Kaurapuuron

ohje?!

Minulla on paketti kokonaisia kauraryynejä, joista voi ainakin paketin ohjeen perusteella tehdä uunipuuroa. Kaurahiutaleista olen joskus tehnyt puuroa, kun se on niin helppoa keittää ne vedessä ja se on valmista tosi nopeasti. Mutta miten kokonaisista ryyneistä saan aikaiseksi puuroa, pitääkö niitä turvottaa vedessä kauemmin, tyyliin yön yli, vai onnistuuko se vain samalla tavalla kuin kaurahiutaleet? En viitsisi kokeilla ennenkuin olen varma miten teen, kun ei viitsisi heittää niitä haaskuuseen, jos se ei onnistukaan niin kuin luulen...

10

8746

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • niin onnistuu se

      uunissakin. Noudatat ohjeita ja nautit.

    • kooraa

      mutta kattilassa onnistuu samalla tavalla kuin hiutaleista. Vettä on syytä laittaa hiukan enemmän ja keittoaika on selvästi pitempi. Ei niitä liotella tartte. Kannen alla hitaasti hauduttamalla ja välillä sekoitellen keittää alhaisella lämmöllä. Tulee paljon parempaa kuin hiutaleista.

    • Novius

      Mikä ero on kauraryynien ja kaurahiutaleiden välillä? Olen luullut, että ovat vain kaksi eri nimitystä samalle asialle? Miten ne erottaa toisistaan kaupan hyllyllä? Lukeeko toisen paketin kyljessä -ryynit ja toisen -hiutaleet? Kumpaa on Elovena? Vai löytyykö siltäkin molempia? Kertokaa ihmeessä!
      Tiedän kyllä, että on "pikakaurahiutaleita" ja "tavallisia", mutta tässä kai on kyse jostakin muusta?

      • kooraa

        Kauraryyneillä yleensä tarkoitetaan kokonaisia kauran jyviä. Siis sellaisia riisin muotoisia. Hiutaleet taas ovat lyttyynlyötyjä jyviä, kuten Elovena. Tosin nämä käsitteet ovat nykypäivänä menneet iloisesti sekaisin. En ole varma saako noita kokonaisia jyviä edes kaupasta, maatiloilta ainakin saa.


    • kippari48

      Kauraryynipuuro ja kaurahiutalepuuro eivät todellakaan ole sama asia. Jotkut väittävät että "kaurahiutale" on yleisnimitys, mutta ennen tehtiin uunissa kaurapuuroa koko jyvistä, (ryyneistä). Tässä yksi resepti.

      KAURARYYNIUUNIPUURO

      1 l maitoa
      1,5 dl kokonaisia kauraryynejä
      ripaus suolaa

      1. Voitele vuoka.
      2. Lisää maito, suola ja kauraryynit.
      3. Anna puuron kypsyä 150oC asteessa noin 2 tuntia.

      Maukkaita puurohetkiä vain.

      • !!!

        >>>Kauraryynipuuro ja kaurahiutalepuuro eivät todellakaan ole sama asia. Jotkut väittävät että "kaurahiutale" on yleisnimitys, mutta ennen tehtiin uunissa kaurapuuroa koko jyvistä>>>

        Kipparin selityskyky ei oikein ole siitä loogisimmasta päästä...


      • kippari48
        !!! kirjoitti:

        >>>Kauraryynipuuro ja kaurahiutalepuuro eivät todellakaan ole sama asia. Jotkut väittävät että "kaurahiutale" on yleisnimitys, mutta ennen tehtiin uunissa kaurapuuroa koko jyvistä>>>

        Kipparin selityskyky ei oikein ole siitä loogisimmasta päästä...

        Kauraryyni ja hiutale eivät todellakaan ole sama asia.Joskus muutamat ns."höyrymyllyt" keksivät litistää kauranjyvän ja esikypsyttääkkin sen. Siitä syntyi "kaurahiutale" Kaurapuuro/ kauraryynipuuro, on sitä ennen valmistettu koko jyvistä. Yleisesti ottaen viljasta valmistettiin puurot karkeammista ja vellit hienommiksi käsitellyistä viljoista. Siis ennen tätä mikrouuni aikaa. Mistä luulet että "mannaryyni" on tehty, vai onko se mielestäsi ihan oma viljalajinsa


    • kippari48

      Tässä yksi kauraryyniresepti uunipuuroksi.

      KAURARYYNIUUNIPUURO

      1 l maitoa
      1,5 dl kokonaisia kauraryynejä
      ripaus suolaa

      1. Voitele vuoka.
      2. Lisää maito, suola ja kauraryynit.
      3. Anna puuron kypsyä 150oC asteessa noin 2 tuntia.

      Sii skuten huomaat, niin kyse on kokonaisista kauraryyneistä, ei litistetyistä hiutaleista. Ryynihän on muistaakseni jauhatuksen yhteydessä erotettu jyvän ydinosa. Kuten mm. mannaryyni on vehnän jyvän ydin.

    • mummonjaljissa

      Kiitos tuhannesti reseptistä! Oli kyllä harvinaisen hankala löytää nimenomaan kokonaisesta kaurasta tehtävää puuroa, kun ei googlekaan tuntunut tietävän kaurasuurimoista/-ryyneistä yhtään mitään. Tuntuu olevan nopea ruoka muodissa, eikä kukaan "jaksa" haudutella enää mitään - puurokin on saatava välittömästi pöytään Elovena-hetki-pusseista. ...

    • mummonjaljissa

      Vielä sen verran että tuosta puurosta tuli todella hyvää - melkein kuin riisipuuron rakenne, mutta spelttimäinen ja pehmeä maku. Ei uskoisi että kyse on siitä samasta kitkerästä viljakasvista, jota aamuisin puoliväkisin ahtaa sisäänsä hiutalepuuron muodossa! Tästä lähtien taidan jättää kaiken jalostetun kauran kauppaan - säilyykin niin huonosti.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Joskus mietin

      miten pienestä se olisi ollut kiinni, että et koskaan olisi tullut käymään elämässäni. Jos jokin asia olisi mennyt toisi
      Ikävä
      24
      4586
    2. Miten reagoisit

      Jos ikäväsi kohde ottaisi yhteyttä?
      Ikävä
      88
      3714
    3. Ryöstö hyrynsalmella!

      Ketkä ryösti kultasepänliikkeen hyryllä!? 😮 https://yle.fi/a/74-20159313
      Hyrynsalmi
      46
      3075
    4. Olisiko kaivattusi

      Sinulle uskollinen? Olisitko itse hänelle?
      Ikävä
      54
      2657
    5. Ihana nainen

      Suukotellaanko illalla?☺️ 🧔🏻🫶
      Ikävä
      51
      2589
    6. Mitä haluaisit sanoa

      Nyt kaivatullesi?
      Ikävä
      203
      2583
    7. Sukuvikaako ?

      Jälleen löytyi vastuulliseen liikennekäyttäytymiseen kasvatettu iisalmelainen nuori mies: Nuori mies kuollut liikenne
      Iisalmi
      32
      2390
    8. Ootko koskaan miettinyt että

      miksi kaivatullasi ei ole puolisoa?
      Ikävä
      152
      2318
    9. Huomenta ihana

      Mussu ❤️.
      Ikävä
      31
      1945
    10. Avustettu itsemurha herättää vahvoja tunteita - Laillista Sveitsissä, ei Suomessa

      Hilkka Niemi sairastaa harvinaista PLS-sairautta. Hilkan on elettävä loppuelämänsä parantumattoman sairauden kanssa, jok
      Maailman menoa
      107
      1521
    Aihe