kasvisfondin korvaaminen kasvisliemikuutiolla?

Tuotahan minäkin pähkäilin, että ovat luultavammin sama asia. Mutta ennen kuin menen sotkemaan ruokani, päätin varmistaa asian vielä täältä.

Osaatkos sitten sanoa vielä sen, että jos alkuperäisessä ohjeessa on 1 rkl. kasvisfondia, niin paljonko tulee sitä liemikuutiota ja vettä? Onko se myös se yksi ruokalusikallinen?

vipa kirjoitti:

Tuotahan minäkin pähkäilin, että ovat luultavammin sama asia. Mutta ennen kuin menen sotkemaan ruokani, päätin varmistaa asian vielä täältä.

Osaatkos sitten sanoa vielä sen, että jos alkuperäisessä ohjeessa on 1 rkl. kasvisfondia, niin paljonko tulee sitä liemikuutiota ja vettä? Onko se myös se yksi ruokalusikallinen?

Ei ole vaan kyseessä on koncentraatti.. siis pieneen määrään on laitettu paljon makua, joten jos luet esim fondi pullon takana on ohje määräsuhtein. Ja nyt joudut ajattelemaan itse... siis entä lihaliemikuutiossa... okke siis vahvuus sanosin on vastaavasti näin 1 dl vettä lihaliemikuutin kanssa.. siitä lähdet. Riipuen mitä teet, jos esim on kyseessä kalafondi käyttäsin jopa 2 dl vettä yhtä puristetta kohden. Fondit tuli aikanaan antaakseen makua. Joku viisas kokki aikanaan sanoi että yhteen pulloon taiste of.. menee 5 kuutiota puristetta ;).. Mutta onko tuo totuus vai myynti trikki. Itse laitan näin ... jos vaaditaan 3 rkl fondia laitan kylmästi koko puriste kuution.Joten täytyy koitella vain se mikä toimii itsellään Onnea.