Olisi tarkoitus järjestää kotona ystäville oktoberfest oluineen ja ruokineen. Mutta mitä ruokaa oktoberfestillä perinteisesti syödään ja miten sitä valmistetaan? Kaipaan nyt apuanne! Ei viitsisi tarjoilla pelkkää bratwurstia ja hapankaalia.
Oktoberfest
eeeee
84103
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Lisää saa kun googlettaa "oktoberfest recipe"
http://homecooking.about.com/gi/dynamic/offsite.htm?zi=1/XJ&sdn=homecooking&zu=http://www.toad.net/~oslc/oktoberfest/index.html
Tuolta lisää --> http://www.naantalispa.fi/suomi/muut/oktober2006/index.html
Kokonainen sianpotka jokaiselle ruokailijalle. Lisukkeeksi haudutettua punakaalia. Saksassa oli hyvää.
Monesti oli töissä ruokana Eisbeinia, hapankaalia ja perunamuussia. Ekan kerran jälkeen maistui vain kaksi jälkimmäistä :) Sehän on niin rasvaista ja ällönkin näköistä...
Eisbeinissä on terveellistä eläinrasvaa, mutta taidatkin olla keinorasvan ystävä. Minä taas söin Saksassa Eisbeinin ja kaalit. Ne kuuluu yhteen.
Harhauduin aikoinani erääseen pieneen eteläsaksalaiseen kylään Oktoberfestin aikaan. Siellä oli tarjolla possua eri muodoissaan. Oli tuota eisbeinia, mutta oli kyljyskruunua, filettä jne. Kaikki tarjolla olleet makkarat eivät olleet bratwursteja, vaan nakeista lähtien löytyi vaihtoehtoja. Olimme jo niin lähellä Sveitsin rajaa, että siellä tarjottiin liharuokien ohella myös perunaröstiä haudutettujen kaalien lisäksi.
http://www.diebackstube.de/gif/brezen.jpg
Suolaisia rinkeleitä, sano.
Kun muistutit Brezeneistä. Minusta ne sellaiset, joissa on suolamurusia päällä, ovat parhaita :)