kana, jauheliha, kala?

Kala on terveellistä hyvän rasvahappokoostumuksensa vuoksi (erityisesti siis rasvaiset kalat). Kana on puolestaan terveellistä, koska se sisältää runsaasti proteiinia, mutta vähän rasvaa (esim. rintafile). Jauhelihan terveellisyyteen vaikuttaa se, onko kyse sian vai naudan jauhelihasta. Sianliha on usein erittäin rasvaista (sian rasva on laadultaan erityisen huonoa). Vähärasvaisessa naudanlihassa on siinäkin melko paljon kovaa rasvaa, mutta on kuitenkin jauhelihoista terveellisin vaihtoehto. Mahdollisuuksien mukaan kannattaa naudan ja sianlihassakin suosia fileetä, jossa rasvan määrä on pieni. Huonosta rasvakoostumuksestaan huolimatta punaisestakin lihasta saa paljon tärkeitä elementtejä ruokavalioon, joten sitäkin kannattaa syödä jonkin verran.

Eli aivan kuten edellinen vastaaja sanoi: kaikkea tasapuolisesti, niin hyvä tulee :)

kaisu_ kirjoitti:

Kala on terveellistä hyvän rasvahappokoostumuksensa vuoksi (erityisesti siis rasvaiset kalat). Kana on puolestaan terveellistä, koska se sisältää runsaasti proteiinia, mutta vähän rasvaa (esim. rintafile). Jauhelihan terveellisyyteen vaikuttaa se, onko kyse sian vai naudan jauhelihasta. Sianliha on usein erittäin rasvaista (sian rasva on laadultaan erityisen huonoa). Vähärasvaisessa naudanlihassa on siinäkin melko paljon kovaa rasvaa, mutta on kuitenkin jauhelihoista terveellisin vaihtoehto. Mahdollisuuksien mukaan kannattaa naudan ja sianlihassakin suosia fileetä, jossa rasvan määrä on pieni. Huonosta rasvakoostumuksestaan huolimatta punaisestakin lihasta saa paljon tärkeitä elementtejä ruokavalioon, joten sitäkin kannattaa syödä jonkin verran.

Eli aivan kuten edellinen vastaaja sanoi: kaikkea tasapuolisesti, niin hyvä tulee :)

yleisestä käsityksestä poiketen, on hyvin terveellistä. Se on luonnollinen rasva, eikä sen käyttöä ole syytä pelätä. Yleensäkin eläinrasva on terveellistä mutta keinotekoisia rasvoja, kuten margariinia, tulee välttää.

kaisu_ kirjoitti:

Kala on terveellistä hyvän rasvahappokoostumuksensa vuoksi (erityisesti siis rasvaiset kalat). Kana on puolestaan terveellistä, koska se sisältää runsaasti proteiinia, mutta vähän rasvaa (esim. rintafile). Jauhelihan terveellisyyteen vaikuttaa se, onko kyse sian vai naudan jauhelihasta. Sianliha on usein erittäin rasvaista (sian rasva on laadultaan erityisen huonoa). Vähärasvaisessa naudanlihassa on siinäkin melko paljon kovaa rasvaa, mutta on kuitenkin jauhelihoista terveellisin vaihtoehto. Mahdollisuuksien mukaan kannattaa naudan ja sianlihassakin suosia fileetä, jossa rasvan määrä on pieni. Huonosta rasvakoostumuksestaan huolimatta punaisestakin lihasta saa paljon tärkeitä elementtejä ruokavalioon, joten sitäkin kannattaa syödä jonkin verran.

Eli aivan kuten edellinen vastaaja sanoi: kaikkea tasapuolisesti, niin hyvä tulee :)

Jauhelihoista kannattaa suosia nimenomaan sellaista, joissa on enemmän sikaa kuin nautaa. Sianrasvan rasvahappokoostumus on terveellisempi kuin naudan, itse asiassa aika lähelle ravitsemussuosituksien mukainen.

Rasvan määrän lisääminen pitää paremmin kylläisenä ja verensokerin tasaisempana.

Rasvakammoon ei ole syytä. Pitkäaikaistutkimuksissa vähärasvaisen ruokavalion ei ole todettu edistävän terveyttä tai laihtumista.

"New results from the large and long Women's Health Initiative Dietary Modification Trial showed that eating a low-fat diet for 8 years did not prevent heart disease, breast cancer, or colon cancer, and didn't do much for weight loss, either." http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/fats.html

Kiril kirjoitti:

yleisestä käsityksestä poiketen, on hyvin terveellistä. Se on luonnollinen rasva, eikä sen käyttöä ole syytä pelätä. Yleensäkin eläinrasva on terveellistä mutta keinotekoisia rasvoja, kuten margariinia, tulee välttää.

Mutta se sianlaardi on lihottavaa, täällä puhuttiin kevyestä. Eli silloin käypi 7% rasvaa sisältävä kinkkujauhis.

JariJo kirjoitti:

Jauhelihoista kannattaa suosia nimenomaan sellaista, joissa on enemmän sikaa kuin nautaa. Sianrasvan rasvahappokoostumus on terveellisempi kuin naudan, itse asiassa aika lähelle ravitsemussuosituksien mukainen.

Rasvan määrän lisääminen pitää paremmin kylläisenä ja verensokerin tasaisempana.

Rasvakammoon ei ole syytä. Pitkäaikaistutkimuksissa vähärasvaisen ruokavalion ei ole todettu edistävän terveyttä tai laihtumista.

"New results from the large and long Women's Health Initiative Dietary Modification Trial showed that eating a low-fat diet for 8 years did not prevent heart disease, breast cancer, or colon cancer, and didn't do much for weight loss, either." http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/fats.html

Tuo ei todista, että laardi olisi terveellistä. Ainoastaan sen, että se dieetti mitä koehenkilöt noudattivat ei toiminut odotetusti. Rautalangasta: Jos minä olen todistetusti rosvo, se ei todista, että sinä olet enkeli.

skäribo kirjoitti:

Tuo ei todista, että laardi olisi terveellistä. Ainoastaan sen, että se dieetti mitä koehenkilöt noudattivat ei toiminut odotetusti. Rautalangasta: Jos minä olen todistetusti rosvo, se ei todista, että sinä olet enkeli.

Oliko sinulla jotakin kommenttia sianrasvan rasvahappokoostumuksesta? Erillisessä kappaleessa mainittu tutkimus ei liittynyt sianrasvaan vaan rasvan osuuteen ruokavaliosta.