptiä. On ollut joskus Hesarissa... sisältää riisiä, kuorittuja katkiksia, sipulia, valkoviiniä yms. juustokuorrutuksella.
Kiirekin ois.
Kiirekin ois.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Varmaan ohjeeni myöhässä, ei taida olla ihan hakemasi, mutta varsin sinne päin
2 rkl oliiviöljyä
2 dl hienonnettua sipulia
5 murskattua valkosipulin kynttä
4 dl tomaattimurskaa (1 tölkki)
1 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
1/2 dl kuivaa valkoviiniä
(suolaa)
mustapippuria myllystä
muutama lehti tuoretta basilikaa tai 1 tl kuivattua
400 g kuorittuja katkarapuja
1 dl parmesan-juustoa raasteena
Kuumenna öljy kattilassa ja freesaa siinä sipuli.
Lisää valkosipuli ja tomaattimurska, freesaa hetki.
Kaada vesi kattilaan ja lisää lihaliemikuutio.
Lisää valkoviini ja mausta mustapippurilla ja basilikalla.
Lisää katkaravut ja kiehauta, varo keittämästä katkarapuja, ne sitkistyvät helposti.
Tarjoa katkarapupata keittokipoista tai syvältä lautaselta.
Lisää juuri ennen tarjoilua joukkoon parmesan-juustoraaste.
Dippaile patonkia liemeen, se maistuu uskomattoman hyvältä. Varaa runsaasti patonkia!
Kiitos vain... juuri eilen vietimme häitämme kaveriporukalla. Vähän samantyylisen sävelsin itse, ja hyvää oli!
http://pastanjauhantaa.blogspot.com/2005/12/juustoinen-katkarapupata.html
http://plaza.fi/ellit/ideakeittio/ruokaohjeet/cajun-katkarapupata
http://www.yhteishyva.net/ruokamaailma/reseptit/paaruoka_d_k/fi_FI/kala-katkarapupata/http://www.myllynparas.fi/portal/suomi/reseptit/paaruoat/riisi-__suurimo-_ja_jyvaiset_ruoat/kalaruoat/laurin_ja_liisan_katkarapupata_riisin_kanssa/
http://www.unileverfoodsolutions.fi/reseptipankki-nayta.php?id=3952
Näitä voi soveltaa aloittamalla kokonaisen viljan liotusta yön yli. Valitettvasti ruishelmiä ei saa Hesasta.