olen pakastanut raa'an possun sisäfileen. voiko sen kypsentämisen jälkeen pakastaa uudelleen?
eikös se uudelleen pakastaminen ole vain silloin kielletty, jos tuote jo ehtinyt sulaa..?
eikös se uudelleen pakastaminen ole vain silloin kielletty, jos tuote jo ehtinyt sulaa..?
Vastaukset 2
Vanhimmat
pistit!:) En osaa vastata varmasti oikein, mutta itse luulisin, että sen voi pakastaa kypsentämnisen jälkeen, kunhan sitten kuumentaa sen kunnolla uunissa tai pannulla (ei mikrossa) kun se otetaan uudelleen käyttöön. Näin mahd bakteerien pitäisi kuolla.
Mutta olet varmaan jo tehnyt ratkaisusi aikaisemmin, ajattelinpahan vaan arvailla...:)
Yleinen suositus on, että liha voidaan pakastaa kypsentämisen jälkeen, vaikka se olisi raakana jo kertaalleen pakastettu. Kun on kyse pihvistä, on huolehdittava, että se tulee läpikypsäksi.