Heippa!
En ole mikään järin hyvä kokki joten semmoista,
osaako joku kertoa miten kauan silakkapihvien tulisi olla uunissa, kun siis korppujauhoissa ne pyöritän ja siitä uuniin. Ja astemäärä?
Ennen olen aina paistanut, mutta ajattelin ilman rasvaa pärjätä...
Kiitos vastanneille.
En ole mikään järin hyvä kokki joten semmoista,
osaako joku kertoa miten kauan silakkapihvien tulisi olla uunissa, kun siis korppujauhoissa ne pyöritän ja siitä uuniin. Ja astemäärä?
Ennen olen aina paistanut, mutta ajattelin ilman rasvaa pärjätä...
Kiitos vastanneille.
Vastaukset 9
Vanhimmat
kun paistat ne voissa pannulla ilman mitään korppu- tai vehnäjauhoja. Joskus olen laittanut silakkapihvit kermaan joksikin aikaa ja paistanut voissa. Mielestäni niitä jauhoja ei tarvitse laittaa ruokaan ollenkaan. Turhia hiilihydraatteja.
Nyt oli kyse uunisilakoista. Olisi kohteliasta lukea edes aloittajan viesti kunnolla.
että turha niitä on korppujauhoissa pyörittää jos haluaa kevyttä. En ole itse silakoita itse valmistanut uunissa, koska voissa pannulla ne maistuvat hyviltä ilman korppujauhoja. Eihän me mitään pula-aikaa enää eletä, että kaikki täytyy jauhoissa pyöritellä ja kuorruttaa.
aloittaa oman keskustelun paistetuista silakoista. Mutta kun tässä ei ollut kyse niistä! Milloinkohan sinä opit vastaamaan muutoin kun asian vierestä?
Kuten jo kirjoitin, kalan pyöräyttäminen jauhoissa on ikiaikainen perinne, eikä pula-ajan jäänne, kuten väität.
Kaksi tuttua sanaa sinulle: opettele lukemaan!
Ja vastaa vasta sitten, kun olet ymmärtänyt mitä kysytään.
...ystävä, etkö ole jo aikaisemmin huomannut tuota "ystäväämme" lukemaansa ymmärtämättömäksi?
;-)
Olen tehnyt kahdella eri tyylillä.
uunissa 275 asteessa 12 minuuttia
toisella kertaa tein näin
uuni 275 asteeseen
annoin paistua noin 8 minuuttia otin ulos ja käänsin silakoita
annoin paistua 4 minuuttia toiselta puolelta myöskin, näin tuli kaunis väri
Ja silakoiden väliinhän voi pistää esim. tuorejuustoa, johon on sekoitettu juureksia (piparjuuri, palsternakka...) ja yrttejä, (valko-)sipulia, melkein mitä vain! Eikä tule käryä niin kuin paistettaessa, ja rasvaa on melkein vain ne hyvät kalarasvat. Nam! Huomenna mennäänkin litkaamaan! :)
http://www.prokala.fi/default.asp?docId=12329
http://apassi.info/54
http://www.ahven.net/suomi/esitteet/koululaisen.php
http://www.reseptit.com/article/articleview/49/1/3/
http://www.kotiaidit.net/ruokaohjeet/kalaruoka.htm#Tomaattiset silakkapihvit
yrttimausteet kuten rakuuna,karhunlaukka, suolaheinä, rucola antavat lisäpotkua eli kokeilemalla onnistuu