Syksyn kevyt herkkuja perunasta!
Kerro parhaat perunareseptisi!
Itse olen hassuna oliiviöljyssä ja valkosipulissa pyöriteltyihin perunaviipaleisiin, mitkä maustan yrttisuolalla (Herbemare). Kevyesti pannuun, ei tarvitse kypsentää liian pehmeäksi.
Kerro parhaat perunareseptisi!
Itse olen hassuna oliiviöljyssä ja valkosipulissa pyöriteltyihin perunaviipaleisiin, mitkä maustan yrttisuolalla (Herbemare). Kevyesti pannuun, ei tarvitse kypsentää liian pehmeäksi.
Vastaukset 9
Vanhimmat
omia perunoita. Tekisin niistä jotain herkkua. Mieluiten kevyttä ja hyvää.
Olen tehnyt itse ranskalaisia rasvakeittimellä. Seuratessani rasvan määrää huomasin ettei sitä kovasti kulu. Senhän voi laskea.
Teen viikonlopuksi ranskalaisia.
Eilen tein mikroperunoita. Suikaloin isoja perunoita ja laitoin päälle suolatun lohen nahan (nahka jää kraavisuolatusta fileestä). Koko perhe pitää tästä nopeasta ja hyvästä perunasta.
Tälle päivälle olisi kiva saada jokin ohje.
Muusin teen veteen ja oljyyn. Siitä saa siten kevyen.
Perunalaatikkoa siivutetusta perunasta. Väliin rasvatonta jauhelihaa paistettuna ja raejuustoa. Päälle munamaito. Maitoon voi lisätä osan vettä.
esim. porkkanan kanssa! Jos on herkuttelupäivä, niin kevytkermaa loraus ja saat silti suht kevyen keiton.
ovat nyt ruokalistalla. Edullista ja varmasti terveellistä näin syksyllä. Lisäsin porkkanaa. Muistin vanhan ohjeen perunaa ja sipulia (vihreäpaksu ja pitkä sipuli, mikä sen nimi olikaan??)
Sieniä voi hiukan lisätä, mikäli löytyy.
Rahaa säästyy ja vatsa täytyy lämpimästä keitosta. Lapsetkin syövät hymyssä suin!!!
Akryyliamidi on hajuton ja väritön aine, joka on eläinkokeiden perusteella todettu perimän kautta syöpää aiheuttavaksi aineeksi. Sitä syntyy, kun hiilihydraattipitoisia elintarvikkeita kuumennetaan, friteerataan, paistetaan tai grillataan.
Suurimmat pitoisuudet löytyvät perunasta, perunalastuista, ranskanperunoista, leivistä, kekesistä ja piparkakuista.
Mutta se tappava rasva kannattaa jättää ruoka-aineista pois...
Tottakai kannattaa. Ja tappavia rasvoja ovat teolliset transrasvat ja kovetut kasviöljyt. Muut rasvat ovat suorastaan lääkettä.
Suomalaiset ovat aina syöneet perunaa.
ja tiedät sen. Akryyliamiden syntyminen vaatii erittäin korkeita lämpötiloja. Keitetyssä tai uuniperunassa ei näitä yhdisteitä ole. Kuten hyvin tiedät.
Häpeäisit!
siis miten nuo perunat teet? oletko ensin keittänyt niitä jonkun aikaa? eikö mene aika kauan jos ne ihan raakana pannulle laittaa?
voi olla et on tyhmä kysymys mut ku itse olen vasta ruuanlaiton alottanu...