Kertokaa mulle ihmiset juustoista kun tuntemukseni asian suhteen on aivan onnetonta.
Mitä on esim. Gouda-juusto, tiedän että ilm. hollantilaista ja aika kovan näköistä, mutta mihin sitä käytetään ja onko mieto vai voimakas arominen? Sellaista maistoin Espanjassa pizzassa kuin Fromage tms. Saako sellaista suomesta ja jos saa niin löytyykö esim. K-kauppojen hyllyiltä?
Mitä on esim. Gouda-juusto, tiedän että ilm. hollantilaista ja aika kovan näköistä, mutta mihin sitä käytetään ja onko mieto vai voimakas arominen? Sellaista maistoin Espanjassa pizzassa kuin Fromage tms. Saako sellaista suomesta ja jos saa niin löytyykö esim. K-kauppojen hyllyiltä?
Vastaukset 16
Vanhimmat
upean juustolöydön!Sen nimi on Edam ja siinä on punainen kuori.Maku on pähkinäinen ja boquet on nuori ja notkea.Jos löydät sitä jostakin erikoisliikkestä osta ihmeessä.
Erilaisia juustoja on valtavan paljon ja itse olen tutkinut niitä lainaamalla kirjastosta aihetta käsitteleviä kirjoja.
Makuja on mukavaa vertailla hyvien ystävien ja punaviinien seurassa.
Ja se Fromage on ranskaa ja tarkoittaa juustoa.
kannattaa tutkia tuoteselosteita ja valita juustoja joissa on mahdollisimman vähän hiilihydraatteja. Kotimaiset emmentalit, varsinkin mustaleima on minusta maultaan parasta ja hiilihydraatteja ei lainkaan. Gouda on myös juusto, jota kypsytetään vähintään viisi viikkoa ja mitä kauemmin siitä eteenpäin kypsytetään niin maku vaan paranee. Eiköhän sitä voi käyttää monipuolisesti kaikkeen ruoanlaittoon.
Gouda on myöskin hyvin rasvaista juustoa tai no miten sen nyt ottaa kaikkihan juustot ovat rasvaisia, mutta minun mielestä gouda on tosi rasvaista sekä hyvää.
Gouda-juustoa saa varmaan joka kaupasta. K-kaupoista varmasti löytyy koska pirkka tuoteryhmästä löytyy goudaa.
Kotimainen Salaneuvos on Gouda-tyyppistä juustoa. Sen kevytversiossa on rasvaa 17 %. Mielestäni se on kevyen pään juustoista siedettävintä ja tuota juustoa tuleekin ostettua selvästi enemmän kuin muita. Nautiskeluun se ei tietenkään sovellu, vaan on tuollaista harmitonta aamiaisleivän päällä syötävää bulkkijuttua.
Kevytjuustot tahtovat yleensä olla sellaista saippualle maistuvaa korvikekamaa. Olen havainnut, ettei tuosta 17 prosentista alaspäin ainakaan kannata mennä, jos maulla on vähänkään väliä.
Viinin kanssa mussutettavat iltajuustot ovat asia erikseen eikä silloin niinkään tuijoteta tuohon rasvapitoisuuteen.
Kari-poika taas vetää omia johtopäätöksiään ja luulee, että kaikilla on paino-ongelmia.
Juustoja valitessa ei todellakaan kannata mitään hiilareita syynätä, vaan keskittyä makuun ja käyttötarkoitukseen.
Gouda on mainio ja maukas juusto, joka on paitsi hyvää sellaisenaan, myös erinomaista salaatisssa ja mielestäni antaa hyvää makua myös pastaruoissa. Ja ruisleivän päällä ihan ehdoton! Gouda vain on aika voimakas, ja ei siksi maistu välttämättä kaikille, esim. lapsille.
Edam on hyvä ja mieto perusjuusto, joka sopii arkisesti leivän päälle. Se on myös edullista, joten sitä voi ja kannattaa sekoittaa pitsanpäällysjuustoon. Emmentalillakin saa pitsaa mukavasti makua, vaikka pitsa ei ole pitsa ilman kunnon mozzarellaa, joista bufala on parasta ja maukkainta.
Kaikki juustot käyvät syötäväksi sellaisenaan, mutta edamia ja mozzarellaa tai vaikka cheddaria ei kannata mihinkään juustotarjottimelle laittaa.
Turha kiduttaa itseään noilla vähärasvaisilla. Olen pitänyt vähärasvaisen rajaa 30 prosentissa, joskus joutuu tinkimään jonkun prosentin.
...mutta edamia ja mozzarellaa tai vaikka cheddaria ei kannata ....
Vastalause!!
Italiassa ison pallon tuoretta mozzarella- juustoa voi valita pääruuaksi! Ja maku on taivaallinen ihan siltään.
Cheddareita on paljon erilaisia ja esim. kuttucheddar
on mainio valinta juustotarjottimelle!!
Oli vain minun mielipiteeni. En ole Suomesta löytänyt sellaista mozzaa, jota voisin juustotarjottimelle suositella.
Cheddar ei kuulu henkilökohtaisiin suosikkeihini. Mutta lupaan testata kuttucheddarin ja korjata mielipidettäni, mikäli tarpeen :)
Edamista lienemme yhtä mieltä..?
Mozzarella on parhaimmillaan ihan tuoreena: melkein voisi sanoa että aamulla tehtynä. Siksi se ei Suomessa oikein maistu.
Sellainen erikois- cheddar on vielä kuin Willebrand. Aivan sairaan hyvää! Sitä saa punaviinillä maustettunakin. Tätä herkkua saa vain kovin harvoista myymälöistä.
Joo, edam ei ole vielä yllättänyt iloisesti.
Aikoinaan sellainen vahalla päällystetty palloedam maistui suht hyvältä ja maku kehittyi. Samaa ei voi sanoa näistä muovipakatuista edameista.
Lastenkekkereilläkin tulee juustotikut tehtyä kermajuustosta- ei edamista.
Nimi on nyt muistissa ja jos löydän, niin maistan takuulla! :)
Vantaalaisessa K-kaupassa maistiaiset uudesta virolaisesta "Saarenmaa Kadaka juust suitsutadud" savujuustosta jonka valmistuksessa on käytetty valkosipulia. Rasvaa on 26 grammaa, eli oikeaa juustoa, mutta hiilihydraatteja 0. Tosi taivaallinen maku. Voin suositella ja kokeilen miltä se maistuu raastettuna aamiaismunakkaaseen.
"Vantaalaisessa K-kaupassa maistiaiset uudesta virolaisesta "Saarenmaa Kadaka juust suitsutadud" savujuustosta jonka valmistuksessa on käytetty valkosipulia. Rasvaa on 26 grammaa, eli oikeaa juustoa, mutta hiilihydraatteja 0."
Saattoi olla sinulle uusi. Minä olen Kadakaa ostellut monta kertaa Virossa käydessäni, mieluummin tosin ilman valkosipulia.
Muuten - useimmissa juustoissa on hiilihydraattimäärä 0 tai hyvin vähäinen. Mutta sinähän et varmaan sitäkään tiennyt.
>Mutta sinähän et varmaan sitäkään tiennyt.
Vastasit nimimerkille, joka ei näissä keskusteluissa minkäänlaisia vastauksia ansaitsisi.
Kyseessä on varsinainen hiilihydraattihihhuli, jolle ruuissa kaikki kaikessa on hiilihydraatittomuus! Muulla ei ole väliä.
Niin äärimmäisen typerää, uskonnonkaltaista yksisilmäisyyttä, että tuskin kukaan näitä palstoja lueskellut osaa enää ottaa nimimerkkiä täydestä, kirjoittipa heppu mitä tahansa. Yksinkertaisesti aivan liian rasittava ilmiö keskustelukumppaniksi.
kokea elämässään uusia asioita. Sinulle on tylsää kun tiedät jo kaiken etkä löydä enää mitään uutta koskaan etkä mistään.
https://www.google.fi/?gws_rd=ssl#q=youtube juu juu juustosta löytyy
http://www.juustokauppa.com/Tuotteet.htm
mielenkiintoinen tuttavuus http://www.tine.no/finland/_attachment/307150/binary/573588