Aikomus olisi ostaa keittiöön yksi tai kenties pari yleis veistä millä pärjäisi ja olisivat teräviä. Ja sit vois heittää kaik huonot ja tylsät roskiin.
Törmäsin sattumalt mainoksen kaut http://www.veitsimaailma.fi ja siel näytti olevan kokkiveitset 65-75€ onko kyseessä ylihinnoiteltua roinaa?
Näyttävät ihan samanlaisilt kuin 10-15€ veitset.
Onko mitään järkeä ostaa noin kallista veistä?
Vai ennemmin joku 10-15€ ja sit kun tylsyy ja menee huonos niin uus tilal. Tän hintasia sais jo 7kpl verrattuna noihin kalliimpiin.
Törmäsin sattumalt mainoksen kaut http://www.veitsimaailma.fi ja siel näytti olevan kokkiveitset 65-75€ onko kyseessä ylihinnoiteltua roinaa?
Näyttävät ihan samanlaisilt kuin 10-15€ veitset.
Onko mitään järkeä ostaa noin kallista veistä?
Vai ennemmin joku 10-15€ ja sit kun tylsyy ja menee huonos niin uus tilal. Tän hintasia sais jo 7kpl verrattuna noihin kalliimpiin.
Vastaukset 7
Vanhimmat
Itselläni on veitsisarja jonka ostin viidellä eurolla yli vuosi sitten. Kaikki (5 kpl) ovat vielä hyvässä kunnossa, tosin yhdestä lähti yksi kahvan kolmesta niitistä puolikas irti. Mutta tietysti jos haluaa rehennellä veitsillä niin maksaa vaikka satasen yhdestä.
Ei noita ammattilailaisveitsiä kannata kotikeittiöön ottaa. Se 15€ veitsi on ihan hyvä ja siihen vielä pariksi veitsenteroitin, tai teroituspuikko jos sellaista osaat käyttää.
Itselläni on tavallinen Fiskarsin kokkiveitsi ja sen kaverina saman firman vihannes- ja fileerausveitset. Hyvin olen pärjännyt.
Ammattilaisveitsien teräs on kovempaa ja ne pysyvät pidempään hyvässä terässä.Tavisten veitset taas ovat helpompia teroittaa pehmeämmän teränsä ansiosta.
Tärkeintä on, että veitsi istuu hyvin käteen.Ostin taannoin innoissani itämaisen wokkiveitsen, mutta en oppinut käyttämään sitä kunnolla joten palasin taas kiltisti takaisin parusvetsieni pariin.
Testaa kaupassa veistä käteen:
-Paino?
-Otekulma?
-Kahvan materiaali?
Lisäksi kannattaa miettiä kestääkö kahva astianpesukoneen jos sellaista käyttää.
joten jos se on poisheiton kriteeri niin osta halvinta mitä löydät.
Itse kyllä käytän parhaita veitsiä, mutta tahkoan ne 2-3 kertaa vuoteen, ja aina ennen käyttöä vetäisen pari kertaa teroittimella ja vielä nahkalla kierteen pois.
veitsenteroitin. Fiskarsin teroitin ei maksa paljoa Vapaa Valinnassa ja on helppo käyttää, toisin kuin nuo ammattilaisten veitset teroituspuikkoineen. http://www.fiskars.com/FI/fi/Taloustavarat/Housewares Detail?contentId=81682
Älä osta ihan halvinta veistä kuitenkaan, äläkä sahalaitaista. Fiskarsin ovat ihan hyviä käytössä kun ainakin pari kertaa vuodessa teroittaa. Myös Ikeassa myyvät hinta-laatusuhteeltaan ihan hyviä, kunhan ei sorru taaskaan siihen halvimpaan. 15e on varmaan ihan hyvä, eikä sitäkään pelkän tylsyyden takia roskiin kannata heittää kunhan ostat sen veitsenteroittimen. Kaikki veitset, jopa ne kalliit kun tosiaan tylsistyvät joskus.
Löytyy kaapista timanttinen terotuspuikko saatu jostain pari kertaa käytetty kun vaikeelta tuntu käyttää. Sitten löytyy tuo Fiskarssin veitsenterotin se on ollut ahkeras käytös ja kivet ja muovi ihan kuluneit.
Oli ehkä huonosti sanottu, mutta tarkoitin että kestävät terävinä pitkään. Ostin kerran 60-80mk fileointi veitsen todella hyvän tuntunen, mutta tylsyy jopa yhden lohen fileonnissa niin paljon ettei vaaleeseen leipään pysty sen jälkeen. Merkiltään tai olla Fiskars tai Hacman, kallein veitseni. Muut on halppiksia joita ei meinaa oikein saada teräviksi vaik mitä tekis. Sit on yks myös halppis mutta jostain syystä kestää terävänä paljon paremmin, mutta muuten huonompi.
Halvalla ei saa hyvää.
Tärkeintä hyvässä veitsessä on terä, pellistä EI saa tehtyä hyvää veistä. Kaikki hyvät veitset on tehty takoteräksestä. Peltiterät ei pysy terävinä ja muutenkin huonot käyttöominaisuudet.
Mene kauppaan ja kokeile miten veitsenterä "soi" kun napautat terää sormen kynnellä kahvasta kiinnipitäen. Jos terästä kuuluu plinnnn niin silloin terä on taottu= hyvä. Jos ei, terä peltiä- unohda. Hyvissä veitsissä terä ja kahvan keskiosa- ruode on "yhtäpuuta" so. terän jatke kulkee kahvan sisällä. Usein hyvissä veitsissä ruode on osa kahvaa ja kahvan puoliskot on läpiniitattu ruoteeseen kiinni.
Omat "kotikokin" veitset maksoi n. 850€,
6 veitseä ja teroituspuikko.
Pidän kokkailusta ja on kivaa kun työvälineet on hyvät ja käteensopivat.
Olen samaa mieltä kanssasi, että hyvää ei saa halvalla. Itse ostan keväisin Imatralla olevilla kalamarkkinolla, aina jonkun Sanellin tuotteen ovat hinnakkaita mutta erinomaisia.