Etsiskelisin jonkinlaista piimälimppua, jossa olisi kohtuullisen tavalliset ainekset. Yritin netistä hakea ja joka ikisessä ohjeessa mainitaan pomeranssinkuori, fenkoli ja anis.
Mitä ne edes ovat? Saako ihan maustehyllyltä?
Entäpä "kuminoita"? Käyköhän pussimauste?
Mitä ne edes ovat? Saako ihan maustehyllyltä?
Entäpä "kuminoita"? Käyköhän pussimauste?
Vastaukset 1
Vanhimmat
Piimälimppu on mausteleipä ja mielestäni siihen kuuluvat perinteisesti erilaiset mausteet. Voithan tehdä oman versiosi ja jätät pois mainitut mausteet. Tai käytät vain esim. yhtä.
Ilmeisesti alunperin näitä mausteita on lisätty leipään myös siksi että niillä on ruoansulatusta edistävä ja ilmavaivoja poistava vaikutus.
Fenkoli ja anis ovat näiden kasvien siemeniä. Näissä on hieman samantapainen makea aromi.
Kumina on yksi maailman vanhimmista ruuanlaitossa käytettävistä mausteista. Siemen sekin.
Kuminassakin on makea aromi mutta siinä on myös pippurista tuoksua.
Pomeranssinkuori on kuorimauste, jota saadaan appelsiininsukuisen pomeranssipuun hedelmän kuoresta. Sen maku on voimakkaan sitrusmainen.
Ja näitä kaikkia löytyy kauppojen maustehyllyitä.