Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Ilmavat sämpylät?

    Olen leiponut sämpylöitä monet kerrat, mutta aina niistä tulee hyvinkin kompakteja, vaikkakin pehmeitä sinänsä. Haluaisin sämpylöistäni ilmavia ja pehmoisia, sellaisia kun leipomoista saa. Miten ne silloin leivotaan, vai onnistuuko edes kotikokilta?
    11068
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 1

    Vanhimmat

    taikina, itse en alusta taikinaa astiassa lainkaan, vaan sekoitan jauhot alussa vispilällä ja sitten puulastalla niin paljon kun nyt sillä niitä jauhoja sinne saa kohtuudella menemään, sitten nostatus. Pöydällä alustan sitten sitä taikinaa kohtuudella, niin että on ilmat pihalla, siis taikinasta, ei meikäläiseltä. Siitä sitten palasia, itse en pyörittele niitä edes sen ihmeemmin, lättään vaan pellille, sitten vielä hyvä nostatus ja kuuma uuni n. 250 raatia ja nopea, n. 10 min. paisto, tulee ainakin tuolla konstilla aikaslaisen kuohkeita ja pehmeitä, ei nyt tietty ihan leipomo tasoisia, mutta paljon ilmavampia, kuin jos kunnolla alustaa taikinan ja etenkin jos siinä alustusvaiheessa laittaa vielä vähän liikaa jauhoja.

    Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    Leipurikakkonen kirjoitti:

    Olen leiponut sämpylöitä monet kerrat, mutta aina niistä tulee hyvinkin kompakteja, vaikkakin pehmeitä sinänsä. Haluaisin sämpylöistäni ilmavia ja pehmoisia, sellaisia kun leipomoista saa. Miten ne silloin leivotaan, vai onnistuuko edes kotikokilta?

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu